減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)年度工作總結(jié)與出口水產(chǎn)品加工企業(yè)防護計劃匯編(編輯修改稿)
2024-11-22 05:29 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 科長組員技術(shù)設(shè)備的運轉(zhuǎn)xx女車間主任組員生產(chǎn)現(xiàn)場控制xx女質(zhì)檢員組員原輔料等來源、運輸及儲存控制食品安全防護制度管理3．1本計劃由總經(jīng)理批準(zhǔn)頒布，自批準(zhǔn)的實施日期開始運行。3．2計劃分“受控”以及“非受控”兩種方式。只有“受控”的文件在修改時才予以更新。本企業(yè)內(nèi)部只允許使用受控文本。3．3本計劃管理的所有相關(guān)事宜均由品保部統(tǒng)一負(fù)責(zé)。未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn)，任何人不得將本計劃提供給企業(yè)以外人員。計劃持有者調(diào)離工作崗位時，應(yīng)將計劃交還品保部辦理核收登記。3．4計劃持有者應(yīng)妥善保管，不得損壞、丟失、隨意涂抹。3．5使用期間，如有修改建議，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)匯總意見，及時反饋到品保部。3．6品保部至少每年一次或當(dāng)工藝有所改變的時候，對計劃進行審核并進行修訂。某些條件的改變也可能需要修訂計劃，如添加新的生產(chǎn)線、更換供應(yīng)商、將生產(chǎn)過程外包、使用新工藝等等。3．7本計劃的發(fā)放、回收、修改、作廢依據(jù)本企業(yè)《文件控制程序》執(zhí)行。3．8至少每季度進行一次演練以驗證計劃的有效性。企業(yè)外部安全4．1工廠在建筑物外部有哪些適當(dāng)?shù)氖称贩雷o措施？是否不適用廠區(qū)能否確保阻止未經(jīng)許可人員的進入（例如：通過鎖住的護欄、大門或者入口/出口通道）？是在夜晚/清晨建筑物外面是否有足夠的光線對工廠進行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)控？是緊急出口是否有自動上鎖的大門和/或警報器？是4．2以下包括鎖、封條、傳感器等裝置能否確保在不經(jīng)人看守的情況下（如下班后/周末）防止未經(jīng)許可人員的進入？是否不適用外部通道和大門是窗戶是房頂?shù)拈_口不適用通風(fēng)口是拖車（卡車）是蓄水池/豎井是4．3工廠是否對進入或暫停在工廠的人和/或車輛有食品防護程序？是否不適用是否所有的車輛都經(jīng)過一個受控的或者被監(jiān)視的入口？是員工的車輛或公司的車輛是否和其他車輛區(qū)分？是參觀者/客人的車輛是否授權(quán)、區(qū)分？是企業(yè)內(nèi)部安全5．1在企業(yè)內(nèi)部是否有食品防護措施？是否不適用在工廠內(nèi)部是否有緊急照明系統(tǒng)是工廠是否有監(jiān)視安全的攝像機（閉路電視）？是工廠是否有定期檢測的緊急報警系統(tǒng)？是控制緊急報警系統(tǒng)裝置的位置是否有明顯標(biāo)識？是所有受限區(qū)（被授權(quán)的員工才能進入的區(qū)域）是否有明顯標(biāo)識是是否參觀者、客人和其他非雇員（例如代理商、卡車司機）被限制在非產(chǎn)品區(qū)域，除非有授權(quán)員工的陪同才能進入其他區(qū)域？是當(dāng)?shù)貓?zhí)法機構(gòu)（包括消防部門）是否有工廠的布局圖/設(shè)計圖最新版本？是是否有適當(dāng)?shù)臋z查廁所、維修室、個人儲物柜和儲存區(qū)域以排除可疑包裹的程序是是否有適當(dāng)?shù)臋z查廁所、維修室、個人儲物柜和儲存區(qū)域以排除可疑包裹的程序？是是否定期盤點潛在的危險性工器具（如金屬）的數(shù)量？是是否定期盤點工廠中安全/敏感區(qū)域的鑰匙的數(shù)量？是5．2以下系統(tǒng)的控制是否限制了未授權(quán)人的進入（例如通過帶鎖的通道/大門，或者僅限于授予授權(quán)人員的進入）？是否不適用加熱、通風(fēng)系統(tǒng)？是供水系統(tǒng)？是供電系統(tǒng)？是消毒系統(tǒng)？是現(xiàn)場清潔系統(tǒng)（CIP）或者是其他化學(xué)品集中使用系統(tǒng)？是5．3工廠是否現(xiàn)場收集并分析樣品的微生物、化學(xué)和物理的危害？是否5．4工廠是否使用計算機系統(tǒng)來監(jiān)控加工過程？是否原料清洗加工和生產(chǎn)安全6．1工廠的原料清洗加工過程采用了以下哪些食品防護程序？是否不適用是否原料清洗加工/生產(chǎn)區(qū)域僅限于企業(yè)經(jīng)過培訓(xùn)的員工和官方檢查人員進入？是原料清洗加工/生產(chǎn)過程及生產(chǎn)流水線是否得到監(jiān)控以確保其完整性？是產(chǎn)品的包裝使用前是否檢查符合國家質(zhì)量監(jiān)督局的標(biāo)準(zhǔn)？是是否限制接近廠內(nèi)放射性
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