大學(xué)生早點創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁
2024-12-16 22:37本頁面
【正文】 必須要在以下幾個方面下功夫： 選址：規(guī)避高鋪租成本，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考：學(xué)校、居民點、集貿(mào)市場、商務(wù)或商住區(qū)、醫(yī)院附近，保證有充足的人流和用餐的剛性需求。店面要具備價格不高、方便易找到、為某一商圈顧客提供服務(wù)的特點。 硬件設(shè)施投入：客人大多對早餐最注重的是質(zhì)量和便捷性。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環(huán)境的硬件投入不要過高，店面要寬敞透亮、干凈衛(wèi)生。 標(biāo)準(zhǔn)化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標(biāo)準(zhǔn)化控制達(dá)到高速出餐，以提供柜臺或檔口自助服務(wù)來降低人工成本，同時帶來高翻臺率增加TC。 布點：店面以一定密度進(jìn)行布點，用高覆蓋率來實現(xiàn)規(guī)模效應(yīng)，提高知名度及降低營運成本。 不做高投入的廣告宣傳。 通過以上方法我認(rèn)為可以將成本控制在理想范圍內(nèi)，從而獲得合理利潤。 麥當(dāng)勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化，裹粉 炸制 打漢堡醬 裝盒 完活，炸制需要6分鐘，一次最多可以炸18片，18個漢堡的數(shù)量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡單的 不像中式快餐那么復(fù)雜 人力起碼是西式快餐的2倍 利潤還不及麥當(dāng)勞和肯德基 但麥當(dāng)勞和肯德基 現(xiàn)在基本快要過時了，人們都認(rèn)知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發(fā)展，會有希望的。 早點創(chuàng)業(yè)計劃書二 以一個普通鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鎮(zhèn)區(qū)加上郊區(qū)總?cè)丝谝远f人計，(先做路程近的以后有實力了在向外發(fā)展)如果你能占有10%的市場就有2021份早點可做。(每份并不是單一的品種我有早點食譜隨方案免費提供)=3000元毛利。下面我們在分析一下2021份早點的人工\材料\運輸費用\利潤： 廠房租3000元/年=每天就算它10元(租房不必要在鬧市門面。水源好，干凈就行) 門面一間3000元/年=每天就算10元 人工10人40元/天=400元 運輸費用2021份200元 2021份材料1500元(包括包裝材料) (這里我們算一下材料，,加上幾分錢的水,可以做一元一盒的做10盒以上,材料費根本就不要成品的一半)。 =3000(10+10+400+1500+200)=880元大中城區(qū)量更大利潤更大。 這里是按10%的市場如果有50%的市場就有4400、如果有100%的市場就有8800元(不過是不可能的)。不過如果能在另個城鎮(zhèn)區(qū)發(fā)展2個到3個實體店一天就有一萬多了(事在人為、就是一天能有500元的純利也值得一搏)。 投資條件: 要有一個會電腦操作的人(用于運作日常統(tǒng)計和訂單)處理。 要有合理的配送系統(tǒng)。 要有保險的送貨系統(tǒng)。 要有獨到的借雞下蛋的投資資金。 要有在眾多的訂單中不出差錯處理方案。 還要有靈活多樣、吃而不膩的食系。 此方案特適合在現(xiàn)在金融危機(jī)創(chuàng)業(yè)，有危必有機(jī)，本方案的特點是快捷、方便、準(zhǔn)確、管理要環(huán)環(huán)相扣(如果不是用本方案的策劃請不要盲目嘗試、如果有一環(huán)節(jié)出問題都是致命的)，說明：飲食行業(yè)是一個辛苦的行業(yè)、起早、勞累、但是早點上門服務(wù)是時代的必然發(fā)展趨勢。不奢賬、投資小當(dāng)天見利，是最穩(wěn)定，最安全、生命力最強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)路。
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