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酒店工程部工作程序及標準流程_圖文(編輯修改稿)

2025-01-22 05:50 本頁面
 

【文章內容簡介】 修保養(yǎng)單位聯(lián)系,再規(guī)定的時間內修復完畢; ?做好每次維修、保養(yǎng)、故障記錄,并上交主管負責人存檔。 ?維修工的常用工具,可由個人保管使用,建立個人持有工具登記卡; ?機房設備檢修工具,應放在固定的工具箱內,統(tǒng)一保管,使用時辦理借用手續(xù); ?各種電動 工具應由庫房統(tǒng)一保管,使用時辦理借用手續(xù); ?凡屬人為的工具損壞,應酌情進行經濟賠償。 ? 維修工負責材料庫常用材料、工具和用品的保管分發(fā)工作; ? 負責本酒店常用材料的采購申報、驗貨、登記、發(fā)放工作; ? 重要設備的零配件以及水、電、氣等常用材料,應到國營企業(yè)專營店采購, ? 常用材料、零部件、備品產地、價格、等級應登記造冊; ? 備品分類碼放、登記造冊,確保不丟失、不損壞,控制費用,提高效率; ? 保證庫房安全、衛(wèi)生、防盜、防腐; ? 控制庫存量(以一個月維修所需為準)。 1. 要保持機房、電房及工房 清潔衛(wèi)生,工作完后立即做現(xiàn)場清掃工作。 2. 每周應對整個機房和設備作一次大清掃,包括設備和環(huán)境衛(wèi)生。不得有漏油、漏水、漏氣和積塵等現(xiàn)象。發(fā)現(xiàn)問題及時解決。 3. 地面不得有積水、油污、雜物;工具、用具、材料等要擺放整齊,不得亂放亂擺。 4. 工作服要穿著清潔,佩戴工號牌,儀容整潔。 5. 每班班前、班后都應進行衛(wèi)生清掃,保持清潔衛(wèi)生,交班時作好衛(wèi)生的交接工作,并互相監(jiān)督,作好記錄。 1. 機房直接擔負酒店正常運作重任,為確保機房能安全、優(yōu)質、高效運作,一律謝絕參觀。非當值人員,嚴禁入內。 2. 可以進入機房者為酒店級領導 、值班經理、和工程部人員及質檢人員、保安人員。除此之外的人員一律不得隨意進入。 3. 隨時提高警惕,遵守紀律,嚴格執(zhí)行制度,阻止無關人員進入機房 4. 全體員工要自覺遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當值人員有權制止,如不聽勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴肅處理。 、防火制度 1. 當值人員應堅守崗位,嚴格按操作規(guī)程和安全規(guī)程操作,杜絕一切意外事故發(fā)生。 2. 嚴格執(zhí)行機房出入制度、設備巡檢制度,確保機房設備及線路安全運行。 3. 執(zhí)行定期安檢制度,定期組織有關部門人員對所轄范圍進行安全檢查,如發(fā)現(xiàn)不安全因素,及時進行整改。 4. 各機房 的門匙不得隨意借出和配制,無人值班時的門窗必須關好、上鎖。 5. 工作場所禁止吸煙,維修中使用易燃易揮發(fā)材料,應特別小心,應盡量在通風透氣和無雜物無火苗的地點使用。 5 6. 酒店內需動火作業(yè)時,必須做好安全、防衛(wèi)措施后方能動火施工。 7. 易燃易揮發(fā)液體應放置在穩(wěn)妥清涼的地方,存量在 1kg以下。 8. 不得隨意挪動、使用消防器材或消防設施,如發(fā)現(xiàn)有消防設施損壞或泄漏應及時報告。消防設施應隨時保持良好狀態(tài)。 9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭,第一時間應馬上向值班經理報告,并協(xié)同專業(yè)人員一起撲滅火災。 10. 一旦酒店有火警發(fā)生,工程部應保證消防滅火設施正常 運行。并組織對重要設備物資的保護和疏散工作。 