【正文】 數的最高記錄。9月29日晚,接待婚筵共75席,創(chuàng)歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。(三)開拓經營,發(fā)展增收渠道,擴大營業(yè)收入。今年在餐飲業(yè)不景氣,生意難做的情況下,餐飲部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經營路子。第一,全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、餐飲連鎖店(籌備中)。第二,開展聯(lián)營活動,餐飲部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經營。如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠,桑拿中心送餐業(yè)務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款1xxxx。優(yōu)質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業(yè)部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共20xxxx款,擴大營業(yè)收入10xxxx萬元,酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。(四)全員公關,爭取更多的回頭客。餐飲部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業(yè)部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式征求他們的寶貴意見。逢節(jié)假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年餐飲部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節(jié)約費用開支。餐飲部領導經常強調成本控制、節(jié)約費用的重要性,增強了員工的效益意識,并要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制。全年完善了《費用開支規(guī)定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發(fā)現浪費現象,及時制止。另外,餐飲部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態(tài),及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,后耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節(jié)省成本三萬多元。(六)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。餐飲部充分發(fā)揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發(fā)情感,增強凝聚力。、優(yōu)秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習“三字經”活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。、舞會、卡拉ok等文娛活動xxxx,春游xxxx,外出參觀學習1xxxx,各類型座談會xxxx,婦女會xxxx,家訪xxxx,探望病員2xxxx。通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發(fā)的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有xxxx,員工隊伍穩(wěn)定,流動量小,今年月均人員流動量約xxxx。(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。,餐飲部招聘新員工,符合條件的,擇優(yōu)錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長xxxx,領班xxxx。對違反酒店規(guī)定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工1xxxx。由于勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。為了使培訓收到預期的效果,餐飲部領導首先明確了培訓要具有“目的性”、“實用性”、“時間性”的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,采取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛(wèi)生培訓。每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展“推銷手冊”、“服務知識、技能”、“咨客服務規(guī)范”、“酒店管理知識”、“出品質量”、“促銷業(yè)務知識”、“英語50句”、“禮貌用語”、“安全衛(wèi)生知識”等培訓達20xxxx次。(八)重視食品衛(wèi)生,抓好安全防火。分部門給予獎勵,衛(wèi)生差的分部門相應扣罰。由于全體員工的努力,全年未發(fā)現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅游局的星級酒店年審和國檢。,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,并進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養(yǎng)工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了餐飲部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發(fā)生任何的失火事故。(九)按照星級標準,完善硬件配套設施,美化了環(huán)境,穩(wěn)定了客源,提高了經營氣氛。全年增加設施總投資30xxxx萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由于服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。三、存在的問題:。,上菜較慢。