飯店后廚承包合同模板-資料下載頁
2024-12-16 23:50本頁面
【正文】 規(guī)章制度對(duì)乙方做出正當(dāng)處罰。 6)機(jī)房需保證乙方工資發(fā)放，不得無故拖延，否則視為違約。但因甲方主管部門在異地，因申報(bào)流程等原因造成工資延遲需特別對(duì)待。 乙方的權(quán)利和義務(wù) 1)在保證酒店正常運(yùn)作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權(quán)利歸乙方所有。乙方按照《勞動(dòng)法》的要求，進(jìn)行合理的工作安排及分配，乙方工作人員，在工作中發(fā)生的薪金、超時(shí)、年休假的糾紛由乙方負(fù)責(zé)。 2)乙方團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)遵守和執(zhí)行行業(yè)相關(guān)法律、法規(guī)及酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和制度，如環(huán)境衛(wèi)生要求、食品衛(wèi)生要求、安全操作要求、設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)的要求(具體條例制定與酒店規(guī)章制度中)。乙方員工必須無條件遵守甲方《員工手冊(cè)》和酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，其行政管理歸屬酒店餐飲部。 3)因乙方保管不善導(dǎo)致食品腐爛、變質(zhì)以及由于乙方操作不當(dāng)而造成投訴的菜肴，所造成的菜品損失由乙方按成本價(jià)賠償，其他相關(guān)損失由乙方承擔(dān)。 4)廚房設(shè)施設(shè)備的損失屬乙方人為造成的，乙方應(yīng)按折舊后的凈價(jià)值賠償給甲方。 5)乙方有權(quán)了解酒店餐飲部門當(dāng)天當(dāng)月經(jīng)營成本及成本狀況，以便及時(shí)采取有效的經(jīng)營方案及成本控制措施。 6)乙方剩余的菜品及原材料，在保證食品質(zhì)量安全的前提下可以按成本價(jià)或低于成本價(jià)(以財(cái)務(wù)核算為準(zhǔn))轉(zhuǎn)讓給員工食堂。 7)節(jié)假日的補(bǔ)貼和其他福利：在保證酒店正常運(yùn)作的前提下，乙方可自行安排人員休息、請(qǐng)假事宜、法定假日期間乙方員工加班及法定薪資問題由乙方自行處理，主廚等關(guān)鍵崗位休假，必須事先經(jīng)甲方餐飲部經(jīng)理同意認(rèn)可并備案。 六、工傷事故的處理 在廚房工作期間，乙方員工如正當(dāng)操作情況下出現(xiàn)的人身傷害并經(jīng)法定單位認(rèn)定后視為工傷，甲方必須配合乙方負(fù)責(zé)參照相關(guān)法律法規(guī)處理。 七、合同解除 雙方任乙方需解除協(xié)議均應(yīng)提前一個(gè)月書面通知另一方，以做各自工作交接，否則視為違約。 任何一方違約都將支付相當(dāng)于乙方團(tuán)隊(duì)15天的基本工資作為賠償。 合同期間，乙方如確實(shí)達(dá)不到甲方要求的廚房管理標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)甲方三次及以上提出人無法改變，影響經(jīng)營效果，造成無法再合作的情況下，甲方可無條件隨時(shí)解除合同，乙方將捕獲任何賠償。 八、未盡事宜，協(xié)商處理，如協(xié)商未果，任一方可向酒店所在法院提起訴訟。 九、本合同一式四份、蓋章、簽字生效同時(shí)具有法律效力。 甲方(公章)：_________ 乙方(公章)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ 法定代表人(簽字)：_________ _________年____月____日 _________年____月____日
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