【正文】 銷售者和餐飲經(jīng)營(yíng)者違反本條例規(guī)定，不及時(shí)報(bào)告食品安全事故，或者不采取有效措施防止事故危害擴(kuò)大的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，并處三萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷許可證照。
　　第七十二條　隱匿、轉(zhuǎn)移、變賣(mài)、占用、損毀被食品安全監(jiān)督管理部門(mén)查封、扣押的物品的，處以隱匿、轉(zhuǎn)移、變賣(mài)、占用、損毀物品貨值金額等值以上三倍以下罰款，有違法所得的，并處沒(méi)收違法所得。
　　第七十三條　食品市場(chǎng)開(kāi)辦者或者服務(wù)管理機(jī)構(gòu)違反本條例規(guī)定，有下列行為之一的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令限期改正。逾期不改正的，處一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，依法吊銷許可證照：
　　(一)不具備相應(yīng)的設(shè)備、設(shè)施的。
　　(二)不按規(guī)定檢測(cè)并公布檢測(cè)結(jié)果的。
　　(三)不按規(guī)定建立市場(chǎng)內(nèi)食品安全制度和審查入場(chǎng)銷售者經(jīng)營(yíng)資格的。
　　(四)不履行檢查督促責(zé)任，發(fā)現(xiàn)違法行為不及時(shí)制止和報(bào)告的。
　　第七十四條　從事食品檢驗(yàn)檢測(cè)的機(jī)構(gòu)違反本條例規(guī)定，偽造檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果、出具虛假報(bào)告的，由食品安全監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，沒(méi)收違法所得，對(duì)單位處以五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員處以一萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下罰款。造成嚴(yán)重后果的，撤銷其檢驗(yàn)檢測(cè)資格。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
　　第七十五條　食品生產(chǎn)者、銷售者和餐飲經(jīng)營(yíng)者被依法吊銷生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
　　第六章　附　則
　　第七十六條　本條例自20xx年1月1日起施行。
　　關(guān)于印發(fā)20xx年廣東省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作方案的通知
　　根據(jù)20xx年10月1日新修訂實(shí)施的《中華人民共和國(guó)食品安全法》以及《國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委食品司關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)相關(guān)工作的通知》(國(guó)衛(wèi)食品標(biāo)便函〔20xx〕264號(hào))要求，特制定本方案。
　　一、工作目的
　　通過(guò)開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，深入了解現(xiàn)行有效的食品安全標(biāo)準(zhǔn)貫徹落實(shí)和執(zhí)行情況，廣泛收集并分析評(píng)價(jià)食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中存在的問(wèn)題，提出修訂和完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議。
　　二、工作任務(wù)及內(nèi)容
　　(一)跟蹤評(píng)價(jià)重點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)。
　?。褐攸c(diǎn)包括《食品中真菌毒素限量》(GB 276120xx)、《食品中污染物限量》(GB 276220xx)、《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 1488020xx)、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》(GB 1488120xx)、《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 276020xx)、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)》(GB 4789系列微生物檢驗(yàn)方法)、理化檢驗(yàn)方法相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB 500GB 5413系列等理化檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn))。
　　：《飲用天然山泉水》(DBS44/00120xx)《廣東黃酒》(DBS44/00220xx)、《西樵大餅》(DBS44/00320xx)、《生鮮家禽加工經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》(DBS44/00420xx)、《汕頭牛肉丸》(DBS44/00520xx)。
　　(二)跟蹤評(píng)價(jià)主要內(nèi)容。
　　收集、匯總食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)及食品相關(guān)專家等對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和修改建議(跟蹤評(píng)價(jià)要點(diǎn)見(jiàn)附件1)，并將意見(jiàn)建議反饋至有關(guān)部門(mén)。
　　(三)跟蹤評(píng)價(jià)工作方式。
　　。通過(guò)網(wǎng)站、公文等方式，廣泛告知全社會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容和意見(jiàn)反饋方式。
　　。組織食品安全標(biāo)準(zhǔn)宣貫培訓(xùn)，加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的應(yīng)用指導(dǎo)，促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)貫徹執(zhí)行，提高食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作能力。
　　。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)及食品專家等進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查(問(wèn)卷見(jiàn)附件2)。
　　。在問(wèn)卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，針對(duì)反映意見(jiàn)較多的問(wèn)題，組織召開(kāi)食品安全專家咨詢會(huì)，研究討論存在問(wèn)題，并根據(jù)需要深入基層調(diào)研，進(jìn)一步實(shí)地了解和收集食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行存在問(wèn)題和意見(jiàn)建議。
