【文章內(nèi)容簡介】 目錄第一篇：年度食品安全工作情況總結(jié)第二篇：鄉(xiāng)關(guān)于落實食品安全工作情況總結(jié)第三篇：XX年“元旦”、“春節(jié)”及“三會”期間食品安全保障工作情況總結(jié)第四篇：XX年衛(wèi)生防疫站餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全工作情況工作總結(jié)第五篇：羅江小學(xué)關(guān)于《實施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃餐飲服務(wù)食品安全保障工作情況》總結(jié)正文第一篇：年度食品安全工作情況總結(jié)食品安全工作情況總結(jié)XX年，我局緊緊圍繞，深化食品安全治理整頓，夯實基層工作基礎(chǔ)，強化監(jiān)管和監(jiān)督能力，以“三大建設(shè)”和“六項專項整治”為重點，將食品衛(wèi)生做為食品安全的重點工作來抓，食品安全各項工作均穩(wěn)步有效進行。一、健全落實食品安全監(jiān)管長效機制加強組織領(lǐng)導(dǎo)，健全工作機制，確保流通環(huán)節(jié)食品安全整頓順利進行。我局成立了一把手任組長、其他局領(lǐng)導(dǎo)任副組長，各相關(guān)業(yè)務(wù)股所長任組員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)組，對食品安全監(jiān)管工作進行全面統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)，成立食品安全工作督察組，實行分片包干、協(xié)調(diào)負責(zé)、網(wǎng)格化監(jiān)管的工作機制，通過層層簽訂食品監(jiān)管責(zé)任書，將依法開展食品安全監(jiān)管工作作為各項工作的重中之重來抓，確保了我縣流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的順利實施。制定食品安全工作監(jiān)管計劃及方案，安排部署XX年食品安全重點工作。根據(jù)XX年市食安辦、市局、縣食安委的安排，結(jié)合《XX年**市食品安全工作重點》的要求。按照《食品安全法》賦予的流通領(lǐng)域監(jiān)管職責(zé)以及上級信用分類監(jiān)管的標準，制定了食品安全監(jiān)管工作計劃，針對不同的等級進行巡查，堅持按“六查六看”要求進行日常市場巡查。二、狠抓食品安全基層體系建設(shè)嚴把食品經(jīng)營主體準入關(guān)，依法規(guī)范食品流通許可證核發(fā)行為。共發(fā)放流通許可證218戶，換發(fā)流通許可證681戶，變更食品流通許可證17戶，注銷食品流通許可證95戶，截至目前在冊食品流通證2224戶。我局主要規(guī)范了過去對流通證發(fā)放的軟件使用以及經(jīng)營范圍規(guī)范填寫等方面，使批發(fā)零售區(qū)別開，并嚴格要求批發(fā)經(jīng)營戶的各項條件達到標準。做到換證一戶規(guī)范一戶。三、加強食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)能力建設(shè)在全縣強力推進流通環(huán)節(jié)食品安全電子化監(jiān)管系統(tǒng)，通過流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)深化監(jiān)管方式，實現(xiàn)從傳統(tǒng)的市場巡查到分層分類的網(wǎng)絡(luò)監(jiān)管，逐步建設(shè)全縣統(tǒng)一的食品安全信息化平臺，規(guī)范食品安全電子追溯體系。目前已經(jīng)查驗食品數(shù)量1667條，商家總數(shù)142戶，已出單商戶數(shù)量122戶，未出單商戶數(shù)量20戶，已出一單通數(shù)量18523條。今年，我局通過鎖定食品生產(chǎn)和批發(fā)經(jīng)營戶辦法，對這一工作努力推進有進一步進展。四、深入開展食品安全專項整治繼續(xù)深入開展食品安全整治工作，重點開展了對重(更多內(nèi)容請訪問好范 文網(wǎng)：)點食品、重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整頓工作。截止目前，我局共出動執(zhí)法人員360人次，檢查食品經(jīng)營戶13600戶次，查處食品案件**件，罰沒款**萬元。深入開展食品安全風(fēng)險隱患排查。結(jié)合XX年全縣食品安全工作重點和六項食品安全專項整治要求，按照“查隱患、抓反復(fù)、防反彈”的要求，突出本地區(qū)食品安全中的熱點重點難點問題，針對重點品種、重點場所，重點區(qū)域進行風(fēng)險隱患大排查，強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，及時發(fā)現(xiàn)和解決流通環(huán)節(jié)食品安全苗頭性、傾向性問題，有效消除食品安全隱患和風(fēng)險，保障人民群眾健康安全。一是全面排查重點區(qū)域。進一步加強城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場、校園周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。主要是商場、超市和集貿(mào)市場內(nèi)的現(xiàn)場制售活動；學(xué)校及周邊食雜店出售的各類包裝奇特、色彩多樣的新奇食品和休閑食品等；城鄉(xiāng)結(jié)合部、集貿(mào)市場及周邊食品經(jīng)營戶、農(nóng)村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來歷不明的食品；車站、景區(qū)出售的地方特色食品和節(jié)日熱銷食品。