【正文】 化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到“新三化”(個(gè)性化、特色化、形象化)。餐廳如果不去進(jìn)行這種創(chuàng)新改造工作，就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照顧客的要求去進(jìn)行，充分征求顧客的意見，聽取多方面的反映。對于老顧客應(yīng)主動征求改進(jìn)意見，及時(shí)改進(jìn)工作，使老顧客不斷感受到新的服務(wù)和新的變化，提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強(qiáng)宣傳餐廳的功能特色，突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客，產(chǎn)品就必須有變化、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出與眾不同的差異性，最容易的突破點(diǎn)就是文化。文化的地域特點(diǎn)特別明顯，入住的客人絕大多數(shù)是異地客人，且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠(yuǎn)，文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務(wù)人員服飾、服務(wù)形式、飲食文化、背景音樂、娛樂活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點(diǎn)，吸引顧客選擇自己的餐廳消費(fèi)。餐廳提供的是生活服務(wù)，客人的一般心理總是求新、求異、求變的，對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。如果在服務(wù)中一味去迎合客人原有的生活方式，不一定能取得理想效果。因?yàn)榭腿藖碜运拿姘朔?，程式化的模式不可能適應(yīng)所有客人，有時(shí)候客人也許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務(wù)。當(dāng)然，創(chuàng)新服務(wù)不能強(qiáng)加于人，要給客人提供多種選擇的余地，并尊重客人的選擇，做好個(gè)性化服務(wù)。餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷，這是餐廳營銷的繼續(xù)和延伸，是節(jié)約營銷成本的最好形式。首先，內(nèi)部促銷是面向已經(jīng)入住的客人或老顧客進(jìn)行的促銷，穩(wěn)住已有的顧客就是穩(wěn)住已有的市場份額。其次，內(nèi)部促銷不需要專職人員，與外部促銷活動相比既容易又方便。從總經(jīng)理到服務(wù)員，從前臺到后臺，人人都可參與，餐廳全員都是義務(wù)推銷員。只要把全體員工的積極性、主動性調(diào)動起來，再適當(dāng)?shù)卣莆找恍┓椒ê图记?，餐廳就會形成強(qiáng)大的內(nèi)部推銷力量。再其次，內(nèi)部促銷不需要專門的經(jīng)費(fèi)投入。它不象廣告、公關(guān)等要有專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)開支，而是在完成本職工作的同時(shí)，不失時(shí)機(jī)地、恰到好處地向客人推銷，只需多一些靈活的方法、語言技巧和形式的變換而已。這是成本最低，見效最快的促銷手段。另外，內(nèi)部促銷不受任何限制，在服務(wù)過程中隨時(shí)隨地都可以展開促銷，非常便捷。