【正文】 化節(jié)活動，在這一舞臺上，展示特色菜肴，讓賓客融入其中，真正到達民以食為天，食以人為本，節(jié)以人為樂，營造五一黃金月的節(jié)日氣氛。二活動主題：三活動理念：人類在不斷的發(fā)展進步，飲食早已不再只追求裹腹，美味而富營養(yǎng)是最基本的要求。生活素質的提升，人們對飲食的要求也就相應的提高，不僅僅僅追求美味的同時，更注重健康、營養(yǎng)。餐飲界不斷創(chuàng)新與嘗試，慕求創(chuàng)造出最適合現代高壓生活人群的健康飲食。同時，客人都有強烈的求新、獵奇的心理特點。因此經營者要時時在菜肴上翻新花樣，在經營方式上推陳出新，給客人帶來新鮮感，迎合人們求新、求變的心理。美食節(jié)活動首先在菜品上滿足顧客滿足顧客不斷提升的飲食要求。本次活動主要分三部分，僑鄉(xiāng)當地美食、健康素食、各國特色美食，設計出富含營養(yǎng)且美味可口兼花樣新穎的菜肴，讓游客能全心享受星級美食服務。本次活動的理念為傳播科學健康理念，倡導安全營養(yǎng)飲食。四活動舉辦時刻：2012年5月1日2012年5月11日(5月11日為母親節(jié))。五活動形式：自助餐形式：賓客價：rmb88+15%服務費。業(yè)主價：rmb78+15%服務費。1。4米以下兒童：rmb48/位凈價。酒店內部員工價：rmb78/位凈價。每一天晚上有菲律賓著名樂隊現場表演。母親節(jié)當晚安排顧客上臺表演，為自己的母親送上最溫馨的祝福。每晚宴席間有神秘禮品派送。獎品明細:精美鋼筆、相冊、保溫杯、打火機、手帕、環(huán)保袋等(暫定)，獎品都印上美食節(jié)標志。20xx年10月金旺金秋美食節(jié)擬在xxx大酒店餐廳舉辦。屆時，本店將透過美食節(jié)的舞臺，展示以本地海鮮為主加上千島湖生態(tài)湖鮮、陽澄湖大閘蟹，山村野味等特色菜肴讓市民融入其中，真正到達食以人為本，節(jié)以人為樂的效果，營造出食人合一的節(jié)日氣氛！舉辦金旺金秋美食節(jié)，引進名廚，其旨在于提升金旺大酒店的餐飲競爭潛質：一是引進菜系，提高酒店菜肴制作質量；二是培養(yǎng)客戶，營造納德餐飲文化。因此，酒店上下應舉全力辦好金秋美食節(jié)。一、活動目的透過美食節(jié)活動，讓市民進一步了解金旺、認識金旺、喜愛金旺，從而提升金旺大酒店餐飲的競爭力。二、活動原則。實惠第一，大眾參與，體驗鮮、香、酸、辣，金旺特色菜肴和優(yōu)質服務。三、活動賣點。大眾的菜肴、互動的金旺，生態(tài)野味，與眾不一樣，大眾消費，高檔享受。金旺菜肴菜的個性化！五、活動主題。感受鮮香，人性服務，親情接待，營造完美的金旺金秋美食節(jié)。六、活動組織。組織機構；工作分工；協調聯絡；對外宣傳；客戶營銷；活動保障；安全防護。七、活動資料。（一）籌備。引進菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施；加強對外聯絡，協調合作關聯，解決食品原料來源，確保原汁原味。（二）舉辦。品牌金旺菜肴形象展示。主題：有滋有味，色、香、味、形。方式：設固定的展區(qū)，制作成品展示。形式：透過金旺菜體驗，展示品牌及其文化形象。互動：現場修改消息：金旺大酒店發(fā)送到50120，此刻開獎。，營造活躍氣氛。資料：（1）金旺菜肴的實物藝術形態(tài)；（2）金旺菜肴的文化展示；（3）服務人員的儀表姿態(tài)。展區(qū)設在餐廳大廳，讓金旺的菜肴系列成為吸引客人眼球的又一道風景。促銷活動。主題：簡單體驗，更歡樂。形式：價格優(yōu)惠，借節(jié)日開展促銷，免費贈送酒水，舉辦現消息場抽獎活動，多重驚喜，意外收獲。資料：在金旺美食節(jié)期間，對消費者一律實行12%的價格優(yōu)惠。明檔：（1）采用明檔的模式經營；點菜明檔設置在餐廳大廳，外賣明檔設置在酒店門口。八、活動其它。廣告宣傳費用：橫幅6條，每條100元；傳單2000張，每張0。