中國美食教學設(shè)計(編輯修改稿)
2024-12-06 00:27 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的美食。 五、課時安排 2課時 第一課時 一、課時目標 1．會認15個生字，掌握1個多音字?！ ?．觀察圖片，說出各種美食的名稱。 3．讀漢字，說說制作食物時會用到哪些方法。 二、重點難點 重點 1．會認15個生字，掌握1個多音字?！ ?．說出各種美食的名稱?！ ‰y點 讀漢字，說說制作食物時會用到哪些方法。 三、視頻導入 1．課前播放《舌尖上的中國》，讓學生欣賞?！ ?．聯(lián)系生活，導入話題。 同學們，看著這些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我們首先要了解美食，今天我們就來學習《中國美食》，認識美食。(板書課題：中國美食) 四、隨圖識字 1．出示”涼拌菠菜”圖片。 (1)同學們，你們認識這道菜嗎？你們吃過這道菜嗎？ (2)呈現(xiàn)生字”菠”，指引學生認識?！ ?3)齊讀”菠”，發(fā)現(xiàn)其中的規(guī)律：草字頭，下面是”波浪”的”波”。 2．出示豆腐、茄子圖片?！ ?1)同學們，你們認識這兩種食材嗎？ (2)學習”腐、茄”兩個生字?！ ?3)你們知道這兩種食材能做什么美食嗎？ (4)出示”香煎豆腐”“紅燒茄子”圖片?！ ?5)同學們，你們吃過這兩道菜嗎？ (6)認識”煎”這個生字?！ ?7)你們知道”煎”和”燒”是怎樣的兩種做菜方式嗎？誰來說一說？(學生自由說) 3．用以上方法依次學習”烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇”這幾組美食及其中的漢字?！ ?．請”小廚師”向大家介紹以下四種美食： 蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯 (1)請出今天的”小廚師”?！ ?2)由”小廚師”向大家介紹他的拿手菜?！ ?3)出示課件：蒸餃圖片?！ ?4)由”小廚師”說說蒸餃的制作過程，并引導其他學生認識生字”蒸”?！ ?5)由另外3名”小廚師”介紹其他三種美食，并引導學生認識其中的生字，教師特別指出”炸”這個字是個多音字，在黑板上標注這個字的兩種讀音，并組詞?！ ∥濉⒘私庵袊朗场 ?．出示課本上的美食名稱： 涼拌菠菜香煎豆腐紅燒茄子 烤鴨水煮魚蔥爆羊肉小雞燉蘑菇 蒸餃炸醬面小米粥蛋炒飯 2．齊讀上述美食名稱?！ ?．你還知道哪些中國美食？請說一說。 4．觀看視頻，了解中國四大菜系?！ ?．教師小結(jié)。 六、梳理板書 中國美食 炸zh（炸魚）（炸醬面）zh（爆炸）（炸開） 第二課時 一、課時目標 1．會寫9個生字。 2．運用部首查字法，說說自己的發(fā)現(xiàn)?！ 《⒅攸c難點 重點 會寫9個生字?！ ∵\用部首查字法，說說自己的發(fā)現(xiàn)?！ ∪⒂^看《天天向上》美食季，導入課文 1．播放視頻?！ ?．提問：剛才視頻中哪道美食讓你垂涎三尺？想知道這些美食是怎么做出來的嗎？讓我們再次走進課文，回顧幾種制作食物的方式吧！(齊讀課文) 四、查字典，說發(fā)現(xiàn) 1．出示三組漢字： 灶焰燙煲焦烹 2．學生認一認。 3．請你說一說這三組漢字的部首分別是什么。(火火灬) 4．學生先用部首查字法查第一組字?！ ?．匯報交流?！ ≡睿河么u石砌成的生火做飯的設(shè)備?！ ⊙妫夯鸸?，火苗?！ ⌒〗Y(jié)：這兩個字都與”火”有關(guān)?！ ?．再用同樣的方法查后兩組字，總結(jié)規(guī)律。 燙、煲：都要用到火?！ 〗?、烹：都要用到火?！ 】偨Y(jié)：這三組漢字都與”火”
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