【正文】 問題。這樣，一方面學(xué)生會形成無意注意，一定程度上提高學(xué)習(xí)欲望，學(xué)習(xí)效果也大大提高。另一方面教師也可以從這方面下手，收集資料，增大信息量，活躍課堂氣氛。再者，酶的生產(chǎn)應(yīng)用的引入，一定程度上開闊了學(xué)生的視野，讓學(xué)生覺得生物對他們來說，不是只是抽象的某某技術(shù)，某某發(fā)現(xiàn)，某某科學(xué)家等等，而是貼近日常生活的，很常見的東西，他們會有這樣的想法：“如果我掌握了這個，那我是不是就相當(dāng)于令人羨慕的科學(xué)家了呢?”這樣，也一定程度上激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)欲望。也為以后的擇業(yè)多一個選擇?！　《?、教學(xué)內(nèi)容分析：　　本節(jié)課的知識結(jié)構(gòu)：　　在這節(jié)課中，我打算先回顧上節(jié)課所學(xué)習(xí)的內(nèi)容：酶的本質(zhì)，作用。然后問大家一個問題：“生活中你遇到酶了嗎?”其次，給大家展示幾張酶的在生活中應(yīng)用的圖片，看大家反應(yīng)，并嘗試總結(jié)。再者，就用幾個案例來一一說明酶具有哪些特性?！　”竟?jié)課的生物學(xué)概念：　　酶的特性：酶特別具有的。與眾不同的性質(zhì)?！　∶傅膶Ｒ恍裕好笇λ饔玫牡孜镉袊?yán)格的選擇性。一種酶僅能作用于一種物質(zhì)，或一類分子結(jié)構(gòu)相似的物質(zhì)，促其進(jìn)行一定的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生一定的反應(yīng)產(chǎn)物。　　酶的高效性：與無機(jī)催化劑相比，酶具有高效率的催化能力?！　∶傅淖饔脳l件溫和：酶所催化的化學(xué)反應(yīng)一般是在比較溫和的條件下進(jìn)行的，其代表是溫度跟酸堿度?！　∪W(xué)習(xí)動機(jī)的喚起和保持　　通過提問一些看似跟學(xué)習(xí)無關(guān)的，其實(shí)大有玄機(jī)的問題。比如說：“你們家用什么牌子的洗衣粉?你們喜愛的牛仔褲是怎樣子做成的呢?”當(dāng)然，在眾多的答案中，教師要繞回主題?！　≌故疽恍┠軌蛞鹱⒁獾膱D片，比如說面包，啤酒。也能引起他們的無意注意，也能激發(fā)他們的有意后注意等等。以達(dá)到活躍課堂氣氛，提高學(xué)習(xí)效率、　　教師的語言當(dāng)然也要適當(dāng)?shù)卣{(diào)整，盡量使用貼近學(xué)生的，但又不失專業(yè)的語言。也一定程度上引起注意?！　】梢試L試布置學(xué)生去查閱關(guān)于酶的資料，并綜合匯報展示。　　四、落實(shí)課程目標(biāo)　　本節(jié)課要實(shí)現(xiàn)的高中生物學(xué)課程內(nèi)容是：　　第五章：細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用第一節(jié)：降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶二、酶的特性　　具體內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)　　活動建議　　案例分析：酶的特性　　收集酶在生活生產(chǎn)中的應(yīng)用，并加以分析運(yùn)用了酶的哪些特性，再綜合匯總，然后匯報?！　∥?、教學(xué)目標(biāo)　　通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)該達(dá)到以下目標(biāo)：　　知識目標(biāo)：(1)說明酶在細(xì)胞代謝中的特性?！　?2)能夠準(zhǔn)確說出酶的特性包括那個方面，并舉例說明?！　∧芰δ繕?biāo)：(1)通過以小組為單位的學(xué)習(xí)，使學(xué)生學(xué)會與人交流和合作的能力　　(2)試圖準(zhǔn)確辨認(rèn)酶在生活生產(chǎn)中(比如說某商品)運(yùn)用了哪些特性。嘗試搜集感興趣的相關(guān)資料，匯總、分析、總結(jié)?！　?3)通過學(xué)生主動參與科學(xué)探究的虛擬實(shí)驗(yàn)活動，使學(xué)生掌握科學(xué)探究的程序和方法，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維能力和動手實(shí)踐的能力?！　∏楦心繕?biāo)：(1)感受酶在生活中的應(yīng)用，自然地形成酶在生活中應(yīng)用多樣，種類多樣，但用的過程中要注意結(jié)合它的特性。也形成了一種觀念：生物其實(shí)離我們很近，它不僅僅是科學(xué)家的事，我們也可以當(dāng)“科學(xué)家”。(2)在學(xué)習(xí)的過程中，懂得一個道理：工欲善其事必先利其器。而且也使學(xué)生養(yǎng)成好奇、勇于質(zhì)疑、自主探究、合作學(xué)習(xí)的科學(xué)探究精神?！　×?、教學(xué)重難點(diǎn)　　教學(xué)重點(diǎn)：酶的三特性：高效性、專一性、作用條件溫和及其案例　　教學(xué)難點(diǎn)：1酶如何“嬌氣”了?　　2低溫的時候酶失活了嗎，為什么?　　七：課前準(zhǔn)備　　教師課前收集相關(guān)資料，比如說酶的應(yīng)用的圖片，案例?！　≡谡n前布置學(xué)生收集資料，并加以指導(dǎo)?！　「叨飳W(xué)業(yè)水平教案5　　一、教學(xué)目標(biāo)　　知識與技能目標(biāo)：　　?！　??！　∵^程與方法目標(biāo)：　　，思考討論后得出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，提高觀察分析能力?！　?，在獲取形象的、信息內(nèi)容的同時，提高分析和處理信息的能力?！　∏楦?