庖丁解牛優(yōu)秀教學(xué)設(shè)計(jì)(編輯修改稿)
2024-12-06 00:56 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 族 ?。?）族庖月更刀（眾，一般的） （2）每至于族（叢聚、集結(jié)之處） 為 ?。?）庖丁為文惠君解牛（介詞，替） （2）吾見其難為，怵然為戒（兩處都是動(dòng)詞，分別譯為解、作為） 然 （1）砉然向然/因其固然/怵然為戒（助詞，形容詞或副詞詞尾，表狀態(tài)） ?。?）雖然，每至于族（代詞，這樣） 乎 （1）技蓋至此乎（疑問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”） （2）依乎天理（介詞，相當(dāng)于“于”） ?。?）而況大軱乎（反問(wèn)語(yǔ)氣助詞，相當(dāng)于“呢”） ?。?）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容詞詞尾） （四）古今異義詞 ?。?）所見無(wú)非全牛（無(wú)非） 古義：沒(méi)有不是 今義：只，不外乎 ?。?）依乎天理（天理） 古義：生理上的天然結(jié)構(gòu) 今義：天然的道理 （3）雖然，每至于族（雖然） 古義：雖然這樣 今義：表轉(zhuǎn)折關(guān)系的連詞 （4）視為止，行為遲（行為） 古義：動(dòng)作因此 今義：受思想支配而表現(xiàn)在外面的活動(dòng) （5）每至于族（族） 古義：筋骨交錯(cuò)聚結(jié)的地方 今義：事物有某種共同屬性的一大類 ?。?）吾見其難為（難為） 古義：很難做 今義：使人為難 ?。?）因其固然（固然） 古義：本來(lái)的樣子 今義：表示承認(rèn)某一事實(shí)，引起下文轉(zhuǎn)折；表示承認(rèn)甲事實(shí)，也不否認(rèn)乙事實(shí) ?。ㄎ澹┑寡b句 技經(jīng)肯綮之未嘗（未嘗技經(jīng)肯綮，賓語(yǔ)前置） 是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎（于硎新發(fā)，介賓后置） 合于《桑林》之舞（于《桑林》之舞合，介賓后置） ?。┦÷跃洹 ∪缤廖ㄓ冢┑亍 ♀鹑粸椋ㄖ┙洌暈椋ㄖ┲?，行為（之）遲 （七）判斷句 良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。（“也”表判斷）臣所好者道也。（“……者……也”表判斷） 三、深度解讀 請(qǐng)同學(xué)們細(xì)細(xì)品味本文，本文可以分為幾段？每一段蘊(yùn)含了什么道理？ 答：作者原意是用它來(lái)說(shuō)明養(yǎng)生之道的，借此揭示了做人做事都要順應(yīng)自然規(guī)律的道理。 全文可分四段。第一段寫庖丁解牛的熟練動(dòng)作和美妙音響；第二段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第三段是庖丁對(duì)文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達(dá)于“道”境的三個(gè)階段；第四段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理。此文在寫作上采用多種手法，結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，語(yǔ)言生動(dòng)簡(jiǎn)練，體現(xiàn)了莊子文章汪洋恣肆的特點(diǎn)?！ ∥覀?cè)倩氐秸n本中去，第一段詳細(xì)寫“解?！蹦康氖鞘裁?？ 答：第一段惟妙惟肖的“解?！泵鑼?。作者以濃重的筆墨，文采斐然地表現(xiàn)出庖丁解牛時(shí)神情之悠閑，動(dòng)作之和諧。全身手、肩、足、膝并用，觸、倚、踩、抵相互配合，一切都顯得那么協(xié)調(diào)瀟灑?！绊谷豁懭?，奏刀騞然”，聲形逼真。牛的骨肉分離的聲音，砍牛骨的聲音，輕重有致，起伏相間，聲聲入耳?！ 〉诙挝幕菥龂@息有什么作用？ 答：第二段緊接著又用文惠君之嘆：“善哉！技蓋至此乎！”進(jìn)一步點(diǎn)出庖丁解牛之“神”，這就為下文由敘轉(zhuǎn)入論做好鋪墊?！ 〉谌蚊钤阝叶〉幕卮鸩⒉秽笥凇凹肌保菍ⅰ凹贾链恕钡脑驓w之于“道”，為什么？ 答：臣之所好者，道也，進(jìn)乎技矣?！辈⒂纱酥v述了一番求于“道”而精于“技”的道理。此段論說(shuō)，為全文精華所在。為了說(shuō)明“道”如何高于“技”，文章先后用了兩種反差鮮明的對(duì)比：一為庖丁解牛之初與三年之后的對(duì)比，一為庖丁與普通廚工的對(duì)比。庖丁解牛之初，所看見的是渾然一牛；三年之后，就未嘗見全牛了，而是對(duì)牛生理上的天然結(jié)構(gòu)、筋骨相連的間隙、骨節(jié)之間的竅穴皆了如指掌。普通廚工不了解牛的內(nèi)在組織，盲目用刀砍骨頭；好的廚工雖可避開骨頭，卻免不了用刀去割筋肉，而庖丁則不然，他不是靠感官去感覺牛，而是“以神遇而不以目視，官知止而神欲行”，憑內(nèi)在精神去體驗(yàn)牛體，順應(yīng)自然，擇隙而進(jìn)，劈開筋肉間隙，導(dǎo)向骨節(jié)空處，按照牛的自然結(jié)構(gòu)進(jìn)行?！ 皠?dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”12字有何妙處？ 答：順應(yīng)自然，物我合一，本是道家的追求，庖丁以此為解牛之方，才使他由“技”進(jìn)于“道”，達(dá)到爐火純青、技藝超群的地步。“動(dòng)刀甚微，謋然已解，如土委地”，這十二字是對(duì)庖丁解牛效果的描繪，方法對(duì)頭，不僅牛解得快，刀子也不受損害。十九年來(lái)，解牛數(shù)千頭，竟未換過(guò)一把刀，刀刃還是鋒利如初。這當(dāng)然是每月?lián)Q一把刀的低級(jí)廚工所不可思議的。區(qū)別就在于他們求于“技”，而庖丁志于“道”?！ ∥幕菥酿B(yǎng)生之道與庖丁的解牛之道有怎樣的關(guān)聯(lián)？ 答：莊子學(xué)派認(rèn)為“技”與“道”通?！暗馈备哂凇凹肌?，“技”從屬于“道”；只有“技”合乎“道”，技藝才可以純精?！暗馈钡谋?
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