4d食品安全管理與精細(xì)化管理學(xué)習(xí)心得4篇(編輯修改稿)
2024-12-06 00:26 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 我自身而言，意識(shí)到在工作中要擺正自己的位置，合理定位做好自己的事情，同樣在家庭生活中也是一樣，我們經(jīng)常會(huì)說(shuō)：人生中經(jīng)歷些不順是好，事在失敗中我們能收獲的成長(zhǎng)會(huì)更多，但收獲的多少取決于我們經(jīng)歷者的態(tài)度。今年我們公司上下全面推行執(zhí)行ABC考核制度，首先端正員工做事的思想態(tài)度，對(duì)管理嚴(yán)格精細(xì)，多制度嚴(yán)格執(zhí)行，工作進(jìn)行量化考核，獎(jiǎng)罰分明，激發(fā)員工的責(zé)任感和積極性。很簡(jiǎn)單，在送餐途中，有一次兩人送餐，一人負(fù)責(zé)刷卡，結(jié)果少刷一次，當(dāng)事人就這樣蒙混過(guò)關(guān)，結(jié)果他的伙伴認(rèn)為他做的不對(duì)，于是私下找我談此事。放在起以前的管理模式，只是對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行處罰，而忽略了對(duì)檢舉者的獎(jiǎng)勵(lì)，可這次不僅對(duì)當(dāng)事人嚴(yán)肅處理對(duì)檢舉者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，有員工反映，這是份內(nèi)的事，可以不獎(jiǎng)。在以往這么多年就沒(méi)有這種事情發(fā)生嗎，肯定有，但是互相包庇了，只是沒(méi)有人去抓，也許有檢舉，只是沒(méi)有獎(jiǎng)勵(lì)，這也正是我們學(xué)完以后的變化之所在。同樣舉一個(gè)生活中的例子，羊毛出在羊身上，每逢春季農(nóng)民開(kāi)始織羊絨，有些人直接將羊身上的毛減掉賣幾十塊錢(qián)，為了省事。而有些人第一遍拉絨，第二遍剪毛。這樣一核算，同樣的羊能多賺三分之一的錢(qián)。唯獨(dú)細(xì)心一點(diǎn)，花點(diǎn)功夫，養(yǎng)羊的目的就出來(lái)了。從身邊小事做起，沒(méi)有做不好的事，只有我們專心不專心，態(tài)度端正不端正?！ 」ぷ髁炕饺?，做到細(xì)微管理，把工作任務(wù)層層分解，量化到每一個(gè)員工，做到人人頭上有指標(biāo)。以前總認(rèn)為就幾個(gè)主力干活靠譜，思想跟不上發(fā)展的腳步。學(xué)習(xí)完覺(jué)得自己思想落伍了。重新將工作內(nèi)容劃分到人，責(zé)任量化到人，做到事事有人管，人人有管事。其實(shí)每一個(gè)人都很優(yōu)秀，只是我自私了，沒(méi)有給鋪好這個(gè)平臺(tái)，導(dǎo)致本來(lái)任何人都可以去做的事情，最終卻沒(méi)有人去做。最終開(kāi)始埋怨，責(zé)備，現(xiàn)在我不管是物品擺放、賬目明細(xì)以及自己的負(fù)責(zé)區(qū)域，都是檢查人和監(jiān)督人形成環(huán)環(huán)相扣的管理機(jī)制。再次把工作程序細(xì)微化，萬(wàn)里長(zhǎng)城是一磚一瓦之功。同樣我們的餐飲管理也是只有撲下身子，抓小事，日常事務(wù)，反復(fù)抓，做到量化，注重細(xì)節(jié)，才能使我們的工作每個(gè)環(huán)節(jié)做到有效控制，使管理工作達(dá)到盡善
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