20xx年招待客人弄什么吃的-資料下載頁
2025-03-15 01:29本頁面
【正文】 . 豬肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌勻腌10分鐘
2. 去殼的青豌豆放入滾水中煮3分鐘，撈起用涼水浸泡，瀝干待用
3. 炒鍋燒熱，放入油，放蔥蒜爆香，下豬肉丁炒散
4. 加入青豌豆炒勻
5. 加鹽、糖、雞精調(diào)味即可
炸薯條的做法
1. 土豆洗凈，切約5毫米見方長條，撒鹽攪勻靜置510分鐘后，瀝掉析出的水分
2. 鍋入油大火燒旺，入土豆條迅速炸至表面起硬殼，轉(zhuǎn)中火炸至顏色金黃變脆，瀝油裝盤
3. 憑個人口味撒孜然粉、辣椒面還有花椒胡椒神馬的，然后搞定
PS：
趁熱吃冷了就全軟了……軟了怎么辦?再重炸一次唄~
另外!!!炸了后一定要架空瀝干瀝干瀝干!!!不然放在那就直接被油發(fā)軟了~~!!!!
酸甜醬煎日本豆腐的做法
1. 日本豆腐切段
2. 兩面掛上添有少許淀粉的雞蛋糊小火煎到外表焦脆
3. 酸甜醬澆勻表面略微再煎一下裝盤
上湯絲瓜的做法
1. 絲瓜洗凈去皮切滾刀塊待用。咸蛋取蛋黃搗碎待用。皮蛋切丁待用。大蒜剁碎或壓泥待用?；鹜?如果有的話)切丁待用。
2. 鍋入油大火燒熱入大蒜爆香入轉(zhuǎn)中火入咸蛋黃略炒化入清水一大勺煮至湯色呈黃色。
3. 入絲瓜、火腿(如果有的話)加蓋中小火燜熟，出鍋前入皮蛋開蓋略煮半分鐘，關火按個人喜好調(diào)入味精雞精等即可。
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