所以，內(nèi)部促銷是一種非常有效的營銷。它是外部促銷的一種延伸。內(nèi)部促銷取得成效的保證是服務(wù)的優(yōu)質(zhì)化。只有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)才會令客人滿意，才能讓客人樂于接受內(nèi)部促銷的誘導(dǎo)，愿意增加消費(fèi)和再次消費(fèi)。此外，建立健全一套激勵(lì)內(nèi)部促銷機(jī)制是做好內(nèi)部促銷、樹立全員營銷意識的制度保證。營銷策劃方案篇六負(fù)責(zé)：張彪、益西拉姆成員：各部門成員“金秋祈福 共度國慶——— 相約溜溜跑馬山”國慶節(jié)10月1——7日（七天）宣傳推廣跑馬山，增進(jìn)游客對情歌文化和藏民簇民風(fēng)民俗的了解，和康巴人共度20xx年國慶節(jié)。報(bào)媒（華西都市報(bào)、天府早報(bào)、重慶報(bào)媒）；成都、重慶各零售商向各門市發(fā)布中秋活動、行程。加入旅行社國慶行程、組織、發(fā)團(tuán)到我景區(qū)。與自駕車俱樂部聯(lián)系，組織出游行程。網(wǎng)絡(luò)宣傳本次活動；加大宣傳面。甘谷地發(fā)傳單：游客發(fā)行程、活動內(nèi)容；導(dǎo)游發(fā)活動內(nèi)容、返點(diǎn)政策?；顒赢?dāng)天，景區(qū)工作人員帶動渲染每個(gè)環(huán)節(jié)的氣氛。時(shí)間：國慶節(jié)每天早上10：00下午5：00內(nèi)容：景區(qū)亮點(diǎn)九龍?jiān)》鹚缕砀＃ā杜荞R山國慶祈福活動》）：“跑馬山”是藏文“多吉帕姆仙女山”的音譯，寺廟常年香火旺盛，虔誠的信徒前來祈福，祈求佛祖降福，十分靈驗(yàn)。每年的農(nóng)歷的四月初八跑馬山國際轉(zhuǎn)山會場面更為壯觀。由于20xx年的自然災(zāi)害頻頻發(fā)生，跑馬山浴佛寺準(zhǔn)備為游客免費(fèi)開展一場《跑馬山國慶祈?；顒印?，當(dāng)天眾喇嘛在情歌坪為來到跑馬山的人們念經(jīng)降福、加持；虔誠的人們可以進(jìn)寺內(nèi)為佛主獻(xiàn)上哈達(dá)、點(diǎn)一盞酥油燈為自己、家人和朋友祈福，然后靜靜的座下來聆聽殊勝的頌經(jīng)聲，為最近遭受的自然災(zāi)害中遇難同胞超度，為世界祈福，祈禱世界和平、生態(tài)和諧。經(jīng)幡林：在藏區(qū)，常常會看到印滿各種殊勝經(jīng)文的五色經(jīng)幡，掛在高高的神山上，風(fēng)吹一遍念一遍經(jīng)，為掛經(jīng)幡的人帶來吉祥、幸福。游客可自己親自在跑馬山這座神山上掛起經(jīng)幡祈福。凌云白塔：塔高21米，也是康定標(biāo)志性建筑，有緣人可以看見五彩祥云繚繞在白塔上空，游客順時(shí)針轉(zhuǎn)白塔三圈，心里默念六字真言，學(xué)著康巴漢子一樣吆喝著將吉祥的龍達(dá)灑向高空。遠(yuǎn)眺四周雪域神山，像似四大金剛護(hù)法守護(hù)著跑馬山神山。情人池：《康定情歌》主人公張大哥、李大姐許下愛情誓言的地方。游客在河里放許愿河燈。情侶林：茂密的樹林里長著罕見的連體古松樹，它們都是張大哥、李大姐的化身，象征著不離不棄，愛情永存。游客掛同心鎖，寫上愛人的名字，讓神山見證你們的愛情！真正領(lǐng)略跑馬山的“情”文化。仙女臺：“跑馬山”藏語全稱“多吉帕姆仙女山”，多吉帕姆仙女便是此山的山神，在仙女塑像的身后有一個(gè)“?！弊?，據(jù)說有緣人摸到“福”字便會得福報(bào)，仙女賜福緣、情緣，一定心想事成！