減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)年度工作總結(jié)與出口水產(chǎn)品加工企業(yè)防護(hù)計(jì)劃匯編-資料下載頁(yè)
2025-11-13 05:29本頁(yè)面
【正文】 接受交貨,是否需要提前通報(bào)交貨時(shí)間?是如果在非工作時(shí)間接受交貨,是否要求被授權(quán)能夠確認(rèn)和接收貨物的人員在場(chǎng)?是少于裝載量或是部分載荷發(fā)貨的車輛是否進(jìn)行檢查?是是否要求原料、配料和成品的貨物接收有一次性鉛封或是有號(hào)碼的鉛封？鉛封進(jìn)入前是否進(jìn)行確認(rèn)？是是否在收貨月臺(tái)檢查原料、配料和成品貨物有無(wú)蓄意破外的痕跡是提供給生產(chǎn)加工用水是否能夠保護(hù)其免受蓄意的污染？是選擇運(yùn)輸企業(yè)是否考慮其確保運(yùn)送產(chǎn)品安全性能力？是運(yùn)輸企業(yè)對(duì)有機(jī)會(huì)接觸產(chǎn)品的司機(jī)和其他工作人員是否進(jìn)行背景調(diào)查？是原輔料供應(yīng)商在其生產(chǎn)和運(yùn)輸過(guò)程中是否采取措施加強(qiáng)食品防護(hù)工作？是當(dāng)選擇壓縮氣體的供應(yīng)商時(shí)，是否考慮其是否實(shí)施食品防護(hù)程序？是當(dāng)選擇包裝材料和標(biāo)簽供應(yīng)商時(shí)，是否考慮其是否實(shí)施食品防護(hù)程序？是1實(shí)驗(yàn)室安全工廠對(duì)于廠內(nèi)實(shí)驗(yàn)室設(shè)施、設(shè)備和操作采用了以下哪些食品防護(hù)程序？工廠自身實(shí)驗(yàn)室設(shè)施是否僅限于授權(quán)的人員進(jìn)入？是是否有適當(dāng)?shù)某绦蚩刂茝钠渌髽I(yè)接收到的樣品？是是否有適當(dāng)?shù)慕邮堋踩姆酱娣旁噭┑某绦?？是是否有適當(dāng)?shù)某绦蚩刂坪吞幚碓噭┦鞘欠裼羞m當(dāng)?shù)某绦蚩刂坪吞幚碓噭?是1其他方面的安全14．1工廠允許退運(yùn)貨物重回工廠，包括出口貨物的退運(yùn)嗎？是否1緊急應(yīng)急的聯(lián)絡(luò)方式個(gè)人、組織和機(jī)構(gòu)聯(lián)系人電話號(hào)碼工廠緊急聯(lián)絡(luò)人xx公安部門(mén)xx疾病控制中心xx檢驗(yàn)檢疫局xx衛(wèi)生局xx技術(shù)監(jiān)督局xx1相關(guān)記錄11外來(lái)人員出入廠記錄12產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)報(bào)告13采購(gòu)計(jì)劃表14進(jìn)貨檢驗(yàn)記錄15進(jìn)貨檢驗(yàn)臺(tái)賬16殺菌生產(chǎn)監(jiān)控記錄17糾正/預(yù)防措施表17設(shè)備清洗消毒記錄表18不合格品處置單19食品添加劑使用記錄110食品添加劑使用配料記錄表111食品添加劑采購(gòu)、入庫(kù)記錄表112配料記錄表1相關(guān)文件《質(zhì)量保證手冊(cè)》食品防護(hù)計(jì)劃為了達(dá)到攻擊的可能性最小化，制定食品防護(hù)計(jì)劃應(yīng)該著重于：*內(nèi)部安全*儲(chǔ)藏安全*人員安全*運(yùn)送/接收的安全*水的安全區(qū)域相應(yīng)食品防護(hù)內(nèi)部安全教育和提高待遇來(lái)限制有不滿情緒的員工，檢測(cè)或阻止的方式控制外來(lái)代理商、臨時(shí)工及其他人員。配料/生產(chǎn)安全配料與生產(chǎn)工序限制只有經(jīng)過(guò)專門(mén)培訓(xùn)和/或背景經(jīng)過(guò)調(diào)查的員工才能接近關(guān)鍵操作。提升員工的食品防護(hù)意識(shí)。監(jiān)控配料、灌裝和包裝等生產(chǎn)過(guò)程。定期校準(zhǔn)設(shè)備，例如溫度表，壓力表和天平等設(shè)備。實(shí)驗(yàn)室使用內(nèi)部控制限制除了已經(jīng)授權(quán)和培訓(xùn)過(guò)的人員之外的人員進(jìn)入在食品防護(hù)意識(shí)?？紤]使用統(tǒng)一色碼的制服、帽子和防護(hù)服等等。儲(chǔ)藏安全在工廠非生產(chǎn)時(shí)間對(duì)所有的入口進(jìn)行安全檢查。保持儲(chǔ)存區(qū)域上鎖并且根據(jù)工作只能限制人員進(jìn)入。通過(guò)只給那些需要進(jìn)出存儲(chǔ)間員工鑰匙來(lái)監(jiān)控該區(qū)域的進(jìn)出?？紤]使用日志清單進(jìn)行物品庫(kù)存的管理。定期檢查庫(kù)存，并且檢查包裝是否完整。在工廠非生產(chǎn)時(shí)間對(duì)所有的入口進(jìn)行安全檢查?？刂朴卸疚镔|(zhì)的使用和貯存。對(duì)其進(jìn)行上鎖管理且與其他物品隔離。只允許那些需要進(jìn)入的人進(jìn)入。人員安全為食品防護(hù)計(jì)劃安全管理，維護(hù)工廠食品安全穩(wěn)定，實(shí)行崗位職責(zé)制，貫徹“早發(fā)現(xiàn)，早通報(bào)”的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，控制工作時(shí)間員工和代理商及其他人的出入。運(yùn)送和接收安全僅從經(jīng)過(guò)驗(yàn)證的供應(yīng)商處購(gòu)買(mǎi)原料。僅許可接收預(yù)期的送貨。根據(jù)貨物清單和訂貨單清點(diǎn)包裝并檢驗(yàn)包裝的完整性。要求供應(yīng)商運(yùn)送貨物時(shí)使用符合國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督局允許的包裝。所有的卡車運(yùn)貨運(yùn)通過(guò)使用一次性的封條保證貨物的安全性。司機(jī)需要進(jìn)行貨運(yùn)文件適當(dāng)性的相關(guān)培訓(xùn)并且在工廠里有人全程陪同。水的安全水井上鎖，限制接近，保證飲用水管道和儲(chǔ)藏的安全。
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1