3元；圖文電臺每月3000元。增添設備費用：展臺約1500元，餐具添置5000元，打包盒、打包袋500元。抽獎獎品費用：按每一天500元計算。設一、二、三等獎。菜肴原材料費用：另計。時刻:2005年7月15日8月31日。地點：國際會展中心。前言:。為響應省委、省政府關于唱響主旋律，打造徽文化的號召，豐富我市美食文化生活，為廣大市民帶給一套高品位的徽文化美食大餐。于2005年7月15日8月31日期間舉辦華潤雪花第三屆中國**(國際)美食節(jié)，旨在透過系列美食文化主題活動，力主營造一種健康向上的休閑娛樂充滿歡樂、祥和的納涼氛圍，同時進一步定位，展示合肥現代化大城市建設的嶄新風貌，擴大合肥城市對全國的影響，打造高品位美食文化節(jié)名片。本屆美食節(jié)在總結上二屆美食節(jié)成功經驗的基礎上透過尋求和探索一條以系列主題活動為發(fā)展的有效途徑，更好地將美食文化、群眾娛樂休閑文化以及名品展示、展銷等有機結合，其規(guī)模更大，水平更高，品種更多，是一次盛大的美食文化節(jié)慶活動，是一次質的飛躍，也是餐飲會展的一次挑戰(zhàn)，更是一次難得的機遇，也是企業(yè)宣傳、形象展示、品牌提升的大好商機。一、活動主題。此次活動以狂歡美食節(jié)、暢飲雪花酒為主題。二、展位及展銷時刻。共設650個展位，每個展位6張1。2米長條桌、24把休閑椅、1個220v/5a電源插座、一個垃圾桶。另整個廣場配備移動廁所10個，水龍頭12個，洗手盆及排污裝置，大垃圾桶50介，全程保潔、保安免費服務。展銷時刻為2005年7月15日8月30日的每一天16：3024：00。三、展示、展銷資料。燒烤王、金牌龍蝦店年審，展示、展銷各種不一樣風味特色小吃，包括本地特色及各地名優(yōu)產品、土特產等，配以明星文藝匯演，全國武術、拳王爭霸賽，焰火、禮花，雜技表演活動，并設立兒童樂園、互動休閑娛樂。(一)于2005年7月15日17：00舉行美食節(jié)開幕式，邀請市領導及開發(fā)區(qū)有關領導和參展企業(yè)參加，省、市各媒體進行追蹤報道。(二)于7月16日7月30日20：0022：00舉辦大型廣場千種焰火匯演及中國吳橋雜技晚會。讓群眾一邊品嘗風味小吃，一邊欣賞五顏六色的空中禮花。(三)于8月1日8月15日20：3022：00舉辦中國民間、民俗、明星歌舞匯演及民族特色小產品展示會，集中展示民族服裝，民俗禮儀。(四)于8月16日8月31日表演省內各大武校驚險絕技，集中展示武術、武功、絕技、跆拳道等等精彩功夫節(jié)目。另外，每次演出都設有啤酒速飲大賽，每晚產生產生冠軍一名參加周賽，每周產生周冠軍一名參加最后的決賽產生前三名，給予獎勵。五、宣傳形式及方式。重點推廣美食文化、展示美食品種和知名企業(yè)。分階段在合肥市各大媒體上刊登廣告，專題報道。在美食節(jié)現場懸掛彩旗、橫幅、廣告氣球、廣告牌等。編印美食節(jié)宣傳單向游人及有關企業(yè)免費發(fā)放。在會場航架上設大投影連續(xù)播放企業(yè)宣傳片。一、組織者：營銷部總監(jiān)。二、負責部門：市場營銷部，餐飲部。三、舉行日期：20xx年7月20日至8月5日四、活動目的：1．透過夏季美食節(jié)這次活動，進一步宣傳西苑，擴大知名度。2．營造夏季清涼暢快的飲食文化，拉動夏季酒店的餐飲消費。3．進一步挖掘潛在客戶，增加客源。五、具體資料。（一）美食節(jié)籌備：1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價格以及優(yōu)惠措施。2．透過報紙媒體、傳單、橫幅、消息群發(fā)等傳遞此次美食節(jié)的信息，引起消費者的關注。（二）美食節(jié)資料：1．舉辦品牌菜肴形象展示。設固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進行菜肴的實物藝術形態(tài)。