,出現失竊的現象。四、明年的設想:。,創(chuàng)出十款招牌菜式。、千年老龜火鍋城的經營。,提高企業(yè)整體管理水平和服務質量。.以上就是餐飲主管年終工作總結的全部內容。每周心得體會篇十八PQE是一項旨在培養(yǎng)領導力與創(chuàng)新力的課程。在pqe每周心得體會中，我們會學到如何通過思考，交流和反思來發(fā)現自身的領導力和創(chuàng)新力。這種培養(yǎng)方法不僅可以有效地提高學生的學習能力，而且還可以為日后的職業(yè)生涯做好充分的準備。第二段：思考與交流的重要性。在pqe的課堂上，我們經常會受到老師和同學的啟發(fā)和支持。我們不僅要學會思考，還要嘗試在集體的討論中表達自己的意見。在這個過程中，我們會遇到許多的挑戰(zhàn)，有時需要與同學們一起合作，有時需要對于自己的觀點進行反復的斟酌?？傊?，在思考和交流的過程中，我們可以感受到自己的思維能力得到了鍛煉。第三段：尋找自身的領導力和創(chuàng)新力。通過身體力行的實踐，我們可以逐漸發(fā)現自身的領導力和創(chuàng)新力。在課堂上，我們要分析實際的案例，找到其中存在的問題，并且嘗試想出解決方案。在這個過程中，我們不僅需要運用自己的專業(yè)知識，還要具備靈活性和創(chuàng)新性。這種課程設計為我們的職業(yè)發(fā)展提供了一個良好的平臺。第四段：反思和自我提高。反思是一個不斷提高自我能力的過程。我們需要反思自己未做到的、已經做到的和可以做得更好的地方。這樣一來，我們才能夠更好地推動自己的學習和事業(yè)發(fā)展。在pqe的課堂上，我們經常會被要求就課堂上學到的知識進行反思，這不僅可以加深我們對于知識的理解，還可以讓我們不斷提高自身的能力。第五段：總結與展望。通過課堂上的學習和實踐，我們已經慢慢地掌握了培養(yǎng)領導力和創(chuàng)新力的方法。這種方法可以幫助我們更好地提高學習能力、推動事業(yè)發(fā)展。隨著時間的推移，我們相信，我們的領導力和創(chuàng)新力會越來越強大，并且會不斷地推動我們的學習和職業(yè)發(fā)展。每周心得體會篇十九第一段：引言（150字）。在我們的學習生涯中，每周的學習是必不可少的一環(huán)。每周學習，意味著每周的努力和汗水，更意味著每周的提升與收獲。每周學心得體會是我們對一周學習經驗的總結和思考，也是我們每周重要的一個環(huán)節(jié)。通過每周學心得體會，我們可以更好地反思自己的學習方式和方法，發(fā)現問題并加以改進，從而提高學習效果。每周學心得體會的重要性不容忽視，它是我們學習中的一個重要環(huán)節(jié)。通過每周學心得體會，我們可以及時總結和記錄自己一周的學習經驗，發(fā)現自己的不足和問題所在，從而加以改進。同時，每周學心得體會還可以幫助我們建立自己的學習目標和計劃，保持學習的連續(xù)性和持續(xù)性。通過每周學心得體會，我們可以更好地反思自己的學習方式和方法，及時糾正錯誤，從而提高學習效果和自我調節(jié)能力。每周學心得體會的寫作方法和技巧是我們在寫作過程中需要注意的一些要點。首先，我們要抓住學習的重點和難點，著重記錄自己在這方面的收獲和體會。其次，我們要客觀真實地描述自己的學習過程和體驗，不夸大和夸張，也不掩蓋自己的不足。其次，我們要突出自己的思考和感悟，與讀者分享自己對學習的理解和體驗。最后，我們要注意語言的表達和文字的整理，使文章通順、連貫、易讀。每周學心得體會的作用和意義是多方面的。首先，它可以幫助我們更好地反思學習過程和方法，發(fā)現問題并加以改進，提高學習效果。其次，它可以幫助我們提高自我調節(jié)能力和自主學習的能力，培養(yǎng)學習的習慣和學習的興趣。再次，它可以幫助我們建立學習目標和計劃，保持學習的連續(xù)性和持續(xù)性，提高學習的效率和質量。最后，它可以幫助我們建立學習交流的平臺，與他人分享自己的心得和經驗，互相借鑒和提高。第五段：結論（200字）。每周學心得體會是我們學習中的一項重要任務，通過它，我們可以及時總結和反思自己的學習經驗，發(fā)現問題并加以改進，提高學習效果和自我調節(jié)能力。每周學心得體會也可以幫助我們建立學習目標和計劃，保持學習的連續(xù)性和持續(xù)性，培養(yǎng)學習的習慣和興趣。通過每周學心得體會，我們可以與他人分享自己的心得和經驗，互相借鑒和提高。總之，每周學心得體會是學習中的一個重要環(huán)節(jié)，通過它，我們可以更好地提高學習效果和自我調節(jié)能力，實現學習的最大價值。每周心得體會篇二十終于熬到周末了，身心可以休息一下了?；仡櫹仑i豬生平第一次工作的頭一個禮拜吧!早晨班車是6點40，我天天5點多就醒吧!然后洗漱出發(fā)，到班車站準時等著!班車準時到達，很豪華!大家陸續(xù)上車，就是無聊的漫漫路程了!，每天工作8小時，這樣一算，我一天基本對時了!到達工廠，好家伙，上百輛班車在工廠門口!有錢呀!小鬼子!然后各去各家，各找各媽!這個月是試用期，第一個禮拜的內容很簡單，貌似和學校一樣!前3天是導入教育，課程安排的好緊好緊，“老師”一撥接著一撥，給我們灌輸企業(yè)文化還有日資企業(yè)的一些規(guī)矩和注意事項，最主要的也是安全教育。用日本人的話叫：安全最優(yōu)先!在這頭3天也確實體會到了，前3天去食堂吃飯(這個工廠很大，據說有將近1萬人吧)路過裝焊車間，就是焊接汽車的地方，那場面那是相當壯觀，用他們的話叫:“放花”，火花四濺呀!小叉車來回竄!我也慶幸沒分哪去!呵呵~有點像跑跑卡丁車里的工廠，一條條流水線真火爆呀!昨天和今天學習技能，也聽說了職業(yè)病，貌似在這干的就是拿命換錢吧!走那算那吧!誰叫我不是本科呢!技能老師不錯~用他的話就是帶我們玩著過，這也算工作哦~可給工資的`!嘿嘿!就和我們扯吧~給我們講汽車和一些車間發(fā)生的危險，叫我們謹記：安全最優(yōu)先，還有什么4s呀!暈~都是小鬼子提出的，什么整理整頓清掃清潔，還一套套的!不過細琢磨也對，人家做的汽車世界銷售第一，那絕對不是吹的!認真聽吧!這也是學習呀!還知道了很多汽車的常識，好像一輛汽車的利潤是70%左右吧!呵呵(中高檔車)!還有很多，可惜我平時不關注這個，也沒記住什么，就那些名字就叫我暈暈乎乎的!管他呢!誰給錢就給誰干吧!這5天當中，上班最怕遲到，進入工作琢磨8個小時怎么熬，雖然現在沒進現場還在培訓階段，也不辛苦，不過也很不適應，上午琢磨中午吃什么……下午盼著快下班，下班了盼著趕緊跑，要不班車沒有好位置了，回家了也松口氣了，一天結束了，上會網看會電視9點多睡覺了!嗨~這幾天天天這心情，老人告訴我們說：剛來都覺得別扭，習慣了就好了!希望如此吧。周末寫寫一周的工作心得，感覺也不錯!希望以后繼續(xù)堅持住!要不真能忘記這里，忘記那些關心我的人!確實沒心情也沒力氣干別的了!下周繼續(xù)技能訓練，然后軍訓去了!回來再和各位匯報哈!玩回去了，然后睡覺，不必為明天要早起而早起了。睡個懶覺。