【正文】 　　二、介紹食品保質(zhì)期的作用與重要性　　師：短片里的小朋友在哪里發(fā)現(xiàn)食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的呢?　　師：“其實啊，所有的食品包裝上應(yīng)該都有兩個日期：一個是保質(zhì)期，另一個是生產(chǎn)日期，通過這兩個日期我們就能判斷是否過期?！薄　∪?、幼兒自主觀察感知食品的保質(zhì)期。　　教師出示幼兒喜愛的食品，激發(fā)幼兒的積極性?！　煟骸翱?，老師這里有很多的零食，現(xiàn)在你們想不想自己來找一找它們的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期呢?”老師將食品發(fā)放給幼兒，幼兒自主觀察，自由討論?！　〗處熖釂栍變夯卮稹　∧銈兌颊业搅藛?兩個日期都找到了的舉手。在哪里找到的?　　請幼兒舉手發(fā)言，引出日期出現(xiàn)的位置不同，時間不一樣。　　四、引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)判斷食物過期的方法　　師：小朋友們找得又快又好，光是找到了還不夠，我們還要學(xué)會判斷才對哦!　　師:“老師帶來了兩種食品，我們要正確判斷是否過期，要借助于日歷和表格幫忙。教師出示一張表格如下：　　引導(dǎo)幼兒看清楚老師的記錄過程。　　師：“老師這里有一張表格，首先把食物的圖標畫上，再把找到的日期填上去。(生產(chǎn)日期、保質(zhì)期)　　出示日歷和吸鐵石，引導(dǎo)幼兒一起計算，要求幼兒從生產(chǎn)日期往后數(shù)，數(shù)幾個月就出示幾個吸鐵石在日歷上，把計算的時間記錄在到期時間的格子里?！　∫龑?dǎo)幼兒說出今天的日期，仔細觀看日歷表，最后判斷是否過期?！　∥濉⒔處熞龑?dǎo)幼兒實踐操作判斷保質(zhì)期?！　∫Z：“小朋友們，喜羊羊打來電話說，它的超市里被灰太狼放進了一些過期食品，想請我們的小朋友幫忙，找出過期的食品，你們愿不愿意幫助它呢?”(想要去幫助喜羊羊，必須通過考核才能去哦!)　　出示表格，告訴幼兒游戲規(guī)則，所有幼兒分成四組，五人為一組。每桌有五種食品，每個幼兒選定一種，每人一張記錄表格，小朋友快速找到所拿食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，并記錄到表格上，記錄完以后借助日歷判斷是否過期?！　∮變翰僮?，教師從旁指導(dǎo)?！　×?、匯總教師講解表格，加深幼兒對保質(zhì)期的認識。　　師：小朋友們都已經(jīng)得出結(jié)果了，下面我們一起來驗證一下吧?！　〕鍪菊n件，師：老師帶來了喜羊羊和我們一起來驗證，看，小朋友判斷對了，喜羊羊就會很高興的蹦出來哦，判斷錯了灰太狼可就會蹦出來哦?！　〗Y(jié)束語：小朋友們都通過了測試，接下來我們趕快一起去喜羊羊的超市幫助它吧。食品安全教案14　　活動目標：　　初步了解“三無食品”、過期食品、明白吃了這些食品會危害身體健康?！　∧軈⒖忌a(chǎn)日期及安全標志選購安全健康的食品?！　≡谏钪性鰪娛称钒踩庾R，提高自我保護潛力?！　』顒訙蕚洌骸　』顒诱n件?！　∈称啡舾伞⑴Ｄ倘舾?。　　活動過程：　　一、了解三無食品。　　(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)　　教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢?(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)健康?！　〗處煟簯醒蜓蛞瞾淼搅酸t(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的?(播放醫(yī)生的話，)　　教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據(jù)錄音回答)　　教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎?　　教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫忙幼兒了解其含義?！　〗處煟荷钪腥裏o食品在什么地方比較多見呢?(討論)8。教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比較常見，小朋友不要去路邊攤上購買食品。　　二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品?！　〗處煟何覀冊谶x購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢?(幼兒討論)　　教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么?(播放錄像)　　教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)　　教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)　　教師：你們找到了嗎?你們明白這些標記都表示什么意思嗎?我們一齊來聽一聽吧!(牛奶圖片上的喇叭)　　教師結(jié)合牛奶介紹過期食品?！　〗處煟涸冗x購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!　　三、嘗試選購安全的食品?！　∥覀冃∨笥衙靼琢诉x購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?　　教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準備些什么呢?(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝?！　〗處煟耗銈兛矗覀兘淌抑芯陀泻芏嗟氖称?，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察安全標記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。　　教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)　　互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。　　給懶羊羊送禮物，分享禮物。食品安全教案15　　小班健康活動：飲食安全　　一、活動目標：　　了解吃各種食物(果凍、魚、熱湯、水果等)時要注意的安全事項，學(xué)會正確進食方法。、　　知道吃飯時不包飯和裹飯，細嚼慢咽才有利于健康，不要一邊吃一邊說話?！　《?、活動準備：　　食物圖片　　三、活動過程：　　(一)、教師通過與幼兒談話，引出活動主題　?。盒∨笥?，你們平時都愛吃什么東西呢?零食是我們小朋友愛吃的東西，你們都吃過哪些零食呢?(引導(dǎo)幼兒回答)　　教師：剛剛小朋友都說了很多自己愛吃的零食，那除了零食以外，我們還要吃飯菜，小朋友，你們吃過的飯菜又都有哪些呢?（教師引導(dǎo)幼兒積極回答。）　　（二）、引導(dǎo)幼兒了解進食可能遇到的危險　　教師：小朋友，你們知道嗎?飯菜可口，零食好吃，但是如果我們在吃東西的時候不注意，也會很容易發(fā)生危險的哦!　　教師說一說因為飲食不當而造成不良后果的事例。如：有些孩子因為吃果凍造成窒息，有些小朋友中午把飯含在嘴巴里面睡覺也造成窒息等等。　　教師：小朋友，現(xiàn)在請你們說說你們在吃東西的時候應(yīng)該要注意哪些事情呢?　　教師引導(dǎo)幼兒說一說自己在進餐時有哪些不正確的方式，應(yīng)該要怎么樣做，才能夠避免危險的發(fā)生?！　〗處熜〗Y(jié)：吃飯時不能含飯在嘴巴里面，吃魚的時候應(yīng)該慢慢吃，防止被魚刺卡到。湯太燙的話應(yīng)該等一會兒再喝等等。只要我們在吃飯的時候慢慢吃，多加注意，就不會發(fā)生這些危險。　?。ㄈ?、出示圖片，進一步了解進食時要注意的安全　　教師：小朋友，請你們看一看這幅圖里面都有什么內(nèi)容呢?圖上面是怎么樣提醒我們在進食的時候要注意的事情呢?　　引導(dǎo)幼兒仔細觀察圖畫，用自己的語言說一說?！　〗處熜〗Y(jié)：細細滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我們在吃水果時要及時吐核，吃有刺的食物時要慢慢吃，過熱的食物要等到稍涼以后再吃?！　。ㄋ模?、活動延伸　　教師引導(dǎo)幼兒回顧并總結(jié)今天活動的內(nèi)容，希望幼兒在日常生活中養(yǎng)成良好的習(xí)慣，注意進食安全。　　第 27 頁 共 27 頁