佛倫貝斯連鎖酒店工程部職責(zé)與工作守則(10頁)-工程制度-資料下載頁
2025-08-05 08:23本頁面
【導(dǎo)讀】日常維修工作既要符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)又要滿足客人的要求，一切以方便客。于整潔有效的狀態(tài)。工程部維修工作時間必須根據(jù)酒店的經(jīng)營要求，處處從方便客人出發(fā)，制定靈活可行的工作計劃。上下工夫，制定相應(yīng)的節(jié)能降耗措施并進(jìn)行嚴(yán)格考評。核的重要內(nèi)容，積極主動為其他部門提供良好服務(wù)和可靠保障。嚴(yán)格執(zhí)行酒店考勤制度，嚴(yán)禁幫人打卡及找人代打卡人替班，若有違反，當(dāng)事人雙方同時受罰。對完工的項目組織人員進(jìn)行評估和驗收。組，督促其迅速到位維修，并在維修結(jié)束后了解維修結(jié)果。故處理確保安全進(jìn)行。向值班經(jīng)理或保安中心報告采取強(qiáng)制措施。
【正文】 應(yīng)鎖好門窗和各系統(tǒng)的蓋。 工作中注意安全，使用易燃燃料時應(yīng)特別小心，需要動火作業(yè)之前辦妥動火證并排除易燃物，吸煙應(yīng)在指定地點。 工作中不得隨意改變消防設(shè)施的位置，發(fā)現(xiàn)火警及時報告，協(xié)助消防員撲滅火災(zāi)，組織重要設(shè)備的保護(hù)和疏散工作。 對電工、焊工、鍋爐工等特殊崗位的人員定期進(jìn)行安全培訓(xùn)的技術(shù)考核，取得操作證才能上崗。 酒店設(shè)施的“三能保養(yǎng)”應(yīng)如何進(jìn)行 酒店設(shè)施的“三級保養(yǎng)”是指酒店根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)工作的深度、廣度和工作量大小及難易程度將酒店設(shè)備的 保養(yǎng)工作分為三個等級； 日常保養(yǎng)（即例行保養(yǎng)） 指對酒店設(shè)施設(shè)備的清潔、潤滑、零部件檢查等，保養(yǎng)的項目和部位，操作簡易， 可分為每班保養(yǎng)和周末保養(yǎng)。 一級保養(yǎng) 具有一定技術(shù)要求，應(yīng)由專門的技術(shù)操作工人完成。設(shè)備運(yùn)行累計 500小時需要進(jìn)行一次一級保養(yǎng)。其任包括： （ 1） 根據(jù)酒店的設(shè)備使用情況，進(jìn)行部門分零部件的拆卸、設(shè)備內(nèi)部的清洗、溝通和調(diào)整； （ 2） 清洗設(shè)備表面的油污與銹跡，加以適當(dāng)潤滑； （ 3） 清掃電器裝置，使其安裝固定整齊，安全防護(hù)牢靠。 二級保養(yǎng) 工作量較大，帶有修理性質(zhì)，主 要由修理工和操作工完成。設(shè)備運(yùn)行累計2500 小時需要進(jìn)行一次二級保養(yǎng)。其任務(wù)包括： （ 1） 一級保養(yǎng)的全部工作； （ 2） 對設(shè)備進(jìn)行部分解檢查和清洗，修復(fù)更換零部件； （ 3） 檢查、調(diào)整、修復(fù)設(shè)備精度，校相機(jī)座的水平； （ 4） 清冼潤滑主軸箱、變速轉(zhuǎn)動器箱、液壓箱和冷卻箱，檢修電器箱、電動機(jī)，修整線路等。 酒店的“設(shè)備登計卡”的制作 酒店“設(shè)備登記卡”的制作有利于今后酒店設(shè)備的故障維修，制定設(shè)備的預(yù)防性維護(hù)計劃和巡回檢查制度，其內(nèi)容應(yīng)包括 : 設(shè)備的基本信息，如設(shè)備的名稱、編號、型號、安裝地點； 設(shè)備的廠家信息，如設(shè)備的制造廠家、供 應(yīng)商、聯(lián)系電話、地址； 設(shè)備的其他信息，如設(shè)備的主要數(shù)據(jù)、備件存放地點、維護(hù)保養(yǎng)要點、檢修時間與內(nèi)容、曾經(jīng)的事故數(shù)量與原因分析等。 酒店應(yīng)如何進(jìn)行節(jié)能控制管理 酒店的能源使用費用在酒店的部費用中占的比例較大，如果能推行節(jié)能措施，降低能源的消耗，將極大地提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，其措施如下： 保證酒店的設(shè)施設(shè)備經(jīng)常處于良好的性能和狀態(tài)； 合理安排設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行； 定期檢查記錄酒店的能源消耗情況，及時更換耗能大的設(shè)備； 樹立節(jié)能意識，采用先進(jìn)的科技和方法，杜絕酒店內(nèi)部有意或無意的能源浪費； 盡可能讓機(jī)器滿負(fù)荷工作，充 分發(fā)揮其效率優(yōu)勢； 采用能源回收措施。 發(fā)生火災(zāi)時酒店工程與動力部門應(yīng)如何進(jìn)行應(yīng)對 部門負(fù)責(zé)人應(yīng)立即趕到現(xiàn)場查看火情； 根據(jù)情況決定是否需要全部或部分關(guān)閉酒店的電力系統(tǒng)、能源系統(tǒng)等相關(guān)系統(tǒng)設(shè)備； 通知消防人員立即進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場進(jìn)行滅火； 酒店內(nèi)的燃料、易燃物等危險物品應(yīng)立即轉(zhuǎn)移到安全地帶； 要求部門各工作人員堅守工作崗位，并協(xié)助消防人員滅火。 酒店設(shè)施設(shè)備維護(hù)“三干凈”、“四不漏”、“五良好” “三干凈”指的是設(shè)備干凈、機(jī)房干凈、工作場地干凈； “四不漏”指的是不漏電、不漏水、不漏油、不漏 氣； “五良好”指的是使用性能良好、緊固良好、密封良好、調(diào)整良好 。
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