度母泉水：仙女臺的左邊有一個(gè)不大起眼的泉眼，一股甘甜的雪域神水流出，這是從跑馬山最頂端4100米海拔的“五色海”流下來的，傳說此泉水是度母泉，甘甜可口，品嘗過度母泉水的人便可清心明目、驅(qū)邪納福，平安一生，用泉水洗臉可美容養(yǎng)顏、青春永駐！海螺石：相傳七百年前，第二世噶瑪噶孜派（白教）活佛噶瑪拔希弘揚(yáng)佛法，四月初八那天途經(jīng)康定跑馬山，從巨石中取出具有仙氣的法器白海螺和銅鑼，佛教稱掘“藏”，藏指藏品，從中取出的海螺現(xiàn)藏于南無寺，作為鎮(zhèn)寺之寶，從此這個(gè)石頭被稱為海螺石，石頭上清晰可見當(dāng)時(shí)取出海螺的痕跡，很有靈氣，里面有幾個(gè)泉眼，大家可以丟硬幣測試一下我們的官運(yùn)、財(cái)運(yùn)、情運(yùn)，非常靈驗(yàn)。九龍?jiān)》鹚拢壕琵堅(jiān)》鹚伦溆谠琵埑?，寺廟宏偉、金碧輝煌、一派祥瑞，相傳佛祖釋迦牟尼出生的時(shí)候有九條龍為他沐浴，演繹了釋迦牟尼佛祖從誕辰到圓寂的全過程，寺內(nèi)香燭、油燈繚繞，誦經(jīng)聲聲不息，昭示出藏傳佛教文化的神秘魅力，常年香火旺盛，是許愿祈福的靈地。游客可在這里點(diǎn)燈、加持，將為我們帶來好運(yùn)，獻(xiàn)上哈達(dá)，保佑我們平平安安、順順利利。情歌坪：互動節(jié)目內(nèi)容主持人開場白，宣布國慶特別節(jié)目開始：（召集游客集中、帶動其它消費(fèi)）（1）欣賞藏族歌舞表演。（2）與豪邁的康巴漢子、美麗的藏家姑娘一起跳起歡快的弦子鍋莊。（3）唱起熟悉的《康定情歌》等經(jīng)典歌曲。（4）坐進(jìn)帳篷喝藏清茶、酥油茶、青稞酒、吃藏家小吃（客人自點(diǎn)消費(fèi)）。（5）參加國慶活動主題互動節(jié)目，贏取精美禮品，更有驚喜大獎(jiǎng)等你拿。a、藏族圍脖拔河：圍脖拔河是藏族特別的拔河方式，表現(xiàn)了康巴漢子的豪邁性格。游戲規(guī)則：一次分4組人（限男性），每組2人，首先每組進(jìn)行圍脖拔河，將布繩圍在脖子后，轉(zhuǎn)過身跨過布繩，兩人背對背，當(dāng)主持人喊123開始，放開中界線的鈴，兩人開始往反方向的方向拔，鈴過界算贏。每組的贏家再次進(jìn)行pk，最后贏的那個(gè)人，獲得獎(jiǎng)品。b、擊鼓傳花：游戲規(guī)則：人數(shù)不限，游客圍成一圈，當(dāng)主持人喊開始得時(shí)候，由第一個(gè)客人開始將手中的花傳遞到下一個(gè)人，一個(gè)傳一個(gè)，當(dāng)喊停的時(shí)候，手中拿花的那位將回答主持人的提問，回答正確即可獲得獎(jiǎng)品，回答錯(cuò)誤者則要當(dāng)眾表演（唱歌，跳舞，講笑話。）c、情歌接龍：游戲規(guī)則：5人一組，以“情”字開始，每位參賽者唱的歌詞里都必須包含“情”字，每人最少可唱一句，論到那位參賽者唱的時(shí)候在規(guī)定的時(shí)間（10秒）內(nèi)唱不出來的則淘汰，比賽繼續(xù)，最后一位獲勝的者可獲得獎(jiǎng)品。特別推薦：甘孜藏族自治州非物質(zhì)文化遺產(chǎn)博物館（跑馬山下）一座反映生息在康藏高原上藏族人民的民俗風(fēng)情，勞動場景，宗教習(xí)俗和生活畫面的陳列館。有國家級、省級文物多件，可以讓游客更深入地了解康巴文化，體驗(yàn)康巴飲食。欣賞到唐卡現(xiàn)場繪畫，藏族手工藝制作、藏醫(yī)藥等。能夠讓游客深度體驗(yàn)、見證、了解康藏地區(qū)藏民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化精髓。備注：10月1日（國慶節(jié)）當(dāng)天，凡是10月1日出生的游客，持本人身份證到景區(qū)門票站，即可享受當(dāng)天免費(fèi)游景區(qū)、博物館的優(yōu)惠政策。