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店長上半年深刻工作總結與店長個人工作總結匯編(編輯修改稿)

2024-11-23 03:43 本頁面
 

【文章內容簡介】 要求每個管理人員與收銀員每月的銷售任務是10張會員卡,一來可以知曉顧客對于我們品牌的信任與支持度,二來可以讓顧客感覺到“實惠、便宜”,取得的效果是會員消費從每月的5萬、6萬、7萬、上漲到6月份的9萬,可知,我們的努力是得到客人的支持認可的。(5)增加單位“十一小學”的外送訂餐,把握機會,真誠對待每一次的外送,無論金額多與少,讓客人感覺到我們的真誠與重視,在上半年中為外送金額增加了許多。節(jié)流,責任分工,明確到個人,事事專人管理⑴電話費用,安排由陳梅部長負責管理,要求不能打私人電話,杜絕亂用亂打現(xiàn)象,一旦發(fā)現(xiàn)將嚴重處罰,取得的效果是在外送營業(yè)額上漲的情況下,電話費用反而不斷下降,這是管理取得的成果。(2)停車費用,陳嬌嬌領班管理負責的停車票,由以前的放置收銀臺調整為分配到每個員工身上,卡關為買單時詢問—客人要求拿停車票時親自核對是否消費—拿兩張車票以上的要親自帶出停車場,取得的效果是營業(yè)額上漲的情況下,停車費用得到合理的減少控制。(3)物耗、水電費用,及時了解各店使用情況,進行對比,由負責人謝小丹部長負責查詢,對比之后針對使用不合理情況進行改進,調整,要求每天按時開關、合理使用,達到“省”,取得的效果是營業(yè)額增長的情況下費用均得到控制。員工管理,新員工加入由林瓊燕部長負責跟蹤安排傳幫帶,一對以進行教、帶,安排住宿及生活,根據新員工一周培訓需知進行培訓(實操與理論),每月安排員工集體活動最少一次,其次要求每個管理人員每月組織員工活動最少一次(看書、上網、跑步、聚餐、k歌),并調整安排出五樓作為員工學習室,提供員工學習與看書的空間,還安排管理人員每個月必須進行一對一的座談,針對表現(xiàn)優(yōu)秀或思想動態(tài)不穩(wěn)定的員工,及時了解員工情況。學習,積極參與公司的各項會議于培訓活動,外出考察,內部培訓,學習,看餐飲經理人,關注東路基群,上東路基博客學習,思想指導行為,思路決定出路,不斷灌輸員工“學到老才能活到老”。三、下半年工作計劃。協(xié)助王總做好“新到家”的員工招聘與培訓工作。打造“銷售”團隊,成立高峰期“二次推銷小組”,加強銷售,力爭做到日營業(yè)額2萬。做好培訓,每月進行培訓或學習或演講比賽,豐富員工的業(yè)余及提升(服務、銷售、學習、產品)餐飲企業(yè)的競爭下,重點抓費用使用情況,降低到最低。打造“管理隊伍的穩(wěn)定”,爭取在下半年的時間里再培養(yǎng)出兩名管理人員,擴大隊伍。原材料進貨的把關,做好每旬每日進貨的登記,對比,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,針對不合理的供貨商及時更換與調解。第三篇:品牌店長個人工作總結成功源于點滴,細節(jié)決定成敗以前上學的時候,聽過最多的話就是“思想決定出路,定位決定地位,理念決定道路,性格決定命運,細節(jié)決定成敗,腦袋決定口袋”,自從XX年從xx學院畢業(yè)之后,我就加入了xx這個大家庭,初生牛犢不怕虎的精神曾讓我有了一種奮發(fā)改革的決心,但是實踐證明,理論知識僅僅局限于書本上,沒有實踐的結合,你永遠都只是一個理論狂,在現(xiàn)實中一點作用也沒有,曾經以為自己只是一個初入江湖的小兵,但是社會給了我重重一拳,作為連鎖超市的店長,不會被給予過多的時間去認知社會,只能自己在社會中磨練、成長,然后,以高于同齡人的思想生活、工作,公司這次讓我寫“巾幗英雄”,著實然我有點為難,我能算上巾幗英雄么,只能是盡心盡力的完成本職工作而已,長篇闊論談不上,從下面幾個方面跟大家分享一下的日常工作吧。很多人都認為做好品牌店長是一份很悠閑的工作,不是干很多體力活,只需要在外面指揮一下就可以了,每月有好幾天休班,考勤不是特別嚴苛,每年有獎金可以拿,是一份特別光鮮艷麗的工作,剛開始受到學校里的崗前培訓工作,也感覺作為店長,重點是管理工作、現(xiàn)場運營工作,而不是日常很瑣碎的點滴。到了菏澤店我才發(fā)現(xiàn)店長只是比員工多了一份頭銜而已,什么工作都是親力親為,不可肆意遲到早退,甚至于不能擁有從“學生”到“社會人”的過渡時間,碰到問題,同事只會說“這么年輕就當店長了,真能干”而不是“剛從學校畢業(yè),慢慢來,不著急”。曾經還為這件小事而斤斤計較,認為自己沒有還沒有從大學生的光環(huán)下走出,就已經成為一個勾心斗角的市井小民。每天的工作日復一日,重復性很強,但又不缺乏新鮮,首先是人員方面:近年來,零售行業(yè)尤其是連鎖超市,都伴隨著一個用工荒、招工難的問題,歸結于超市連鎖企業(yè)利潤越來越低,同質化越來越高,同樣薪資待遇下,越來越多的年輕人選擇外出務工,尤其在菏澤,這一現(xiàn)象尤為嚴重,愿意從事面食類的年輕人越來越少,就我門店來說,員工平均年齡超過30歲,年齡的
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