【正文】 情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內(nèi)部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。　　與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。　　建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利?！　∽ズ貌蛷d衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境?！　〉?、二營銷方面：　　利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對目標(biāo)客戶群的宣傳力度?！　〗⒊？吐?lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。　　牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，程度的展現(xiàn)這種休閑西餐的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力?！　〉谌?、經(jīng)營戰(zhàn)略：　　本餐廳位于xx繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：　　經(jīng)營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發(fā)揚自己的特點，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量?！　〗Y(jié)合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。　　從長遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實行多店經(jīng)營，是我們努力的目標(biāo)。餐飲主管個人工作計劃13　　一、完善公司及部門組織架構(gòu)　　公司組織架構(gòu)建設(shè)決定著企業(yè)的發(fā)展方向。鑒于此，行政人事部在20xx年首先應(yīng)完善公司組織架構(gòu)及人員編制?；诜€(wěn)定、合理、健全的原則，通過對公司未來發(fā)展態(tài)勢的預(yù)測和分析，制定出一個科學(xué)可行的組織架構(gòu)，確定和區(qū)分各職能部門的權(quán)責(zé)，使每個部門、每個崗位的職責(zé)清晰明朗，科學(xué)適用，確保公司發(fā)展持續(xù)性及運營規(guī)范化。　　組織架構(gòu)設(shè)計須全面考慮公司整體發(fā)展戰(zhàn)略和未來一年內(nèi)運營需要進(jìn)行設(shè)計。同時注重可行性和實操性。因為公司組織架構(gòu)既是公司運營的基礎(chǔ)，更是業(yè)務(wù)部門編制、人員配置的基礎(chǔ)，組織架構(gòu)一旦確定，除經(jīng)公司高層特批以外，行政人事部對各部門的超出組織架構(gòu)外人員增編將有權(quán)予以拒絕。　　二、完善職位分析　　職位分析是公司定崗、定編和調(diào)整組織架構(gòu)、確定每個崗位薪酬的依據(jù)之一，通過職位分析可以了解公司各部門各職位的任職資格、工作內(nèi)容，也有助于公司了解各部門、各職位全面的工作要素，適時調(diào)整公司及部門組織架構(gòu)，進(jìn)行擴(kuò)、縮編制。詳細(xì)的職位分析能給人力資源配置、招聘、考核及員工培訓(xùn)提供依據(jù)。　　具體實施計劃：　　1擬對現(xiàn)有職位分析，在此基礎(chǔ)上行政人事部將于3月底完成現(xiàn)行職位信息調(diào)查，匯總各職位分析草案發(fā)送各部門確認(rèn)，由各部門負(fù)責(zé)人提出修改意見，修改完成后匯總報行政人事總監(jiān)、行政人事副總審批后備案，作為公司人力資源戰(zhàn)略規(guī)劃的基礎(chǔ)性資料。　　2公司職位分析資料必須嚴(yán)格參照公司組織架構(gòu)對架構(gòu)內(nèi)所有職位進(jìn)行職位分析，未能從職位信息調(diào)查中獲取到的職位信息分析由行政人事部會同該職位所屬部門進(jìn)行撰寫。　　