主題咖啡書屋商業(yè)計(jì)劃書(編輯修改稿)
2025-06-19 00:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 萬達(dá)及萬達(dá)周區(qū)：經(jīng)濟(jì)繁榮，環(huán)境優(yōu)美；可此區(qū)域還正處于建設(shè)當(dāng)中，周圍學(xué)校尤其是大學(xué)、企事業(yè)單位甚少，雖然目前人流量與日俱增，但還有所欠缺。還有就是較大學(xué)城和金宇文苑附近來說，店面租金昂貴，萬大商廈里租金價(jià)格和維多利不相上下。遂不可取。 大學(xué)城：呼和浩特市大學(xué)最集中的地 方，以學(xué)生群體為主。人流量也較大。我們主題咖啡書吧的消費(fèi)人群是面向多元化，以城市白領(lǐng)和學(xué)生為主。單一的學(xué)生群體、平時(shí)人多，可一到放假就蕭條，淡旺季明顯，容易虧損。遂也不可取。 內(nèi)大農(nóng)大師大三角區(qū)域：區(qū)域內(nèi)部靠多年的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化積淀，街道繁華，人員密集，以學(xué)生消費(fèi)群體為主。但環(huán)境嘈雜，治安管理有待提高。遂也不可取。 所以綜合以上利弊，我們選址于金宇文苑附近（不在金宇文苑商業(yè)街內(nèi)，如圖所示）： 正好處于內(nèi)大農(nóng)大師大三角區(qū)域周邊，避開了三角區(qū)域內(nèi)的環(huán)境過度嘈雜，但離內(nèi)大校區(qū)、 35中不遠(yuǎn)。可以保證學(xué)生消費(fèi)群體不流失。 毗鄰金宇文苑商業(yè)街， 很多酒吧、飯店、浪琴玫瑰園、八音盒等等在內(nèi)，環(huán)境氛圍強(qiáng)，客流旺盛。 以金宇文苑商業(yè)街為基準(zhǔn)，南至連接到大學(xué)東街，北至連接到新華東街，附近各企事業(yè)眾多，白領(lǐng)人群密集。 優(yōu)越區(qū)位，相對(duì)于維多利、萬達(dá)來說，租金不高。 店面裝修： 一、 基本情況： 店面位置：房屋位于金宇文苑附近，既遠(yuǎn)離的喧囂，又靠近書店的閱讀人群聚集地。占地面積約 200平米。 主要消費(fèi)群體：主要面向?qū)W生與白領(lǐng)階層的工作人員 裝修風(fēng)格：休閑為主， 質(zhì)樸幽雅、 擁有 別樣 的 意境 。 為廣大顧客提供一 個(gè)學(xué)習(xí)與工作之余的休閑娛樂場(chǎng)所。裝修以歐洲復(fù)古風(fēng)格為基調(diào)，營(yíng)造一種舒適、放松、悠閑的閱讀氛圍。 在這里，你可以為聽音樂而來，可以為看書而來， 當(dāng)然你還可以單純的為品嘗一杯純正的咖啡而來。享受這 沒有喧囂，只有從容，只有淡 淡的音樂和柔和的燈光 的片刻安寧 。 享受是 一種平靜的心態(tài)、純樸而懷舊的情愫 ， 如果你選擇了 遠(yuǎn)眺山脈 或者靠 近大樹 的窗戶，更能體驗(yàn) 一種別樣的意境。 二、 外裝： 店面的設(shè)計(jì) 眾所周知，良好的店面設(shè)計(jì)，不僅美化了咖啡館，更重要的是給消費(fèi)者留下美好印象，起到招徠顧客，擴(kuò)大銷售的目的。 ? 店門設(shè)計(jì)：我店設(shè)計(jì)總體原則為出入 方便、客流順暢。 顯而易見，店門的作用是 吸引 人們的視線， 使其 產(chǎn)生興趣，激發(fā)想進(jìn)去看一看的參與意識(shí)。因此，明快、通暢 、 具有呼應(yīng)效果的門扉 是我店的 最佳設(shè)計(jì)。 本店屬于小型休閑會(huì)所，店內(nèi)面積直接影響了顧客的自由流通。所以我們將咖啡點(diǎn)的進(jìn)出門設(shè)在北面左側(cè)。北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗，光線明亮。 店門材料： 為了反應(yīng)時(shí)代新潮流的變化采用薄片大理石、花崗巖、金屬不銹鋼板、薄型涂色鋁合金板等。石材門面顯得厚實(shí)、穩(wěn)重、高貴、莊嚴(yán)；金屬材料門面顯得明亮、輕快，富有時(shí)代感。