【正文】 　二、基礎(chǔ)部分　　出示蛋糕照片，談?wù)勀阆矚g的蛋糕　　師：看這里有這么多的蛋糕，你們找一找，你喜歡哪一個？為什么喜歡這個蛋糕？　　幼：我喜歡一半水果一半奶油的那一個。因為它看上去很好吃　　幼：我喜歡象心一樣的蛋糕。它讓我看了很溫馨、很開心?！　∮祝何蚁矚g心的那一個蛋糕，我想送給災(zāi)區(qū)的小朋友吃?！　∮祝何蚁矚g兩層的那個蛋糕，上面有許多水果、花，很漂亮?！　∮祝何蚁矚g紫色的那個，因為它象晚上的天空?！　。ń虒W(xué)反思：介紹蛋糕的不同裝飾，激發(fā)引導(dǎo)幼兒大膽描述。）　　出示范例，引導(dǎo)觀察蛋糕的制作方法　　師：今天老師也做了一個蛋糕給小壽星，看看我的是怎么裝飾的？　　幼：中間有顆心　　幼：蛋糕上有桔子、彌猴桃、好多東西奧?！　煟嚎纯此鼈兪窃趺磾[著的？還有什么？　　幼：邊上有一朵朵綠色的奶油花?！　∮祝哼€有糖　　幼：一朵花一顆糖，一朵花一顆糖　　幼：還有許多彩線　　幼：還有字　　幼：“生日快樂”　　（教學(xué)反思：引導(dǎo)幼兒通過觀察、思考、探究教師作品，激發(fā)制作蛋糕的興趣，掌握制作方法，為后面的創(chuàng)作打下基礎(chǔ)。）　　充分發(fā)揮幼兒想象力，構(gòu)思自己心目中的蛋糕　　師：除了象老師這樣裝飾，你還想怎樣裝飾？　　幼：在邊上寫上4……　　幼：中間用奶油來做一輛小汽車　　幼：畫上動物　　幼：寫上我的名字　　師：剛才說了中間怎么裝飾，那邊上怎么裝飾？　　幼：一顆紅糖再一顆綠糖　　幼：放上水果　　幼：用奶油做上花邊　　幼：放上小動物餅干　　幼：放上巧克力豆　　（教學(xué)反思：幼兒從制作方法和步驟上表達自己的探索中，教師自始至終都很少介入，而是幼兒相互間的對話和討論，說明寬松的心理環(huán)境和教師包容的態(tài)度對幼兒創(chuàng)造至關(guān)重要，同時也說明幼兒有能力去探索創(chuàng)造的）　　嘗試制作蛋糕　　A、師：你們一定也很想做吧。我為你們準(zhǔn)備了每人一個蛋糕胚子，還有水果、糖、巧克力豆、奶油等?！　、重點學(xué)習(xí)“擠“的動作　　師：怎么把奶油擠出來呢？先跟我學(xué)擠的動作。擠的時候放高一點，可以做花，可以拉線。先戴上帽子，再擦手，就可以做了?！　。ń虒W(xué)反思?。航處煹氖痉吨皇蔷植康摹⒅攸c的。因為教師示范，幼兒臨摹的教學(xué)方法常常對幼兒創(chuàng)造力發(fā)展起到消極的作用。對兒童自己探索的機會，放手讓他們試試。指導(dǎo)也應(yīng)講究重點、難點，進行恰到好處的引導(dǎo)，這種引導(dǎo)應(yīng)是啟發(fā)式的，而不是注入式的。當(dāng)然示范和臨摹的方法不是說不可以用，而是說它從來不是唯一的，更不是最佳的美術(shù)教學(xué)方法，特別是在學(xué)前這一年齡階段。）　　C、放音樂，幼兒做蛋糕，教師巡視指導(dǎo)。　?。ń虒W(xué)反思啊：尊重幼兒，允許對同一物體做不同的描述，幫助幼兒用美術(shù)語言、個人的感受、情感完成自己的創(chuàng)意，讓較感性的、觸覺型和較理性的視覺型的幼兒得到發(fā)展機會。我對趨于視覺型、觸覺型和介乎兩者之間的幼兒予以不同的激勵，一般來講視覺型幼兒是從環(huán)境開始形成，以旁觀者的感受較客觀地表現(xiàn)對象，我不強調(diào)他速度快，鼓勵他仔細觀察，客觀地表現(xiàn)他觀察到的“蛋糕”，而觸覺型幼兒憑借情感、生活體驗表現(xiàn)自己想要表現(xiàn)的“蛋糕”。我鼓勵視覺型的幼兒在創(chuàng)造行動上從物體的外輪廓開始表現(xiàn)，然后以細節(jié)描述蛋糕，鼓勵觸覺型幼兒以觸覺經(jīng)驗大膽流暢地表現(xiàn)心中所要表現(xiàn)的“它”。）　　三、結(jié)束部分　　把幼兒做好的蛋糕展示出來，請幼兒選出自己最喜歡的蛋糕，說說為什么?！　煟何覀円黄饋砜纯创蠹业牡案獠⑦x出你喜歡的蛋糕，請作者說說它是怎么做的？（幼兒相互議論）　　幼：我喜歡有巧克力豆的　　幼：我在邊上放上各種顏色的巧克力豆，中間是一只牛，因為我屬牛?！　∮祝何蚁矚g有粉紅色花邊的蛋糕　　幼：我用奶油在中間做了一朵大花，邊上做了許多小花　　幼：我喜歡有水果、糖的蛋糕　　幼：我在蛋糕上放了許多水果，邊上我先放一顆紅糖再一顆綠糖再放一顆紅糖……　　幼：我喜歡上面畫著一顆心的蛋糕　　幼：老師做的心蛋糕很漂亮，所以我也畫了一顆心，還畫了許多彩帶。