3計劃達(dá)成后將運用到公司組織架構(gòu)實際規(guī)劃中，減少人力資源管理的重復(fù)性工作，同時行政人事部需注意做好部門間的協(xié)調(diào)與溝通工作?！　∪?、人員招聘配置計劃　　20xx年人才招募與配置計劃，是為了保證xx集團(tuán)、各項目正常運行及人員合理流動的需求?？紤]到公司目前發(fā)展階段和轉(zhuǎn)型升級時期，行政人事部在人力招募與配置工作中，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)副總經(jīng)理最終審批20xx年度人力資源需求計劃，盡可能的節(jié)約人力成本，做到人盡其才?！　≌衅盖溃阂跃W(wǎng)絡(luò)招聘為主，兼顧現(xiàn)場招聘會特別是趙公口、雍和宮、國圖等人才市場；適當(dāng)考慮4月份xx、xx等大型人才招聘會，7月份xx高等院校舉辦的應(yīng)屆生見面會等。　　具體實施計劃：　　1xx年上半年，根據(jù)各部門人力需求計劃每月參加1—2場現(xiàn)場招聘會及畢業(yè)生供需見面會?！　?與xx長期合作網(wǎng)上招聘，儲備需要的人才。兼顧考慮其它人才網(wǎng)站，根據(jù)需求和網(wǎng)站招聘效果隨時發(fā)布招聘信息。　　3招聘前做好準(zhǔn)備工作，與用人部門溝通，了解特定需求；招聘廣告(招聘職位描述與任職要求)的撰寫、招聘時公司宣傳品及安排面試相關(guān)事項?！　≌衅纲M用：　　四、員工培訓(xùn)與開發(fā)計劃　　員工培訓(xùn)與開發(fā)是公司長期發(fā)展的最重要工作之一，同時有利于培養(yǎng)員工忠誠度、凝聚力。通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，提升員工的工作技能、知識層次，有效改善員工工作品質(zhì)，增強公司綜合競爭力?！　【唧w實施計劃：　　1根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃及20xx年各部門培訓(xùn)需求，會同銷管部編制20xx年度公司員工培訓(xùn)計劃?！　?培訓(xùn)方式：外聘講師到企業(yè)授課；外派相關(guān)人員到外部機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)；選拔一批內(nèi)部講師進(jìn)行內(nèi)部管理和工作技能培訓(xùn)；購買先進(jìn)管理科學(xué)VCD、軟件包、書籍等資料組織內(nèi)部培訓(xùn)；挖掘有潛力、有培養(yǎng)前途的員工進(jìn)行崗位輪換培訓(xùn)，以老帶新、以師傅帶徒弟等形式培訓(xùn)；組織發(fā)起員工自我學(xué)習(xí)與學(xué)歷進(jìn)修等?！　∮媱澟嘤?xùn)內(nèi)容：根據(jù)各部門需求和公司發(fā)展需要而定，主要側(cè)重以下幾個方面：　　1管理類：營銷管理、人力資源管理、自我管理、時間管理等。　　2專業(yè)知識：房地產(chǎn)專業(yè)知識、房地產(chǎn)行業(yè)法律法規(guī)、電子商務(wù)知識及電子電腦產(chǎn)品等?！　?素質(zhì)教育：職業(yè)禮儀、溝通方法、團(tuán)隊協(xié)作、奉獻(xiàn)精神等?！　?新進(jìn)員工公司企業(yè)文化和制度培訓(xùn)等?！　∨嘤?xùn)安排：　　1組織員工參加VCD教學(xué)、專業(yè)知識培訓(xùn)原則上每月一次?！　?將公司常規(guī)的培訓(xùn)文件制定成冊，制作培訓(xùn)教材。　　3建立專業(yè)的培訓(xùn)師隊伍，由行政人事部、銷管部一起，各部門負(fù)責(zé)人參與，與集團(tuán)各職能部門、各項目部門的各級員工自由分享知識?！　?建立電子版專業(yè)知識、行業(yè)知識庫，包括：房地產(chǎn)相關(guān)知識、電子相關(guān)知識、商務(wù)禮儀、業(yè)務(wù)知識等電子文件夾，共享給員工，便于員工隨時學(xué)習(xí)。　　5積極開展戶外拓展、戶外活動等培訓(xùn)，培養(yǎng)員工團(tuán)隊精神及開放的心態(tài)?！　?行政人事部將在20xx年3月30日前完善《公司培訓(xùn)制度》及具體培訓(xùn)計劃并報集團(tuán)副總批準(zhǔn)后下發(fā)執(zhí)行?！　