有時(shí)，隨著季節(jié)的變化，還可以在門面上安 置各種類型的遮陽箔架，這會(huì)使門面清新、活潑，并溝通了商店內(nèi)外的功能聯(lián)系，無形中擴(kuò)展了商業(yè)面積。 ? 招牌設(shè)計(jì)： 商店招牌具有高度概括力和強(qiáng)烈吸引力 ，在導(dǎo)入功能中起著不可缺少的作用與價(jià)值，它應(yīng)是 最引人注目的地方對(duì)消費(fèi)者的視覺刺激和心理影響是很重要的 。 所以，要采用各種裝飾方法使其突出 。 商店招牌文字使用的材料 ： 可使用銅質(zhì)、凸出空心字，閃閃發(fā)光，有富麗、豪華之感，效果是相當(dāng)好的。 三、 內(nèi)裝 總體設(shè)計(jì) ? 店內(nèi)映入眼簾的是明信片墻，名字叫：“寄給未來的你 ”他是本店的特色。本店自己設(shè)計(jì)、收集明信片并且在書店中出售，你可以將明信片寄給遠(yuǎn)方的朋友，也可以是未來的自己，明信片墻是按照時(shí)間排序的，只要有你想寄出的時(shí)間，就可以吧明信片張貼在這里，到時(shí)我們會(huì)幫你在特定的時(shí)間記到你想要寄送的地點(diǎn)。 ? 店里分為三個(gè)區(qū)域，分別是書籍?dāng)[放閱讀區(qū)、自制咖啡飲品售賣區(qū)、 CD試聽區(qū)。 空間布置上通過虛實(shí)手法營(yíng)造出似隔非隔、隔中有透、虛實(shí)穿插的效果。例如利用布幔、漏空墻體、珠簾、屏風(fēng)、木柵欄等緩沖通道與視線 。又如，利用通道的回繞曲折相通，產(chǎn)生曲徑通幽的感覺，起到擴(kuò)大空間的作用。適當(dāng)?shù)姆指暨€ 可滿足客人保護(hù)隱私的心理。 ? 南面墻全部為書架，上面擺滿了各種時(shí)尚古典流行或經(jīng)典的書籍，可供停留于此的人們，在品味咖啡的同時(shí)，享受閱讀的樂趣。而吧臺(tái)坐落在正中央，呈圓柱形，采用木質(zhì)材料，突出了復(fù)古的風(fēng)情。四周擺放著形狀各異 的木制桌椅，或舒適的沙發(fā)。每桌可以坐 24 人。東西兩面墻可裝上木板，放置各種咖啡館，一些小裝飾物等。當(dāng)然，如果想欣賞一下優(yōu)美的音樂，還可到書館旁邊的CD試聽館。 燈光設(shè)計(jì)： ? 閱讀區(qū) 的光源比較暗，增加店內(nèi)溫馨的氣氛。閱讀區(qū)的燈光是溫暖明亮的，有調(diào)查指出，這樣的燈光能讓人精力充沛注意力集中。 ? 咖啡區(qū)的 燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館形成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣，才能使顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡館。其次，光線用來吸引顧客對(duì)咖啡的注意力。因此，燈暗的吧臺(tái)，可顯 出 古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會(huì)吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個(gè)咖啡館的氣氛就會(huì)舒適起來。 ? CD試聽區(qū)的燈光采用了偏橘黃色調(diào)的熒光燈、亮度適中。著重營(yíng)造一種溫馨的氛圍。特別采用明亮但不刺眼的壁式小聚光燈來增加意境。 墻飾設(shè)計(jì) : 主要包括一些照片和前衛(wèi)壁畫，照片的色 彩任是那種傳統(tǒng)的咖啡色，而那些壁畫卻充斥者原木色與橙菊色等鮮亮的色彩，與照片、乃至整整個(gè)咖啡店的色彩形成鮮明的對(duì)比。 展柜設(shè)計(jì)： 門口擺放每日推薦展柜，包括每日書刊、每日音樂以及精品飲品。分別在圖書擺放閱讀區(qū)、咖啡飲品區(qū)、 CD試聽去擺放最受歡迎及新品展柜，以方便顧客選擇。 桌椅設(shè)計(jì)： 營(yíng)造令人感覺舒服，有質(zhì)感，又有高品位的空間氣氛。舒適的沙發(fā)椅搭配情景式的空間陳列，營(yíng)造出悠閑的氛圍。設(shè)為較為舒適的木椅或是沙發(fā)椅。木椅的高度正好是人坐上去小腿與大
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