【正文】 按照任務(wù)中提供的資料，就所選位置應(yīng)該做何用時(shí)，我建議開設(shè)一家餐館，提供早餐、午餐和晚餐。以下內(nèi)容為我本人對于開設(shè)餐館的的營銷策劃，開設(shè)一家餐館，如果將前期準(zhǔn)備工作做好，即做好餐館的營銷策劃，將會(huì)取得意想不到的效果，贏得市場份額?？拷鼘W(xué)校和醫(yī)院，這兩個(gè)場所的人流量相對是較大的，是很有市場潛力的。何況民以食為天，吃飯是每個(gè)人每天的大事，套用恩格斯的話說：“人只有人們首先必須吃、喝、住、穿，然后才能從事政治、科學(xué)、宗教、藝術(shù)等等?！彼阅?，開設(shè)餐館是一個(gè)不錯(cuò)選擇。開設(shè)餐館主要針對的是以下兩個(gè)消費(fèi)群體：（一）、學(xué)生：餐館在學(xué)校右面50米遠(yuǎn)的地方，不算太遠(yuǎn)，學(xué)生可以來此消費(fèi)，學(xué)生如果住校或者距離家太遠(yuǎn)便會(huì)就近選擇就餐。而且可以說學(xué)生是主要的消費(fèi)群體，他們都屬于純粹的消費(fèi)者，消費(fèi)欲望較強(qiáng)。而且?guī)缀趺刻於夹枰M(fèi)。這是一個(gè)不錯(cuò)的消費(fèi)群體，得抓住。（二）、來醫(yī)院看病的人及家屬：幾乎每天都會(huì)有人來此看病，甚者住院。來此總得吃，這是必須的。如果家離醫(yī)院遠(yuǎn)的話，他們匆匆從家里趕到這來看病，興許早就餓了，他們會(huì)選擇在此地就餐，在此看護(hù)住院住院病人的家屬也會(huì)選擇在此就餐。就我所了解的醫(yī)院的消費(fèi)水平相對于外面來說要高，他們愿意選擇在外面就餐，外面會(huì)相對較便宜。餐館成本估算圖表（單位：元/月）（一）、餐館成本估算（僅供參考）：餐館的成本主要來自員工工資、租金、折舊費(fèi)、水電費(fèi)、營業(yè)稅等等，這些都是基本的費(fèi)用，在成本中的比例都很大，同時(shí)成本的大小也關(guān)乎利潤的大小，須格外慎重，應(yīng)做到恰大好處。餐館成本（元）人員工資2400房租7000折舊費(fèi)800水電費(fèi)1000變動(dòng)費(fèi)用300其它雜費(fèi)400營業(yè)稅1890糧食，蔬菜，肉類，餐具3000總計(jì)16790（注：員工工資為800元/月，考慮雇傭3名員工）（二）餐館收益分析：餐館的收益主要看客流量，客流量決定了利潤的大小，收益可分兩部分計(jì)算：工作日時(shí)段：這段時(shí)間大部分人都處于工作階段，就拿看病來說，這段時(shí)間不會(huì)有很多人來看病，所以生意會(huì)有所冷淡，收益不是很好。周末或假期時(shí)段：人們有充分的時(shí)間，所以看病的人會(huì)很多，同樣周末學(xué)生會(huì)有很多時(shí)間他們會(huì)選擇到外面就餐，在這些時(shí)間段，收益會(huì)比平常高一些，這是很有可能的。由于不知道那里的人數(shù)多少，所以很難估算收益有多少，在此不作過多說明。一、優(yōu)勢：①、地理位置優(yōu)越選。擇在離學(xué)校右邊50米遠(yuǎn)，醫(yī)院對面開設(shè)餐館這是一個(gè)很好的選擇，而且選擇在一樓，很方便。將有利可圖。②、人流量大。學(xué)生、看病人口都有可能成為餐館的客戶。收益將很客觀。③、左邊是銀行會(huì)很方便存取錢，方便、安全、快捷。二、機(jī)會(huì)：相信要始終相信一句話“哪里有河流，哪里就有城市?！彼?，有消費(fèi)，就會(huì)有市場。也就有機(jī)會(huì)贏得這個(gè)市場。既然在前面以確定了我們的目標(biāo)消費(fèi)群體，所以我們的市場定位應(yīng)主要集中在學(xué)生和來看病的人身上，努力做好這兩個(gè)消費(fèi)群體的市場，努力完善和改進(jìn)，提高服務(wù)質(zhì)量，改善和增加產(chǎn)品種類，以吸引更多的消費(fèi)者來此消費(fèi)。賺取更多的利潤。在這一年內(nèi)，通過努力和不斷的追求，堅(jiān)決將餐館做的更好，利潤成倍數(shù)增長，客流量能保持一定水平，并且有所增長。要做到在這附近就餐的人第一映象便是我們的餐館。便第一選擇便是我們餐館。計(jì)劃一年后，有了一定的顧客群和穩(wěn)定的營業(yè)收入后，隨著人數(shù)的增多我們采取相應(yīng)的措施來提高我們各面的設(shè)施和服務(wù)。進(jìn)一步改善餐館環(huán)境，裝修精美，讓顧客吃得舒服。衛(wèi)生是首要任務(wù)，餐館的衛(wèi)生直接關(guān)乎消費(fèi)者的生命安全，我們的目標(biāo)是所以要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決保證餐館的衛(wèi)生狀況，餐具嚴(yán)格消毒，食品干凈衛(wèi)生，保證每一個(gè)顧客吃得放心、安心。