二是全面篩查重點品種。開展流通環(huán)節(jié)調(diào)味品、乳制品、食用油專項檢查。按照上級工作要求，重點檢查主體資格，進貨查驗制度等，對標簽、標示等感官質(zhì)量指標進行重點檢查，強化流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查，進一步解決食品標簽標識不規(guī)范問題，嚴厲打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證及“三品一標”（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。檢查期間共出動執(zhí)法人員107人次，檢查食品經(jīng)營戶220戶，發(fā)現(xiàn)個別食品經(jīng)營戶臺賬記錄不規(guī)范、索證索票不全，下達責(zé)令改正通知書。三是全面檢查重點經(jīng)營主體。以流通環(huán)節(jié)食品加工小作坊為重點，加大流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為的打擊力度，依法打擊銷售非法食品添加物的行為，進一步提高經(jīng)營者自律意識，使流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為得到有效遏制，切實保護人民群眾身體健康。認真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項整治工作。具體安排部署了 “兩千兩類”大行動工作，在全縣范圍內(nèi)開展肉及熟肉制品、酒類的集中檢查，實施“兩千兩類”大行動活動。開展 “兩千兩類”大行動活動。累計出動執(zhí)法人員265人次，出動車輛65臺次，檢查食品經(jīng)營戶1012戶，其中檢查酒類經(jīng)營戶680戶（批發(fā)戶10戶，零售戶670戶），檢查肉及肉制品經(jīng)營戶332戶。立案1起，查獲過期火腿腸12根，罰款**元。開展食品“三小”專項整治。按照食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法的規(guī)定，加大對“三小”生產(chǎn)經(jīng)營者的規(guī)范和治理，鼓勵“三小”經(jīng)營者在集中市場經(jīng)營，對不符合許可和備案登記條件的堅決予以取締。6月28日對97戶“三小”經(jīng)營者進行了集中培訓(xùn)。五、加強食品安全的宣傳力度、咨詢臺，接受現(xiàn)場咨詢，發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區(qū)設(shè)立食品安全宣傳欄，完成食品安全宣傳欄全覆蓋目標。深入學(xué)校將食品安全宣傳資料發(fā)放至經(jīng)營單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經(jīng)營戶下鄉(xiāng)宣傳優(yōu)質(zhì)食品和品牌，增強群眾食品消費信心。6月17日參加縣政府組織的食品安全宣傳周啟動儀式?；顒蝇F(xiàn)場設(shè)立食品安全宣傳投訴舉報臺、咨詢臺，公布投訴、舉報電話，受理群眾舉報投訴，幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經(jīng)營戶參加宣傳，設(shè)立宣傳咨詢臺，安排食品經(jīng)營企業(yè)在農(nóng)貿(mào)市場、超市、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、廣場懸掛宣傳標語、條幅，營造濃厚宣傳氛圍。現(xiàn)場接受咨詢?nèi)藬?shù)58人次，張貼海報標語11條，制作專題展板3塊。佳和超市利用電子廣告顯示屏、宣傳海報等刊播食品安全標語和食品安全知識。六、按照計劃及時開展食品抽檢工作。XX年我局開展了食品抽檢工作，按照年初制定的食品抽檢計劃，共抽取了乳制品、肉制品、膨化食品等58批次，經(jīng)檢驗全部合格。二〇一四年十一月十五日第二篇：鄉(xiāng)關(guān)于落實食品安全工作情況總結(jié)根據(jù)xx年8月9日召開全縣食品經(jīng)營人員集中教育培訓(xùn)工作會議精神要求，我鄉(xiāng)結(jié)合實際情況，認真貫徹落實食品安全工作，通過宣傳、培訓(xùn)、檢查，我鄉(xiāng)食品安全工作有了進一步的加強和完善，全鄉(xiāng)人民食品安全意識有了很大的提高，其落實情況總結(jié)如下：一、調(diào)查組織，加強領(lǐng)導(dǎo)針對干部調(diào)動的實際情況，鄉(xiāng)黨委政府及時進行了研究，將食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組人員作了相應(yīng)的調(diào)查與加強，調(diào)查后成立了以黨委書記黃純太為組長，副鄉(xiāng)長艾永畢為副組長，其他相關(guān)部門和人員參加的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)食品安全管理工作，明確了食品安全這項民生問題的履職人員，使食品安全工作在組織領(lǐng)導(dǎo)上有了保障。二、廣泛開展教育培訓(xùn)和宣傳工作8月14日，政府召開了從事餐飲、個體商品經(jīng)營、農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主，村（居）游廚和各村（居）委會主任參加的集中教育培訓(xùn)專題會議；傳達了上級會議內(nèi)容和相關(guān)文件精神，鄉(xiāng)衛(wèi)生院、畜牧站、興隆工商所培訓(xùn)了食品安全相關(guān)知識，鄉(xiāng)主要領(lǐng)導(dǎo)在會上作了要求和強調(diào)，使培訓(xùn)人員清醒認識到食品安全是關(guān)系到人民群眾生活基礎(chǔ)的大問題，是關(guān)系到社會安全穩(wěn)定的大問題，要必須自覺的做好這項工作，做到對別人負責(zé)，對自己負責(zé)，在思想認識上有了很大的提高。