2．服務人員的服裝貼合本次活動的主題，儀表姿態(tài)也應進行必須的要求。在就餐環(huán)境的氣氛營造上，需要富有創(chuàng)意和文化內涵的業(yè)內人士來策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，基于西苑飯店的院落式布局，可在室外進行布置。消費者在一種良好的氛圍下就餐，情緒和食欲自然不一樣。（三）活動促銷：1．以夏日好乘涼，開懷享美食為活動主題，開展啤酒買二增一活動，夏季啤酒的消費量會很大，成為酒店酒水消費的主力，透過開展買贈活動，吸引更多消費者。2．每日推出三到五款特色菜品，擴大特色菜品的理解度，并從中進一步篩選，一便更為消費者理解。3．現場活動派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。（四）宣傳策劃：1．印制美食節(jié)廣告彩頁隨京華時報、新京報附送。2．夏季美食節(jié)宣傳戶外幕布，活動主題海報，電梯間宣傳海報，活動主題臺卡、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。3．消息群發(fā)，消息散播。（五）費用預算：1．媒體廣告宣傳費用1000+宣傳單印刷夾報2000+消息群發(fā)2000=5000元。2．贈送禮品費用：按每一天100元計算，合計，100x8=800元。3．裝飾費用：橫副+金布+彩旗+氣球等(15天)+雜費=3000元?；顒用Q：第五屆中關村國際美食節(jié)?；顒又黝}：弘揚飲食文化服務奧運盛會。支持單位：北京市海淀區(qū)政府商務局。主辦單位：北京市海淀區(qū)飲食服務行業(yè)協會。網絡個性支持單位：搜狐吃喝頻道北京網通?；顒訒r刻：2007年4月21日（周六）5月10日（周四）?；顒拥攸c：主會場：中關村廣場購物中心a出口；指導思想：中關村國際美食節(jié)在各級政府的大力支持及廣大餐飲企業(yè)的用心參與下，已經連續(xù)成功舉辦四屆。作為每年一屆的行業(yè)盛會，中關村國際美食節(jié)已逐步成為凝聚餐飲人心，匯聚業(yè)界智慧，促進行業(yè)發(fā)展的有效平臺。本屆美食節(jié)將以弘揚飲食文化、服務奧運盛會為主題，透過傳統(tǒng)文化與科技創(chuàng)新相結合的表現形式，透過表演、展示、展賣于一體的豐富活動資料，構成具有廣泛性（廣泛吸引京城餐飲企業(yè)和消費者參與）、文化性（突出體現飲食文化氛圍）、科學性（用心倡導健康飲食理念）的活動特點。透過本屆美食節(jié)各項活動的開展，發(fā)奮塑造海淀區(qū)餐飲企業(yè)品牌，共同樹立海淀區(qū)餐飲企業(yè)整體形象，使海淀區(qū)不僅僅以科技文化的優(yōu)勢受世人矚目，而且作為美食之區(qū)吸引八方食客，同時海淀區(qū)的餐飲企業(yè)也在以實際行動準備著，用更優(yōu)質的出品和更完善的服務，迎接2008－北京奧運的到來。具體活動資料：開幕式。時刻：2007年4月21日（周六）上午10：3011：00。地點：中關村廣場購物中心a出口。中關村國際美食節(jié)的宗旨之一，就是在行業(yè)中宣傳先進典型，樹立品牌企業(yè)良好形象。2007中關村經典流行菜式發(fā)布與展示。時刻：2007年4月21日（周六）上午9：30下午16：30。地點：中關村廣場購物中心a出口內。中關村美食節(jié)著力于傳播科學健康理念，倡導安全營養(yǎng)飲食的活動宗旨，注重在促進健康營養(yǎng)菜品的開發(fā)上引導餐飲行業(yè)發(fā)展。本屆美食節(jié)為在2008北京奧運會舉辦之際，更好地向世人傳播中華飲食文化，特推出美食奧運2007中關村經典流行菜式的發(fā)布，并在美食節(jié)開幕式當天向廣大消費者進行展示。美食節(jié)組委會將組織有關專家、評委對企業(yè)參展的經典特色菜點進行評選，最終評出特金和金牌獲獎菜品，頒發(fā)證書并在有關媒體予以宣傳。