20xx年餐廳收銀員的崗位職責(zé)餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績(jī)效(精選13篇)-資料下載頁(yè)
2025-08-07 19:11本頁(yè)面
【正文】 以白條抵沖，不得借透支現(xiàn)金，不能任意挪用現(xiàn)金，也不能轉(zhuǎn)借。負(fù)責(zé)本區(qū)域清潔衛(wèi)生，嚴(yán)禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入吧臺(tái)。接待熱情有禮，吐字清晰，唱收唱付，找款時(shí)不得有扔、摔、甩、丟等行為。1負(fù)責(zé)酒店現(xiàn)金收支工作，直接對(duì)財(cái)務(wù)部和部門經(jīng)理負(fù)責(zé)。餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績(jī)效篇十二淡妝上崗，佩戴銘牌，著工作服，衣著整齊，面帶微笑，保持良好的精神面貌，熱情待客；保持工作區(qū)域的干凈整潔，確保各種收銀工具的正常運(yùn)作，如銀行刷卡機(jī)、電腦系統(tǒng)、驗(yàn)鈔機(jī)等的正常運(yùn)作，并做好日常的維護(hù)工作；及時(shí)、快速、準(zhǔn)確地做好收款工作，做到客離賬清，對(duì)收銀工作要誠(chéng)實(shí)以對(duì)，不長(zhǎng)短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款，套匯等；會(huì)辨認(rèn)真假幣及真假信用卡，熟悉人民幣特征和各種國(guó)內(nèi)、國(guó)際信用卡的特征，防止出現(xiàn)假幣、假卡；對(duì)各種 發(fā)票、收據(jù)的開(kāi)具要填寫規(guī)范，據(jù)實(shí)開(kāi)具，不虛開(kāi)金額。負(fù)責(zé)檢查各種收銀用品是否齊全，備用金金額是否正確，并做好保管工作；與同事做好交接班工作，對(duì)重要信息要及時(shí)反饋或通知給相關(guān)人員，做好對(duì)重要信息的傳遞、整理及備案的工作；向樓面人員及時(shí)了解餐廳的每日預(yù)定，提前做好為客人結(jié)賬的準(zhǔn)備工作；上班時(shí)間不串崗聊天，不接私人電話，不進(jìn)入非工作區(qū)域逗留，服從上級(jí)工作安排，遇到問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)反映；做好收銀扎賬工作，核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報(bào)表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報(bào)表、現(xiàn)金等投財(cái)務(wù)。餐廳收銀員的崗位職責(zé) 餐廳收銀員崗位職責(zé)和要求和績(jī)效篇十三交班收銀員應(yīng)做工作(1)按照規(guī)定格式逐項(xiàng)填寫交班表。(2)填寫單據(jù)控制表記錄發(fā)票及各種票券的使用和結(jié)存情況。(3)退出電腦操作界面。按照交班表內(nèi)容逐項(xiàng)交接，其中包括：(1)清點(diǎn)備用金。(2)對(duì)照單據(jù)控制表，清點(diǎn)結(jié)存發(fā)票及各種票券。(3)詳細(xì)閱讀最新通知及需跟進(jìn)事項(xiàng)，對(duì)不明之處詢問(wèn)交班收銀員。接班收銀員在交班表上簽名。對(duì)于最新通知和需跟進(jìn)事項(xiàng)，交班收銀員要在交班表上清楚注明，接班收銀員要確保理解并及時(shí)跟進(jìn)。由于交接班不清楚而引起的責(zé)任由相關(guān)收銀員承擔(dān)。在交接班過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)向上司匯報(bào)，不得互相隱瞞。夜班收銀員下班后把填寫好的交班表和備用金一起放進(jìn)小錢箱，送到前臺(tái)保管。第二天接班收銀員上班時(shí)到前臺(tái)領(lǐng)取小錢箱，當(dāng)面打開(kāi)清點(diǎn)箱里的備用金及各種票券，并詳細(xì)閱讀交班表。
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