【文章內容簡介】 的，沒有責任與權力的管理是荒唐的，在新的一年中，希望公司能夠相信我做到公司的管理靠的是制度而不是人情?？傊?，我會系統地學習了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費心理學與銷售技巧等基礎知識,如饑似渴地吸收新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融合到角色中去，面對一點點成績,我并不滿足。我會認真分析商品結構及市場需求,及時調整商品結構并合理控制庫存,避免積壓資金。因pt店屬于鄉(xiāng)村店，供貨商多時為一兩件商品上貨較慢,在一定程度上影響銷售。為了使pt店穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,對商品提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的競爭原則，使商品在完善pt消費市場的同時，進一步形成了hl商場連鎖優(yōu)勢。汰換不適合pt市場的商品，并發(fā)展部分本地特色商品，衷心感謝各位領導一年來對我工作的支持、監(jiān)督、指導及對我個人的幫助。我將認真地總結經驗，發(fā)揚成績，克服不足，以百倍的信心，飽滿的工作熱情，與班子成員一道，團結全體干部職工，勤奮工作，頑強拼搏，為hl超市發(fā)展和振興做出應有的貢獻，管理對于本人而言，永遠如履薄冰！第三篇：快餐店店長述職報告述職報告各位公司領導，你們好：****年*月*日我很榮幸的加入了*********這個溫馨而和諧的大家庭，經過**天在****和***的學習和交流，使我學到了很多以前沒有學到的知識，也拓展了我自己的視野；經過幾次和******交流也是我學習到了許多做人的道理和為人處事的方法；公司其他管理者教會了我做事的穩(wěn)重、做事的毅力、和吃苦耐勞的精神。總之經過**天的學習使我成長了很多，學習了很多。分店經營目前呈現出良好的發(fā)展趨勢，以公司“美味享不盡、開心每一天”的價值理念和企業(yè)品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學，促進公司持續(xù)長遠的連鎖發(fā)展，確保公司利益、增加員工收入、提升公司品牌服務，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F在，我向各位公司領導和同事述職，請予以審議。有不足之處和望各位領導指正批評，謝謝！一、****年*月*日至****年*月*日營業(yè)收入情況及人員情況營業(yè)收入情況XX年7月實現營業(yè)收入****萬元，現金消費****元，會員卡充值***元，代金券***元，人均消費***元，房租______元，水費***元，電費***元，員工工資***元，采購費________元，維護費_______元，通信交通費______元，其他支出______元，盈利__________元，盈余比例為______%。人員情況截止到**年**月**日餐廳現有在職員工**名，期中店長*名，實習店長*名，前廳主管*名，廚師長*名，面點主管*名，前廳服務員*名，小時工*名，收銀員*名，保潔員*名，面點工*名，廚師*名，洗碗工*名。截止到****年*月*日餐廳離職員工*名，期中前廳主管*名，前廳服務員*名，收~ 1 ~銀員*名，保潔員*名，面點工*名，廚師*名，洗碗工*名。員工離職率為***%。二、存在的問題沒有統一的標準在競爭激烈的快餐市場中，中式快餐總能立于潮頭，是因為它有著第一流的管理。中式快餐提出的目標是100%的顧客滿意。即顧客在中式快餐所能得到的服務要多于他原來所期望得到的服務。這就要求員工要有敬業(yè)精神，對顧客的服務要細致入微。優(yōu)質的產品（q），快速友善的服務（s），清潔衛(wèi)生（c）的用餐環(huán)境以及物超所值（v）是中式快餐管理的四大要素。q：優(yōu)質產品：統一的標準，規(guī)程，時間和方法，使顧客無論在今天，還是在明天，都能品嘗到品質相同的餡餅。s：友善服務：中式快餐的服務要求讓顧客感受到親切，舒適，迅速，要盡量滿足顧客的要求。收銀員必須嚴格按照收銀規(guī)范來操作，不得有半點馬虎。中式快餐還有一套接待員制度，接待員會幫助顧客點餐，為顧客領位，在一定的時候組織大型的生日餐會，細致入微地服務，使顧客有賓至如歸的用餐感受。c：清潔衛(wèi)生：中式快餐有一套嚴格的完整的清潔衛(wèi)生制度，它包括：隨手清潔，以及每日，每周及每月的例行清潔。餐廳的每一位員工都會運用不同的清潔工具進行不同的清潔工作，隨手清潔是一種傳統。每一位員工都會小心，愛護，留意給每一位顧客留下美好的用餐經驗。v：物超所值：物超所值不僅表現在美味的產品上，還在于消費者在合理的價格之內，享受到的是值得信賴的品質，親切禮貌的服務和舒適衛(wèi)生的用餐環(huán)境。我會在今后的工作中嚴格按照 q s c amp。 v 的標準來執(zhí)行，因為作為連鎖店，沒有統一的標準是很難立足的，就像肯德基、麥當勞一樣，談們之所以發(fā)展如此之快，分店數量如此之多，和他們有統一q s c amp。 v有密不可分的關系，因為全世界的肯德基、麥當勞的裝修和服務都是一樣的。新員工訓練不足新進員工沒有經過系統的訓練和培訓就上崗，容易造成以下后果：因為生手工作所耗費的成本要比熟練工多出二至四倍，那為什么是這樣呢，個人認為，導致這種高額成本的主要原因有以下幾種：