餐廳光棍節(jié)活動策劃參考與餐廳衛(wèi)生管理制度范本匯編(編輯修改稿)
2024-11-23 00:10 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 ，封閉操作，并安裝好有效的排油煙設(shè)備，保障學(xué)生與工作人員的身體力行健康。三、制定切實可行的各項衛(wèi)生制度與要求對食品衛(wèi)生、炊(餐)具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生院、個人衛(wèi)生等，必須訂出詳細(xì)規(guī)定、要求與標(biāo)準(zhǔn)，充分發(fā)揮衛(wèi)生監(jiān)督員的作用分工負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，包干到底，保證衛(wèi)生工作扎實有效地開展。四、嚴(yán)格的獎懲措施建立起嚴(yán)格的獎懲制度，對衛(wèi)生工作做得好的給予表揚(yáng)與獎勵，對不按規(guī)定執(zhí)行，衛(wèi)生不合格的網(wǎng)點(diǎn)、職工，必須給予來歷的行政和經(jīng)濟(jì)處罰，并限期改正，達(dá)到制度規(guī)定的要求。五、各項衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)與要求(一)食品衛(wèi)生要求成品食物必須加蓋(網(wǎng)罩)保護(hù)，防止蚊蠅、灰塵造成污染。嚴(yán)禁采購和加工、出售有害和可能損害學(xué)生健康的主副食品。剩飯菜必須妥善處理，不能食用的一律銷毀，能食用的一定要加熱燒透方可出售。
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