食品檢驗員的基本職責(zé)概述(編輯修改稿)
2024-11-23 00:15 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 職責(zé)：、檢驗、封存及留樣登記，生產(chǎn)過程中人員，空氣，水質(zhì)等的化驗，原輔料在生產(chǎn)線上的使用監(jiān)督。___對檢驗中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量問題應(yīng)及時進(jìn)行信息、數(shù)據(jù)的分析，并及時向上級匯報、維護(hù)、保養(yǎng)任職要求：、化學(xué)或生物等相關(guān)專業(yè)，可接受優(yōu)秀應(yīng)屆生。食品檢驗員的基本職責(zé)概述5負(fù)責(zé)原料、半成品、成品的理化檢驗及微生物檢驗。負(fù)責(zé)車間生產(chǎn)過程、車間環(huán)境、員工等微生物監(jiān)測?；炇业娜粘９芾怼；炇以O(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)和管理?；炈杷幤返牟少徤暾?，配置和保管。品管部門檢驗記錄的整理、歸檔、匯總等事務(wù)。食品檢驗員的崗位職責(zé)負(fù)責(zé)原輔料、半成品、成品及車間涂抹進(jìn)行微生物及理化指標(biāo)的檢驗，并及時出具檢驗報告：對留樣進(jìn)行觀察，并記錄。負(fù)責(zé)果蔬類原料農(nóng)藥殘留等項測定工作，并記錄。對不合格品進(jìn)行分析，并找出原因，以防止類似問題再次發(fā)生。負(fù)責(zé)產(chǎn)品保質(zhì)期實驗工作。負(fù)責(zé)檢驗儀器保養(yǎng)及內(nèi)外效驗工作?；瘜W(xué)品的管理及藥品、試劑的配置。
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