工程部 工作程序及標準流程: 嚴格執(zhí)行國家各項規(guī)定,安全操作,保障設備及人身安全; 努力學習各工種業(yè)務技術,不斷提高維修能力; 電梯、高壓配電柜、變頻柜、鍋爐、燃氣等設備出現(xiàn)故障必須由專業(yè)人員進行維修; 一般設備出現(xiàn)故障,維修時首先切斷電源,嚴禁帶電操作,加強安全意識; 定期檢查和保管好安全用具、儀器儀表; 發(fā)現(xiàn)設備運行異常,加強監(jiān)視,措施及時,有處理有匯報; 遇重要 設備故障,嚴禁一人單獨操作,應有專人監(jiān)護; 當班時嚴禁喝酒,防止意外事故的發(fā)生; 登攀作業(yè)時,應防滑、防翻、防跌落,系好安全繩; 堅決貫徹安全第一的原則,工作危險,沒有安全可靠的防護措施不得工作, 會使用消防器材,會報火警。 接到維修任務,迅速準備好相應的零配件,整理好工作服,帶好工具快速趕到現(xiàn)場;到達客房應敲門,經客人同意后方可進入客房維修,維修中需搬動客人物品時,應征求客人同意后方可搬動,工作完畢恢復原位; 維修時應敞開門工作,快速準確,不要過多打擾客人,解決不了的問題應 做好客人的解釋工作,給客人一個肯定的答復; 不許蹬踏客房家具,不許使用客房用品,保證維修現(xiàn)場清潔干凈,維修后整理好工具及擦凈維修部位的污漬; 不許向客人提出辦私事及索取物品等要求; 不許偷窺客人在房間的活動,不翻動客人的物品; 不許隨意關閉、不接通訊工具并保證通訊工具的正常使用; 在公共區(qū)域工作,不得妨礙客人的活動; 工作完畢應立即返回工作崗位。 主動用語: “ 您好 ” 、 “ 對不起 ” 、 “ 打擾您了 ” 、 “ 我馬上修理好 ” 、 “ 我能幫您做什么 ” 、 “YES I CAN”等等。 被動用語: “ 不用謝 ” 、 “ 沒關系 ” 等等。 特定語言: “ 請稍候 ” 、 “ 讓您久等了 ” 、 “ 走好 ” 、 “ 歡迎再來 ” 等等。 日常維修是保證前臺營業(yè)、后臺工作的重要環(huán)節(jié)。 步驟 標準 注意事項 報修 請修部門填寫請修單第一聯(lián)留存,另一聯(lián)送工程部 登記 工程部登記在交接班本上 注明完成情況 維修 維修人員攜單至現(xiàn)場與請修部門人員聯(lián)系并修理,完成后填寫有關 內容交請修部門確認簽字后,部門存檔。 有客房需征得客人同意方可進入,空房由客房部員工陪同進入房間維修 銷單 值班經理下班前檢查維修單,在第二聯(lián)上簽字交回請修部門,工程人員 并在登記本上注銷,請修部門收到第二聯(lián)后與第一聯(lián)核對并注銷 : (說明 :因客人原因或較急的工程 ) 步驟 標準 注意事項 報修 急修部門將故障情況對講機通知工程人員,同時向值班經理報告 維修 工程人員到現(xiàn)場按情況通知作好搶修準備 通知 修理完畢,工程人員確認修復后通知急修部門恢復工作 記錄 維修組、值班經理分析故障原因并作記錄;若屬事故,雙方人員參與分析, 確認后,作出相應處理 6 說明 :指季節(jié)變化更改空調冷暖轉換或市政工程停水停電或內部工程改造而影響營業(yè)的 工作流程。 步驟 標準 注意事項 接受市政部門通知 接市政部門通知或酒店內部要求提出運行更改,由總經理向工程部發(fā)出更改通知,如工程部設備、檢修停水停電,由工程部發(fā)出通知,并報告總經理 執(zhí)行 工程人員按情況提前數(shù)天通知各有關主管人員并由值班經理采取盡量減少 影響營業(yè)措施監(jiān)督有關人員執(zhí)行 發(fā)放酒店通告 對涉及住店賓客由值班經理擬就 “ 酒店通告 ” 打印成函,交客房部在 24小時前送達賓客房間 中英文對照 恢復運行 執(zhí)行完畢或恢復原運行程序后工程人員報告值班經理,由值班經理通知各 有關部門并報告總經理 步驟 標準 注意事項 工程提前一周做好
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