價(jià)格方面是每個(gè)行業(yè)都具有誘惑力的東西，實(shí)現(xiàn)價(jià)格的優(yōu)惠，贏得人們的青睞，引來顧客，收益自然為我們所得。價(jià)格低，人們會(huì)更喜歡。所謂 ，薄利多銷，同樣能贏得相當(dāng)一部分的市場，這是每一經(jīng)營者都應(yīng)謹(jǐn)記的。①設(shè)置免費(fèi)的項(xiàng)目，比如免費(fèi)提供鮮湯，提供免費(fèi)的開水，招徠顧客。讓他們感到實(shí)惠。②多消費(fèi)有，多消費(fèi)可獲得免費(fèi)的份菜，或者飲料什么的，多消費(fèi)多送。③發(fā)展后的將會(huì)新增一些服務(wù)項(xiàng)目，比如送貨上門，這給顧客帶來了方便，也為我們贏得了穩(wěn)定的市場，但價(jià)格并沒有多大變化。所謂渠道，就是我們的貨物（原料）供應(yīng)商一定要有保障，而且貨物要安全，質(zhì)量上能過關(guān)。我們所需要的蔬菜、肉類等都應(yīng)該是而且是衛(wèi)生和安全上都能可靠的。貨物也應(yīng)該供應(yīng)充足，不能出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象，斷貨就會(huì)直接影響我們的生意，隨時(shí)都有充足的東西供應(yīng)，那才不會(huì)出現(xiàn)鏈條的斷裂，影響整體質(zhì)量。創(chuàng)業(yè)方案篇六創(chuàng)業(yè)開公司、做生意都需要一個(gè)完整的投資創(chuàng)業(yè)方案，無論你是開一個(gè)廠子還是開一個(gè)小店，都需要給企業(yè)做一個(gè)完整的設(shè)計(jì)。便利店投資創(chuàng)業(yè)方案內(nèi)容包括評(píng)估市場，營銷計(jì)劃，對市場進(jìn)行分析，對現(xiàn)金流量進(jìn)行控制等等。如下是便利店投資創(chuàng)業(yè)方案的具體內(nèi)容。便利店最早的定義就是：“一種運(yùn)用超級(jí)市場運(yùn)營管理技術(shù)和銷售方式的食品雜貨店”。它是一種既有食品雜貨店供給的便利，又運(yùn)用超級(jí)市場的銷售方式和運(yùn)營管理技術(shù)的批發(fā)商業(yè)組織，是以“便利”作為吸引顧客的主要手腕，來滿足顧客復(fù)雜購物和應(yīng)急之需的一種批發(fā)業(yè)態(tài)。如今的便利店則是指以專門出售便利性商品和服務(wù)的商店。超級(jí)市場的多種業(yè)態(tài)形式的階段性發(fā)展促進(jìn)了現(xiàn)代便利店的產(chǎn)生。便利店投資創(chuàng)業(yè)方案一、選址：便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離零到二百米內(nèi)，超過二百米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在60200平米。一般都在社區(qū)（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊（借助別人的商圈）以此來達(dá)到自己的經(jīng)營利益。便利店投資創(chuàng)業(yè)方案二、經(jīng)營理念：符合目標(biāo)消費(fèi)者需求——便利店因?yàn)槎际墙?jīng)營的快速消費(fèi)品，一般選擇在店鋪范圍內(nèi)比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉(zhuǎn)快。為消費(fèi)者提供方便——就近的購買條件，可適當(dāng)考慮送貨上門，經(jīng)營項(xiàng)目要根據(jù)周圍居民的需求來進(jìn)行商品配置。便利店投資創(chuàng)業(yè)方案三、庫存管理：因便利店的商品周轉(zhuǎn)量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴(yán)格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉(zhuǎn)率，建立有效的商品配送機(jī)制。便利店投資創(chuàng)業(yè)方案四、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避：由于行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后三個(gè)月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過一些方式來執(zhí)行降耗從而實(shí)現(xiàn)降低風(fēng)險(xiǎn)的目的，且能提高員工的工作積極性。