20xx酒店主管年終工作參考總結(jié)范本【五篇】-資料下載頁
2025-01-17 02:32本頁面
【正文】 來賓投訴并加強(qiáng)處理來賓的意見記加強(qiáng)本身的酒店認(rèn)識， ，公關(guān)認(rèn)識，整體銷售認(rèn)識效率?！ ?。和培訓(xùn)認(rèn)識?！ ?0xx酒店主管年終工作總結(jié)(五) 過去的一年，酒店在探究中前進(jìn)，在開辟中進(jìn)取，積累了豐富的經(jīng)歷，獲得了一定的成績。主要是“抓住了一個(gè)中心、實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn)，搞好了三項(xiàng)根本建立”。 (一)搞好三項(xiàng)根本建立 一是根底設(shè)備建立，二是治理制度建立，三是員工隊(duì)伍建立。 不斷加強(qiáng)員工隊(duì)伍建立。 “以人為本，善待員工”，是我們酒店一貫遵照的優(yōu)良傳統(tǒng)。員工休假制度、婚假、產(chǎn)假制度、工資調(diào)整制度、年終獎(jiǎng)勵(lì)制度及優(yōu)秀員工外出調(diào)查學(xué)習(xí)制度等，無不表達(dá)了酒店對員工的深切關(guān)心，多數(shù)員工的平均工資額超過了酒店效益的10%，而市一般私營企業(yè)員工的工資額僅在企業(yè)收益的5%左右，僅此一點(diǎn)酒店每年在員工待遇上的投資就比一般私營企業(yè)多投資50余萬元。善待員工，不僅僅表達(dá)在員工工資的按勞取酬、多勞多得、水漲船高等方面，更重要的是在大酒店這個(gè)大舞臺上，員工們的才華得到了充分地展示，大酒店已經(jīng)成為廣大員工實(shí)現(xiàn)人生觀、價(jià)值觀的最正確場所。正如有些同事說，這里真正是能夠表達(dá)能者上，庸者讓，劣者下 大力開展根底建立?！ ≡谑袌龈偁巹×仪闆r下，去年上半年順利完成了三樓餐廳、旋轉(zhuǎn)餐廳、員工食堂的擴(kuò)建和改造。下半年又進(jìn)展了二樓餐廳、客房的改建。連續(xù)施工，工程部同志在吳總監(jiān)、孫經(jīng)理的直截了當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)下，服從分配，遵從調(diào)度，也付出了艱苦的勞動(dòng)。擴(kuò)建三樓辦公室及主體樓暖氣安裝時(shí)，正值營銷旺季，但前后在半月時(shí)間即投入使用，又一次制造了深圳速度。目前，酒店根底設(shè)備建立累計(jì)投資達(dá)萬元，通過改造后的大酒店，成為集餐飲、住宿、娛樂、購物、商務(wù)為一體的綜合型大酒店?！ ≈鸩酵晟浦卫碇贫冉ⅰ！ 榱耸咕频赀M(jìn)一步走入標(biāo)準(zhǔn)化軌道，在薛總經(jīng)理主持下，組建酒店管委會，處理了制度建立的根本征詢題，糾正了權(quán)力大于制度的錯(cuò)誤做法，制定了“公平、公正、公開”的“三公”酒店治理制度，完善了人事制度、勞動(dòng)用工內(nèi)部機(jī)制和工資分配等方面的幾項(xiàng)嚴(yán)重改革?！ ?二)抓住了一個(gè)中心 去年，我們緊緊抓住營銷這個(gè)中心，全體員工以營銷為中心開展各項(xiàng)工作。酒店員工人人都是營銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是效勞員。尤其是我們營銷部門，人人都有強(qiáng)烈的營銷認(rèn)識和效勞認(rèn)識，做到了穩(wěn)住老客源，不斷開辟新客源?！ ?三)實(shí)現(xiàn)了兩個(gè)亮點(diǎn) 實(shí)現(xiàn)了酒店客房入住率和餐廳上座率這兩個(gè)效益的亮點(diǎn)。 20xx年，全年客房入住率為65%，平均房價(jià)為120元，在市同行業(yè)中處于前列，客房部去年也根本上是月月完成任務(wù)。這些喜人成績的獲得，是客房部全體員工努力的結(jié)果，也與李副總經(jīng)理嚴(yán)格治理分不開的。他們治理制度明確，堅(jiān)持天天早班會，周周有周會，月月有總結(jié)，及時(shí)處理存在的征詢題，表揚(yáng)先進(jìn)，明確下一步工作重點(diǎn)，提高效勞質(zhì)量，做到了個(gè)性化和人性化效勞，從而增加了客人入住回頭率?！ ?0xx年，餐廳上座率為65%，成績也特別喜人。特別是二樓餐廳、三樓餐廳重新裝修和調(diào)整運(yùn)營策略后，餐廳收入突飛猛進(jìn)，這些都利益于硬件設(shè)備的改良，菜質(zhì)量量的提高。在廚房的努力下，酒店菜品根本構(gòu)成了本人的特色：二樓以高檔宴會，高檔接待群體為主，三樓以喜宴為主。我們的姚廚師長帶著王廚、張廚、孟廚、耿廚、趙廚等一批名菜高手，幾乎每周都推出新菜，吸引了不少美食家和顧客光臨本店。一年來，他們特別少休息，卻特別少有怨言，他們一直堅(jiān)守在工作崗位上，不管工作時(shí)間多長，任務(wù)多重，從沒有妨礙過工作。正是由于有了如此一批好同志，才使大酒店餐飲有了大批的回頭客。餐廳效勞人員笑迎顧客，善待來賓，提供及時(shí)、精確、周到的效勞，同樣遭到了顧客的歡迎和
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1