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2025-08-06 21:38本頁面
【導(dǎo)讀】證明，質(zhì)量應(yīng)無腐敗變質(zhì)、無異味、無酸敗味。行抽樣檢驗(yàn)或驗(yàn)證來控制質(zhì)量，經(jīng)檢驗(yàn)或驗(yàn)證合格后才能投入使用。防塵、防霉、防污染等防護(hù)措施。用并及時(shí)報(bào)告質(zhì)檢科進(jìn)行確認(rèn)和處理。存放在原料倉庫中備用。中的滯留物，并進(jìn)行清洗或消毒備用。中混合均勻，并控制溫度在50±10℃酶解2~4h。以確保產(chǎn)品的質(zhì)量安全。熱水或清水擦洗干凈至無清潔劑殘留為止。據(jù)生產(chǎn)需要量按比例配制消毒液。
【正文】 果的控制，消毒液使用人員應(yīng)按表 1 的要求，根據(jù)生產(chǎn)需要量按比例配制消毒液。 表 1：消毒劑配制表 消毒劑名稱 消毒液濃度ppm（ mg/L） 消毒液配制方法 消毒對(duì)象 消毒方法 健靈牌強(qiáng)效消毒劑 100 10kg 水加一片 手 浸泡 200 5 kg 水加一片 鞋靴 浸泡 95%醫(yī)用酒精 75% 95% 醫(yī)用酒精500ml 加水 133ml 食品接觸面 噴灑 消毒液濃度計(jì)算方法： A B ①健靈牌強(qiáng)效消毒液濃度 : X ＝ ………………………………… (1) Y X……消毒液濃度， mg/L(ppm)； A……消毒 劑每片的有效氯含量， mg/片 ； B……消毒劑實(shí)際使用量， 片 ； Y……水實(shí)際使用量， L(kg)。 ②消毒酒精加水量： A 95% 75%＝ ………………………………… (2) （ A＋ X） X……水添加量， ml； A…… 95%醫(yī)用酒精用量， ml； 健靈牌強(qiáng)效消毒液濃度的檢測(cè)： 消毒液濃度用余氯試紙進(jìn)行測(cè)定，以最終測(cè)定結(jié)果為準(zhǔn)，具體測(cè)定方 法按余氯試紙使用說明操作。 其它： 其它消毒劑的配制可以參照表 1 消毒液濃度要求，按其使用說明配制或按其有效氯含量計(jì)算配制。 瑞安市其昌食品有限公司
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