∥?、薪資管理與員工福利計劃　　本著“對內(nèi)體現(xiàn)公平性，對外具有競爭力”的原則，行政人事部將在20xx年度完善薪資管理與員工福利的規(guī)范工作。進(jìn)一步做好員工激勵工作，更好的挖掘員工的工作積極性、主動性、穩(wěn)定性及對企業(yè)的忠誠度、榮譽感?！　【唧w實施計劃：　　1行政人事部于20xx年上半年完成公司現(xiàn)有薪資與福利狀況分析，結(jié)合公司組織架構(gòu)設(shè)置和各職位工作分析，提交公司薪酬分析草案?！　?力爭公司薪酬水平達(dá)到行業(yè)中等偏上水平，保持薪酬的競爭性，以利于我們招聘優(yōu)秀人才，給公司創(chuàng)造持續(xù)的利潤?！　?對現(xiàn)行員工福利項目予以完善：擬增加話費補貼、重大節(jié)日補貼?！　?有計劃有針對性的制訂其他激勵政策：季度、年度優(yōu)秀員工評選表彰，員工內(nèi)部升遷制度建立等?！　×?、績效管理完善與實施計劃　　20xx年，行政人事部將以20xx年績效考核為基礎(chǔ)，完善公司績效考核體系。以達(dá)到績效考核應(yīng)有效果，實現(xiàn)績效考核的根本目的。有效激勵員工不斷改善工作方法和工作品質(zhì)，建立公平的競爭機(jī)制，持續(xù)不斷地提高組織工作效率，培養(yǎng)員工工作的計劃性和責(zé)任心，及時查找工作中的不足并加以調(diào)整改善?！　【唧w實施計劃：　　1對現(xiàn)行《績效考核制度》及使用表單進(jìn)行分析完善，保證績效考核工作的良性運行?！　?將年度優(yōu)秀員工評比與整個年度的月度考核結(jié)果相掛鉤，并以此參考規(guī)劃年度獎金發(fā)放；同時對全年績效考核數(shù)據(jù)進(jìn)行匯總及分析，提交集團(tuán)副總關(guān)于員工年度調(diào)薪的建議?！　?根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)，人事行政部循序漸進(jìn)的對公司各部門進(jìn)行關(guān)鍵績效指標(biāo)的設(shè)定，設(shè)立公司各職能部門各個崗位的KPI指標(biāo)庫。其中以行政人事部為先進(jìn)行關(guān)鍵績效指標(biāo)的設(shè)定，結(jié)合平衡積分卡對部門各崗位人員進(jìn)行月度及年度績效考核?！　?績效考核工作牽涉到各部門各員工的切身利益，因此行政人事部在保證績效考核與薪酬體系鏈接的基礎(chǔ)上，還要做好績效考核根本意義的宣傳和解釋答疑工作。從正面引導(dǎo)員工用積極的心態(tài)對待績效考核，以期達(dá)到通過績效考核改善工作、校正目標(biāo)的目的?！　?績效管理在操作過程中注意縱向與橫向的溝通，確?？冃Э己斯ぷ鞯捻樌M(jìn)行；保證建立科學(xué)、合理、公平、有效的績效考核體系?！　∑摺⑵髽I(yè)文化與員工關(guān)系管理　　創(chuàng)建良性企業(yè)文化，協(xié)調(diào)處理員工關(guān)系，合理控制企業(yè)人員流動率，是行政人事部門的基礎(chǔ)性工作?！　?人員流動控制年度目標(biāo)：正式員工年流動率≤40%?！　?員工關(guān)系協(xié)調(diào)處理目標(biāo)：完善公司相關(guān)體系，熟悉勞動法規(guī)，盡可能避免員工關(guān)系糾紛。做好離職溝通與分析，爭取做每一個離職員工沒有較大怨言和遺憾，樹立公司良好的形象。　　具體實施方案：　　1為有效控制人員流動，首先把好嚴(yán)格用人關(guān)。行政人事部在20xx年將對人員招聘工作進(jìn)一步規(guī)范管理。一方面，嚴(yán)格審查預(yù)聘人員的資歷，不僅對個人工作能力進(jìn)行測評，還要對忠誠度、誠信、品行等進(jìn)行綜合考查。另一方面，任何部門需要人員都必須經(jīng)行政人事部面試和審查。各部門用人需求須于每月25—30日報行政人事部，由行政人事經(jīng)理審核，行政人事總監(jiān)審批方可招聘?！　?行政人事部及時地掌握員工思想動態(tài)，做好員工思想工作，有效預(yù)防員工的不正常流動。了解每一位辭職員工的真正離職原因，從中做好分析，找出應(yīng)對方法，避免員工不正常流動。　　3員工關(guān)系處理，行政人事部從公司根本利益出發(fā)，盡可能為員工爭取合理合法的權(quán)益。