　　(四)意見(jiàn)報(bào)送方式。
　?。菏称钒踩O(jiān)管部門(mén)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)人員、食品行業(yè)協(xié)會(huì)(學(xué)會(huì))人員及食品相關(guān)專家對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和修改建議，可直接通過(guò)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)及意見(jiàn)反饋平臺(tái)(。)反饋，或填報(bào)問(wèn)卷調(diào)查表報(bào)送至省公共衛(wèi)生研究院。
　　：對(duì)廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題及修改意見(jiàn)建議，填報(bào)問(wèn)卷調(diào)查表報(bào)送至省公共衛(wèi)生研究院。
　　三、工作要求及分工
　　省衛(wèi)生計(jì)生委負(fù)責(zé)全省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的組織實(shí)施，加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作的宣傳培訓(xùn)，指導(dǎo)各地級(jí)以上市衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，收集各地各部門(mén)對(duì)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議，向國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委反饋我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)。
　　省疾病預(yù)防控制中心協(xié)助做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的指標(biāo)驗(yàn)證工作，提供跟蹤評(píng)價(jià)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。省公共衛(wèi)生研究院受省衛(wèi)生計(jì)生委委托，針對(duì)20xx20xx年重點(diǎn)跟蹤評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和我省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，組織實(shí)施食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)的問(wèn)卷調(diào)查工作，并根據(jù)實(shí)際情況開(kāi)展專家咨詢和現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研。匯總整理各地、各部門(mén)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議及跟蹤評(píng)價(jià)調(diào)查問(wèn)卷，研究分析形成我省食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)報(bào)告，并于20xx年11月底前報(bào)省衛(wèi)生計(jì)生委。
　　各地級(jí)以上市衛(wèi)生計(jì)生部門(mén)會(huì)同食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織開(kāi)展本地區(qū)食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)工作，結(jié)合本地工作實(shí)際及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，通過(guò)開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查、深入基層調(diào)研、組織召開(kāi)培訓(xùn)班、座談會(huì)等形式，收集匯總本地區(qū)對(duì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議。各地市開(kāi)展問(wèn)卷調(diào)查應(yīng)當(dāng)涵蓋本地區(qū)食品安全監(jiān)管部門(mén)、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品相關(guān)專家或行業(yè)協(xié)會(huì)人員，收集匯總反饋至省公共衛(wèi)生研究院的每類有效問(wèn)卷不少于5份，總份數(shù)不少于30份，并填寫(xiě)跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋匯總表(見(jiàn)附件3)，于20xx年10月底前報(bào)省公共衛(wèi)生研究院。有重要意見(jiàn)建議的，形成報(bào)告反饋至省衛(wèi)生計(jì)生委。
　　根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十二條，省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同同級(jí)食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)開(kāi)展食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，省級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)應(yīng)當(dāng)收集、匯總食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中存在的問(wèn)題，并向同級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)通報(bào)。各級(jí)衛(wèi)生計(jì)生行政部門(mén)要積極收集食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門(mén)反饋的食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行存在的問(wèn)題及意見(jiàn)建議。各地各部門(mén)在實(shí)際工作中，對(duì)于食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)建議，可通過(guò)國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心網(wǎng)站的食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)意見(jiàn)反饋平臺(tái)反饋，有重要意見(jiàn)建議的以及關(guān)于食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)的意見(jiàn)，反饋至省衛(wèi)生計(jì)生委。
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