食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案與食品安全違法違規(guī)整治行動(dòng)方案3篇匯編(編輯修改稿)
2024-11-26 02:22 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)，便于衛(wèi)生局工作人員展開調(diào)查、取證和分析。（三）配合衛(wèi)生局展開調(diào)查主動(dòng)配合區(qū)衛(wèi)生局進(jìn)行調(diào)查，按要求如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品；落實(shí)衛(wèi)生局的具體要求并采取一切可以采取的措施，把事態(tài)控制在最小范圍。配合區(qū)衛(wèi)生局詳細(xì)調(diào)查：中毒發(fā)生時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)（包括就診人數(shù)、住院人數(shù)、危重病人及死亡人數(shù)）、中毒發(fā)展趨勢(shì)及采取的緊急措施；污染食品種類、可疑污染物、污染程度、食品加工設(shè)備和場(chǎng)所、食品有效地點(diǎn)、食品運(yùn)輸工具及車輛等等。加工配送人員整理記錄和調(diào)查相關(guān)材料后及時(shí)向主管衛(wèi)生、行政部門報(bào)告。四、食品衛(wèi)生突發(fā)事件的責(zé)任追究建立食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對(duì)玩忽職守、疏于管理、麻痹大意，造成食物中毒或其它食源性疾患事故和食品污染事故發(fā)生的責(zé)任人，以及對(duì)隱瞞實(shí)情不及時(shí)上報(bào)，導(dǎo)致事態(tài)擴(kuò)大的責(zé)任人，將按后勤集團(tuán)《工作責(zé)任追究制實(shí)施辦法（試行）》進(jìn)行處罰。對(duì)造成重大食物中毒事故或者其它食源性疾患事故、重大食品污染事故，情節(jié)特別嚴(yán)重的，交司法機(jī)關(guān)依法追究相應(yīng)責(zé)任人、當(dāng)事人的法律責(zé)任。吉林光彩大廈酒店有限公司二00八年九月食品安全違法違規(guī)整治行動(dòng)方案3篇第一篇根據(jù)省、市、縣食安辦的統(tǒng)一部署，為扎實(shí)做好我縣嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全違法犯罪行為百日專項(xiàng)行動(dòng)工作，保障全縣人民群眾的食品安全，結(jié)合實(shí)際，制定本方案。一、總體目標(biāo)堅(jiān)持“突出重點(diǎn)、帶動(dòng)全面”的原則，用100天的時(shí)間，針對(duì)人民群眾關(guān)心的餐飲、保健食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)和熱點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容集中開展整治，嚴(yán)厲打擊餐飲、保健食品安全領(lǐng)域違法違規(guī)行為，切實(shí)保障人民群眾身體健康和生命安全，全面維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定。二、工作任務(wù)（一）整治重點(diǎn)重點(diǎn)單位：①餐飲方面：學(xué)校和托幼機(jī)構(gòu)食堂、農(nóng)村流動(dòng)餐飲、建筑工地食堂、旅游景區(qū)飯店、農(nóng)家樂及承接“年夜飯”等重大接待活動(dòng)的餐飲單位；②保健食品方面：保健食品專兼營(yíng)企業(yè)及大型超市。重點(diǎn)環(huán)節(jié)：①餐飲方面：原料采購(gòu)環(huán)節(jié)、加工環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒環(huán)節(jié)、食品留樣環(huán)節(jié)及餐廚廢棄物處理環(huán)節(jié)；②保健食品方面：采購(gòu)、驗(yàn)收及儲(chǔ)存環(huán)節(jié)。重點(diǎn)內(nèi)容：①餐飲方面：加工經(jīng)營(yíng)的硬件設(shè)施是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求、布局流程是否合理、加工經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)制度是否落實(shí)、加工操作是否規(guī)范、原料采購(gòu)驗(yàn)收是否到位、采購(gòu)原料是否合格、加工環(huán)境是否整潔、從業(yè)人員是否健康；②保健食品方面：經(jīng)營(yíng)假冒保健食品文號(hào)、標(biāo)志以及未經(jīng)批準(zhǔn)聲稱特定保健功能產(chǎn)品。（二）主要任務(wù)嚴(yán)厲打擊餐飲無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為，餐飲經(jīng)營(yíng)者非法添加非食用物質(zhì)，利用食品添加劑和食品調(diào)味料摻雜摻假、掩蓋食品腐敗變質(zhì)征象以及濫用食品添加劑，從非法渠道購(gòu)進(jìn)食品原料行為及超范圍或不按規(guī)范要求加工經(jīng)營(yíng)涼拌菜的行為。嚴(yán)厲打擊采購(gòu)使用來(lái)源不明的肉品、病死或死因不明的畜禽及其制品的行為。嚴(yán)厲打擊采購(gòu)使用“地溝油”及使用假冒偽劣調(diào)味品的行為。繼續(xù)開展保健食品“打四非”專項(xiàng)行動(dòng)。以減肥、輔助降血糖、緩解體力疲勞等功能保健食品為重點(diǎn)，加大市場(chǎng)保健食品檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。三、工作步驟（一）動(dòng)員部署階段（20**年1月20日前）成立相應(yīng)的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，結(jié)合本局實(shí)際，制定切實(shí)可行的行動(dòng)方案，并對(duì)百日行動(dòng)相關(guān)工作進(jìn)行具體安排部署。（二）集中行動(dòng)階段（20**年1月20日至4月10日）按照專項(xiàng)行動(dòng)方案要求，集中力量對(duì)重點(diǎn)單位、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)內(nèi)容開展集中整治行動(dòng)，有效解決突出問(wèn)題，嚴(yán)厲查處餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)違法違規(guī)行為。（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（20**年4月10日至4月20日）根據(jù)要求，對(duì)專項(xiàng)行動(dòng)工作認(rèn)真進(jìn)行總結(jié)和鞏固，查找薄弱環(huán)節(jié)，梳理存在的問(wèn)題，以建立長(zhǎng)效管理機(jī)制為目的，探索建立食品監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，鞏固專項(xiàng)行動(dòng)成果。四、工作要求（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。為切實(shí)抓好百日專項(xiàng)行動(dòng)工作，成立由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，其他股室負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組，把該項(xiàng)工作作為當(dāng)前的一項(xiàng)重要任務(wù)抓實(shí)抓好，明確專人負(fù)責(zé)，做到組織領(lǐng)導(dǎo)到位、任務(wù)分解到位、責(zé)任落實(shí)到位，確保百日行動(dòng)有力、有序、有效開展。（二）加大力度，嚴(yán)格執(zhí)法。集中精力對(duì)各環(huán)節(jié)進(jìn)行一次拉網(wǎng)式大檢查、大排查，切實(shí)做到不漏企業(yè)、不落環(huán)節(jié)、不留死角，真正把底數(shù)摸清、情況搞實(shí)、問(wèn)題找準(zhǔn)。要加大力度，嚴(yán)格執(zhí)
教學(xué)教案相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1