服務奧運中關村餐飲企業(yè)文化建設成果表演。時刻：2007年4月21日（周六）上午11：30下午16：30。地點：中關村廣場購物中心a出口內。由企業(yè)自報、組委會從中選出優(yōu)秀的自編歌舞、宴舞、員工服飾表演、面食技藝表演、宴會插花、宴會擺臺、果蔬雕刻、花式調酒、現場捏面人等，在美食節(jié)開幕式結束后，利用美食節(jié)主會場內舞臺進行現場滾動表演，以提高餐飲文化的大眾感染力，加大對企業(yè)形象的宣傳。與消費者互動活動之一：和諧社區(qū)健康美食大講堂。時刻：2007年4月26日（周四）或企業(yè)與組委會協商另定時刻。此項活動由協會在海淀區(qū)選取部分社區(qū)和部分企業(yè)參加。參加企業(yè)以傳播科學健康理念，倡導安全營養(yǎng)飲食為主題，自主選取活動形式，或開展健康營養(yǎng)知識講座、教你學會做幾道菜或開展社區(qū)媽媽烹調比賽、菜品營養(yǎng)知識小競賽等群眾喜聞樂見的活動，企業(yè)將形象宣傳及營銷措施融于活動之中，在提升全民生活質量和文化品位的同時，促進了企業(yè)與消費者的溝通。另外，美食節(jié)期間，作為本屆美食節(jié)網絡協辦的搜狐吃喝頻道還將組織網友食客進行廚藝大pk，與美食節(jié)進行互動。與消費者互動活動之二：北京奧運、美食相隨――中關村名店名廚獻名菜活動。時刻：2007年4月23日（周一）晚18：00。地點：凱瑞豪門食府一層宴會廳。此項活動由協會與企業(yè)協商確定，參加企業(yè)自主選定一道特色菜品，按照不一樣的原材料和不一樣的烹調方法，共同組成一桌筵席菜單，并在活動當天由企業(yè)自帶原材料到現場同時制作20桌，邀請各界嘉賓前來品嘗?；顒舆M行中，由主持人及相關媒體對各家菜品進行說，在請大家品嘗美味的同時展示了企業(yè)的文化風采。與消費者互動活動之三：實施網通充值卡的企業(yè)個性化促銷活動。本屆美食節(jié)與北京網通聯手，推出網通充值卡的企業(yè)個性化促銷活動，這是餐飲企業(yè)營銷策略與網通充值卡相結合的一種新嘗試。充值卡正面資料為：a)第五屆中關村國際美食節(jié)推薦：b)餐飲企業(yè)的店名、店址、彩圖或者招牌菜圖片；c)話費金額（可用作北京網通固定電話、adsl、小靈通等充值）。充值卡背面資料為：電話卡帳戶和密碼。具體運作方式：a)由美食節(jié)組委會負責組織；b)北京網通負責充值卡的制作；c)企業(yè)承擔充值卡的面額費用（原則上一種面值卡需作200張以上）。以10元面額充值卡舉例：消費者到本店吃100送一張10元充值卡或以其他形式作為企業(yè)對消費者的饋贈；（充值卡面額及使用辦法由企業(yè)自定）。與消費者互動活動之三：餐飲企業(yè)齊行動，回報讓利消費者活動。時刻：2007年4月21日5月10日。地點：以中關村西區(qū)餐飲企業(yè)和金源五層美食廣場。美食節(jié)期間，以中關村西區(qū)和金源五層為重點，組織區(qū)內所有餐飲企業(yè)（包括中關村西區(qū)各大廈中的美食城）統(tǒng)一開展五一真情回報社會活動，各店促銷方案在美食節(jié)會刊上進行統(tǒng)一宣傳。與消費者互動活動之四：五一黃金周獻禮，健康美食送萬家。透過第五屆中關村國際美食節(jié)會刊數萬份，將數百款經典流行菜品的照片印制成美食節(jié)健康美食優(yōu)惠券（優(yōu)惠券由企業(yè)自定代金券金額）透過郵局投放社區(qū)，送至千家萬戶。消費者于5月1日5月7日五一黃金周期間到企業(yè)就餐可享受代金券的優(yōu)惠。餐飲企業(yè)迎奧運培訓成果表演暨第五屆中關村國際美食節(jié)閉幕式。時刻：2007年5月10日（周四）下午14：0016：00。為了更好地貫徹落實《北京市商業(yè)服務業(yè)迎奧運培訓三年行動計劃》，本屆美食節(jié)將