讓人覺得很熱鬧、很漂亮?！　∷偷案狻　煟耗阆氚训案馑徒o誰？　　幼：吳之劍　　師：想想送蛋糕前你要對吳之劍說句什么話　　幼兒議論　　幼：祝你生日快樂　　幼：祝你越來越漂亮　　幼：我們喜歡你　　幼：我明天帶玩具給你玩　　一起唱《生日歌》，為吳之劍過生日　　師：你們還想請誰誰吃蛋糕?！　∮祝簣@長　　幼：小班的弟弟妹妹　　幼：大班的小朋友　　幼：爸爸、媽媽　　幼：奶奶、爺爺　　幼：災(zāi)區(qū)的小朋友　　教學(xué)評析：　　不管是從幼兒的年齡特點還是心理特點，都決定了這一時期的孩子對所有的事物都感興趣，總想對它們摸一摸、玩一玩、做一做，弄清其中的奧秘。所以說，幼兒園的教學(xué)，就是充分利用環(huán)境中各種有利的因素，讓幼兒的各種感官都能參與教育教學(xué)活動，從而獲取知識技能。《制作生日蛋糕》這一活動，正是符合了幼兒的這一特點。從他們的興趣出發(fā)，讓他們親自參與并動手制作蛋糕，從幼兒身心素質(zhì)上來看?！　∵@堂教學(xué)活動我強調(diào)了幼兒的表現(xiàn)直覺性，創(chuàng)設(shè)了一種寬松、自由的氣氛，讓善于用視覺和觸覺感知的幼兒得到盡情的表現(xiàn)，人人趨于精神飽滿的狀態(tài)，作品一人一面，所有的幼兒把自己的情感、意識融進了作品中。我根據(jù)羅恩菲德的美術(shù)教育理論提出的兒童心智成長七個方面：感情成長、智慧成長、生理成長、知覺成長、社會成長、美感成長和創(chuàng)造性的成長，設(shè)計組織以上教學(xué)活動，收效頗大。我從以下幾個方面去強調(diào)的：　　它促進了幼兒身心健康的發(fā)展　　這一活動中，教師為幼兒每人提供了許多的材料：未經(jīng)裝飾的蛋糕胚子、水果、糖、巧克力豆、奶油等?；顒娱_始時，先讓幼兒觀察別人的成果，再說說你想做一個怎樣的蛋糕。為下面的制作打好基礎(chǔ)，做到心里有數(shù)。然后放手讓幼兒去嘗試。在此過程中，孩子會按自己喜歡的方式去做，充分體現(xiàn)了他們的主體地位，保證了他們的興趣和愉快的心情。在這種心情下，幼兒不僅容易接受事物的美好部分，形成美感，而且當(dāng)人處于這種良好的情緒狀況時，就會注意力集中、想象力豐富、思維靈活，他有益于孩子的身心健康，有利于他們的發(fā)育成長?！　∷龠M了幼兒動作的發(fā)展?！　∵@一活動中，幼兒要做各種各樣的蛋糕，很自然的會討論到擠牛奶。如何擠呢？幼兒又會特別愿意模仿“擠”這一動作，從而不知不覺中促進了幼兒動作的發(fā)展?！　∷龠M了幼兒智力的發(fā)展和非智力因素的發(fā)展?！　∵@一活動的特點是體力活動與思維活動的緊密結(jié)合。從一定意義上講，也是幼兒的社會實踐。他們在自身嘗試的過程中，為了把蛋糕做的更精美，常常要全神貫注、手腦并用、耳聽眼看、機智靈活。從而促進了幼兒的觀察力、注意力、思維能力和創(chuàng)造能力的發(fā)展。當(dāng)然，在幼兒的嘗試中，也可能遇到他們解決不了的難題，這時教師又鼓勵幼兒堅定信心、戰(zhàn)勝困難、不達目的不罷休。從而培養(yǎng)了幼兒良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，鍛煉了他們的意志，促進了非智力因素的發(fā)展?！　∷泊龠M了孩子的優(yōu)良品德。　　這一活動的導(dǎo)入以“今天是XXX的生日”為切入點，又在評價過程中提到“蛋糕送給誰。”培養(yǎng)了孩子關(guān)心他人、與人分享的良好品質(zhì)。在邊送蛋糕邊放音樂中，感受關(guān)心別人，被人關(guān)心的情感?！　∫虼诉@堂課最顯著的特點，是根據(jù)孩子心理特點和教育規(guī)律，把教師的主導(dǎo)作用和孩子的主體作用通過環(huán)境創(chuàng)設(shè)、嘗試操作及孩子之間的相互作用有機的結(jié)合起來，讓孩子做一做、摸一摸、練一練，從而激發(fā)孩子創(chuàng)造的興趣、創(chuàng)造的靈感，逐步了解創(chuàng)造的方法，培養(yǎng)勇于探索、勇于創(chuàng)造的精神和積極動腦動手的習(xí)慣