最新食品倉儲管理制度食品公司倉庫管理制度(十一篇)-資料下載頁
2025-07-30 13:23本頁面
【正文】 使用人負責管理自己使用的物品。實行分級管理，分層負責，責任到人的`管理機制。學校財產的修繕、維修由總務處負責。大小型修繕都要制定具體實施辦法。學校食堂財物由食堂承包人統(tǒng)籌管理，實行獎罰責任制。教職工房間的財物實行誰使用誰保管誰負責的管理原則。損壞、遺失財產要照價賠償。因工作調動，需經總務處驗收簽字，出具證明，方可辦理離校手續(xù)。學校財產由總務處負責檢查，期末進行清點驗收。班級財產使用情況，列入班級管理工作考評內容。食品倉儲管理制度 食品公司倉庫管理制度篇十(一)做好食品數(shù)量、質量、進、發(fā)貨登記,做到先進先出。憑單據(jù)驗收食品的規(guī)格質量,生產日期,保質期限是否符合規(guī)定。(二)定型包裝食品按類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進貨日期及食品最終食用日期。(三)倉庫內食品要定期檢查,及時清除超過保質期、發(fā)霉變質、銹蓋的`食品。(四)應保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。(五)易腐食品,儲存于密封加蓋的容器內,其他貨物堆放做到隔墻離地。(六)食品倉庫內不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。(七)保持倉庫內環(huán)境衛(wèi)生,定期大掃除,倉庫內嚴禁吸煙。食品倉儲管理制度 食品公司倉庫管理制度篇十一一、操作加工間要保持環(huán)境衛(wèi)生整潔，并設有密閉的垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。二、排煙、排氣設施齊全有效，經常開窗通風。三、保持下水道通暢，地面、溝內無積水、無污物。四、注意防塵、防蠅、防鼠、防腐等設施正常。五、所用工具、容器要生熟分開，按照標識使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清潔。六、不使用腐爛變質、有毒有害、超過保質期或“三無”食品原料、調味品及食品添加劑加工食品。七、生熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放，防止交叉污染。八、食品加工應保持其應有的色、香、味等及其應有的營養(yǎng)成分。九、食品加工溫度不宜過高，加工不宜燒烤，但燒煮時間必須充分，保證燒熟煮透，大塊肉食品中心溫度要達到80度以上。十、盛放熟食的器具應和其他用具分開，加工好的`食品應按照標識，盛在消過毒的熟食器具中。
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