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20xx酒店餐飲部承包策劃書范文-資料下載頁

2025-01-15 22:03本頁面
  

【正文】 (4)促使廚房出品系統(tǒng)迅速成型和成熟,并構(gòu)成本人的拳頭產(chǎn)品。  (5)培養(yǎng)本土化治理人才?! ‖F(xiàn)代餐飲企業(yè)規(guī)章制度文案系統(tǒng):  (1)企業(yè)組織構(gòu)造子系統(tǒng); ?。?)員工手冊子系統(tǒng); ?。?)部門治理人員職責(zé)子系統(tǒng); ?。?)部門衛(wèi)生治理與監(jiān)視子系統(tǒng); ?。?)突發(fā)事件處理子系統(tǒng); ?。?)平安/消防治理子系統(tǒng); ?。?)部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化效勞/操作規(guī)程子系統(tǒng); ?。?)監(jiān)視與考核治理子系統(tǒng)?! 〔惋嬈髽I(yè)運營治理創(chuàng)新增值效勞:  提出現(xiàn)代餐飲企業(yè)運營理論的新概念四連二鎖十統(tǒng)一  四連:連品牌、質(zhì)量、效勞、創(chuàng)新  二鎖:鎖定治理、鎖定技術(shù)
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