、態(tài)度和價值觀目標(biāo)：　　認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔(dān)者，樹立結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的辯證唯物主義觀點(diǎn)?！　《?、教學(xué)重難點(diǎn)　　重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)及其形成蛋白質(zhì)過程?！　‰y點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)過程和蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因?！　∪?、教學(xué)過程　　(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課　　多媒體播放電影《蜘蛛俠》的片段。設(shè)問：電影中的主人公是誰?他最有力的武器是什么?　　接著，ppt展示兩組圖片：(1)黑寡婦蜘蛛的圖片，黑寡婦蜘蛛因?yàn)樗虢z中的“蛛絲蛋白”，使得它的蛛絲的強(qiáng)度異常的高。(2)熒光水母的圖片，熒光水母因?yàn)樗w內(nèi)的“熒光蛋白”，使得它能發(fā)出美麗的熒光?！　枺簭倪@些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔(dān)的?蛋白質(zhì)有什么樣的結(jié)構(gòu)?它又有哪些功能呢?(引出課題)。　　(過渡)研究表明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是復(fù)雜的，可是這種復(fù)雜的分子卻是由一些結(jié)構(gòu)簡單的氨基酸分子作為基本單位所構(gòu)成。所以認(rèn)識蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，首先就必須了解氨基酸的結(jié)構(gòu)?！　?二)資料分析，探究氨基酸的通式　　PPT上展示擁有4種氨基酸，讓學(xué)生思考討論如下問題：　　(1)四種氨基酸都由哪些元素組成?有什么共同特點(diǎn)?區(qū)別是什么?　　(2)如果將各氨基酸的不同部分用字母R表示(—R)，嘗試歸納氨基酸的通式。　　提示：每種氨基酸都由C、H、O、N四種元素組成，每個分子都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和羧基連在同一個碳原子上(共同點(diǎn))。R基不同(不同點(diǎn))?！　〗處熝垉晌粚W(xué)生到黑板上演板，其他學(xué)生嘗試在紙上書寫。并請學(xué)生評價演板的兩位同學(xué)嘗試寫出的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對錯誤進(jìn)行說明?！　?過渡)現(xiàn)在我們知道了氨基酸的結(jié)構(gòu)，但是由氨基酸作為基本單位又是如何形成蛋白質(zhì)的呢?　　(三)動手操作，演示蛋白質(zhì)的形成　　用角色扮演法讓一組學(xué)生代表不同的氨基酸，嘗試怎樣才能連接起來。學(xué)生會很容易想到“手拉手”?！　√釂枺骸　?1)描述氨基酸分子間是如何“相互連接”的?　　(2)有沒有“左右手”和“握手的地方”?(總結(jié)出“肽鍵”)?！　?3)雖然和手牽手有相似的地方，但有沒有不同的地方?(總結(jié)出這種“相互連接”稱為“脫水縮合”)?！　?4)這是不是一種新的分子，指出“二肽”?！　?5)二肽還能繼續(xù)進(jìn)行“脫水縮合”嗎?　　通過一系列的問題引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出“三肽”、“多肽”、“肽鏈”，以及一條肽鏈中“肽鍵數(shù)”、“脫去的水分子數(shù)”和“氨基酸數(shù)”之間存在的數(shù)量關(guān)系(用表格的形式)?！　?chuàng)設(shè)情景：觀看蛋白質(zhì)形成的flash動畫?！　≌n件展示：胰島素的空間結(jié)構(gòu)?！　熒餐接憵w納蛋白質(zhì)的形成過程。　　(過渡)展示一些常見蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖片，指出這些蛋白質(zhì)能形成一定的空間結(jié)構(gòu)，并指出生物界中蛋白質(zhì)的種類有1010—1012種，可是構(gòu)成這些蛋白質(zhì)的氨基酸只有約20種，這些氨基酸是怎樣形成數(shù)量如此多的蛋白質(zhì)分子呢?　　(四)合作探究，深度理解蛋白質(zhì)多樣性的原因　　活動：將學(xué)生分成每6人一組，請其中一組的同學(xué)到臺上來扮演氨基酸，其它組同學(xué)相互討論，是什么原因?qū)е铝说鞍踪|(zhì)分子結(jié)構(gòu)的多樣性，請2組學(xué)生代表發(fā)表蛋白質(zhì)分子多樣的原因?！　≡u價并總結(jié)：結(jié)構(gòu)多樣性的原因(氨基酸種類不同。氨基酸數(shù)目成百上千。氨基酸排列順序變化多端。多肽鏈盤曲折疊形成的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)千差萬別。)　　(五)鞏固新知，歸納總結(jié)概念圖　　師生共同歸納總結(jié)概念圖?！　?六)作業(yè)拓展　　課后調(diào)查資料：科學(xué)上第一個人工蛋白質(zhì)的誕生和“國際人類蛋白質(zhì)組計劃”的研究進(jìn)展及成就?！　∷?、板書設(shè)計　　生命活動的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)　　一、蛋白質(zhì)的基本單位和結(jié)構(gòu)通式　　二、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的形成　　三、蛋白質(zhì)多樣性的原因