站在客觀公正的立場上，協(xié)調(diào)好公司與員工雙方的關(guān)系?！　?，建設(shè)企業(yè)文化，從制度、文化活動、價值觀各方面全面宣導(dǎo)及實施。　　5組織評選季度優(yōu)秀員工，嘉獎通知，全員參與，增強員工集體榮譽感與向心力?！　?組織各種活動，豐富員工的業(yè)余生活，如每月生日會、公司年會等?！　“恕⑼晟菩抻喴?guī)章制度　　20xx年行政人事部將對公司日常管理規(guī)范進(jìn)行完善，并制訂改善更新措施，形成完整統(tǒng)一的管理體系。通過培訓(xùn)、監(jiān)督、指導(dǎo)等方法加強員工意識，加大執(zhí)行力度，確保體系能高效執(zhí)行?！　?由行政人事部于3月29日前統(tǒng)一對現(xiàn)行的管理制度做核查，根據(jù)現(xiàn)行情況給予更新及修訂。　　2根據(jù)公司已經(jīng)實施的規(guī)章制度，統(tǒng)一規(guī)劃世紀(jì)財富(海納世紀(jì))管理制度體系，編撰制度大綱待審批完后由行政人事部編寫各部門現(xiàn)有工作流程、管理規(guī)定及相關(guān)資料，匯總分析制定具體制度修訂計劃，于3月27日前落實到相關(guān)部門予以編寫?！　?公司管理制度體系包括：管理總則(公司簡介、企業(yè)方針、企業(yè)宗旨、組織架構(gòu)等)，職責(zé)體系(部門職責(zé)、崗位職責(zé)等)，通用管理制度(人事管理、行政管理、辦公用品及設(shè)備采購管理、財務(wù)管理、費用報銷等)，部門管理制度(部門管理制度、一般管理規(guī)定、工作流程、運作表格表單等)?！　?行政人事部負(fù)責(zé)定期核查及管理規(guī)范的維護(hù)、更新、回收、發(fā)文等?！　【?、行政服務(wù)與成本管控計劃　　20xx年，行政人事部將以月度預(yù)算為依據(jù)，對公司行政服務(wù)與成本管控工作予以完善和補充。基于常規(guī)工作的基準(zhǔn)上，重點完善內(nèi)部溝通、辦公室管理及公共關(guān)系管理，嚴(yán)格控制管理成本。　　具體實施計劃：　　1內(nèi)部溝通：　　1建立內(nèi)部溝通機(jī)制。行政人事部加強員工訪談的力度。主要在員工升遷、調(diào)動、離職、學(xué)習(xí)、調(diào)薪、績效考核或個人出現(xiàn)思想波動的時機(jī)進(jìn)行，每月訪談員工不少于4人次，并將每次訪談記錄向部門經(jīng)理及集團(tuán)副總進(jìn)行反饋?！　?完善其他溝通機(jī)制。如員工滿意度調(diào)查、經(jīng)理助理會議等行政人事部將繼續(xù)保持和完善?！　?加強公司人員危機(jī)意識，不泄露公司任何機(jī)密?！　?辦公室管理：　　1于20xx年元月30日前，制訂辦公室管理制度，規(guī)范辦公場所物品擺放、衛(wèi)生清潔及人員著裝、工牌配戴、禮節(jié)禮貌、消防安全等規(guī)范；并將在日常工作中加強監(jiān)督檢查?！　?規(guī)范管理辦公設(shè)備及資源：如打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、飲水機(jī)、前臺管理，報刊雜志管理等，專人負(fù)責(zé)，盡量實行無紙化辦公，節(jié)省辦公成本?！　?后勤支持管理：　　1采購與庫存管理：嚴(yán)格遵守公司采購流程，本著節(jié)約的原則貨比三家，有效保證質(zhì)量，嚴(yán)格控制進(jìn)出。每季度對固定資產(chǎn)及庫存進(jìn)行盤點，上交庫盤點表，協(xié)同財務(wù)進(jìn)行庫存檢查，保證公司固定資產(chǎn)在可控、節(jié)約、有效使用的范圍內(nèi)?！　?公共關(guān)系管理：　　1加強行政人事部對外關(guān)系的協(xié)調(diào)及維護(hù)，如：政府、工商、公安、法院等，確保其對公司相關(guān)工作的支持；同時需注意與一般業(yè)務(wù)單位如保險公司、固定供應(yīng)商等的關(guān)系維護(hù)?！　?協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)做好客戶接待工作。第 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