號召各村（居）利用二級廣播站及召開社員會議對《中華人民共和國食品安全法》和食品安全知識進行宣傳，增強食品安全工作氛圍。同時，也激發(fā)了人人參與食品安全監(jiān)督的意識。三、嚴格執(zhí)行食品安全檢查8月23日—29日，鄉(xiāng)安辦聯(lián)合工商、衛(wèi)生院工作人員一起到場鎮(zhèn)各餐飲店散發(fā)了常見食物中毒及進行預(yù)防知識的宣傳資料，同時，學(xué)校小賣部、食堂、場鎮(zhèn)餐飲店、個體商品經(jīng)營店、農(nóng)家樂等進行了食品安全全面的檢查，對個別設(shè)施不完善、衛(wèi)生保護不好的單位和餐飲店提出了整改意見。9月7日在鄉(xiāng)安監(jiān)人員的復(fù)查中，基本上都進行了整改。通過以上一系列工作，我鄉(xiāng)食品安全工作有了很大的改善，增強了全鄉(xiāng)人民的食品安全意識，提高了我鄉(xiāng)人民群眾生命的安全保障。第三篇：XX年“元旦”、“春節(jié)”及“三會”期間食品安全保障工作情況總結(jié)為確保“兩節(jié)”及“三會”期間人民群眾的食品安全，根據(jù)省州食安委辦《關(guān)于做好“兩會”、“春節(jié)”期間食品安全保障工作的通知》精神和縣政府有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的指示精神，按照“全縣統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的工作格局，強化監(jiān)管職責(zé)，整合執(zhí)法力量，有組織、有步驟地深入開展食品安全保障工作。積極營造歡樂、祥和、安全的食品消費環(huán)境，確?！皟晒?jié)”及“三會”期間人民群眾的食品安全，現(xiàn)將開展食品安全保障工作情況作如下總結(jié)：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，強化責(zé)任縣委、縣政府及各監(jiān)管部門非常重視“兩節(jié)”、“三會”期間的食品安全保障工作，及時出臺了《縣食品安全委員會關(guān)于加強XX年元旦春節(jié)及“三會”期間食品安全監(jiān)管工作的通知》，《通知》對重點整治的食品品種、食品區(qū)域、食品業(yè)作了明確規(guī)定、對各監(jiān)管部門明確了任務(wù)，落實了責(zé)任。并于2月1日召開了“三會”專題聯(lián)席會議，會議研究部署了“三會”期間的食品安全保障工作，成立了“三會”期間的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并將任務(wù)和職責(zé)逐級分解到具體崗位和人員。為確?！皟晒?jié)”及“三會”期間的食品安全工作有了組織保障。二、整合監(jiān)管資源，開展聯(lián)合執(zhí)法大檢查，確保節(jié)日及“三會”期間的食品安全采取聯(lián)合執(zhí)法與各監(jiān)管環(huán)節(jié)分頭執(zhí)法相結(jié)合的方式，對轄區(qū)的重點品種、重點區(qū)域、重點單位進行了全面的監(jiān)督監(jiān)查，全力確保公眾食品安全?！皟晒?jié)”及“三會”期間全縣共出動執(zhí)法人員344人次，出動車輛64輛次，檢查食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)（戶）1239家次，查處違法案件13件，責(zé)令整改21家，罰款14600元，沒收銷毀各類劣質(zhì)食品256公斤，貨值2700元，發(fā)放宣傳材料2500份。為確保節(jié)日及“三會”期間的食品安全，縣食品安全委員會組織縣食藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧、教育、經(jīng)貿(mào)、商務(wù)部門執(zhí)法人員對縣城區(qū)開展了3次食品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。聯(lián)合執(zhí)法檢查組以整治、宣傳、引導(dǎo)相結(jié)合的方式進行。重點整治奶制品、豆制品、肉及肉制品、飲料、兒童食品、食用油、食用鹽、醬油、醋、白酒及其他散裝食品等與人民群眾日常生活息息相關(guān)的食品品種；以城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村集貿(mào)市場為重點區(qū)域；以小商店、小超市、代銷點、流動攤販及、飯店、農(nóng)家樂、學(xué)校周邊飲食攤點為重點整治對象。嚴厲打擊無證、無照、制售假冒偽劣食品的違法行為，凈化食品市場。聯(lián)合執(zhí)法檢查活動共出動執(zhí)法人員36人次，車輛3輛次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營戶159家次，共查獲超期變質(zhì)食品110公斤，超期變質(zhì)的魚罐頭3件，累計標值1200元。通過開展食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查活動，嚴厲打擊了無證、無照、生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，增強人民群眾的食品安全意識和自我防范意識，為確保縣“三會”及“春節(jié)”期間的食品安全，營造了良好的食品安全環(huán)境。三、監(jiān)管部門各司其職，全力確保各環(huán)節(jié)的食品安全食品藥品監(jiān)管部門 一是認真履行食品安全委員會辦公室職能，充分發(fā)揮政府“抓手”作用，制定了《縣食品安全