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正文內(nèi)容

酒店工程部工作程序及標(biāo)準(zhǔn)流程_圖文-文庫(kù)吧資料

2024-12-25 05:50本頁(yè)面
  

【正文】 6 說(shuō)明 :指季節(jié)變化更改空調(diào)冷暖轉(zhuǎn)換或市政工程停水停電或內(nèi)部工程改造而影響營(yíng)業(yè)的 工作流程。 日常維修是保證前臺(tái)營(yíng)業(yè)、后臺(tái)工作的重要環(huán)節(jié)。 被動(dòng)用語(yǔ): “ 不用謝 ” 、 “ 沒(méi)關(guān)系 ” 等等。 接到維修任務(wù),迅速準(zhǔn)備好相應(yīng)的零配件,整理好工作服,帶好工具快速趕到現(xiàn)場(chǎng);到達(dá)客房應(yīng)敲門(mén),經(jīng)客人同意后方可進(jìn)入客房維修,維修中需搬動(dòng)客人物品時(shí),應(yīng)征求客人同意后方可搬動(dòng),工作完畢恢復(fù)原位; 維修時(shí)應(yīng)敞開(kāi)門(mén)工作,快速準(zhǔn)確,不要過(guò)多打擾客人,解決不了的問(wèn)題應(yīng) 做好客人的解釋工作,給客人一個(gè)肯定的答復(fù); 不許蹬踏客房家具,不許使用客房用品,保證維修現(xiàn)場(chǎng)清潔干凈,維修后整理好工具及擦凈維修部位的污漬; 不許向客人提出辦私事及索取物品等要求; 不許偷窺客人在房間的活動(dòng),不翻動(dòng)客人的物品; 不許隨意關(guān)閉、不接通訊工具并保證通訊工具的正常使用; 在公共區(qū)域工作,不得妨礙客人的活動(dòng); 工作完畢應(yīng)立即返回工作崗位。并組織對(duì)重要設(shè)備物資的保護(hù)和疏散工作。 9. 發(fā)現(xiàn)火警或事故苗頭,第一時(shí)間應(yīng)馬上向值班經(jīng)理報(bào)告,并協(xié)同專(zhuān)業(yè)人員一起撲滅火災(zāi)。 8. 不得隨意挪動(dòng)、使用消防器材或消防設(shè)施,如發(fā)現(xiàn)有消防設(shè)施損壞或泄漏應(yīng)及時(shí)報(bào)告。 5 6. 酒店內(nèi)需動(dòng)火作業(yè)時(shí),必須做好安全、防衛(wèi)措施后方能動(dòng)火施工。 4. 各機(jī)房 的門(mén)匙不得隨意借出和配制,無(wú)人值班時(shí)的門(mén)窗必須關(guān)好、上鎖。 2. 嚴(yán)格執(zhí)行機(jī)房出入制度、設(shè)備巡檢制度,確保機(jī)房設(shè)備及線(xiàn)路安全運(yùn)行。 3. 隨時(shí)提高警惕,遵守紀(jì)律,嚴(yán)格執(zhí)行制度,阻止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入機(jī)房 4. 全體員工要自覺(jué)遵守,并相互監(jiān)督,如有違者,當(dāng)值人員有權(quán)制止,如不聽(tīng)勸阻者,將根據(jù)情節(jié)輕重分別予以嚴(yán)肅處理。 2. 可以進(jìn)入機(jī)房者為酒店級(jí)領(lǐng)導(dǎo) 、值班經(jīng)理、和工程部人員及質(zhì)檢人員、保安人員。 1. 機(jī)房直接擔(dān)負(fù)酒店正常運(yùn)作重任,為確保機(jī)房能安全、優(yōu)質(zhì)、高效運(yùn)作,一律謝絕參觀(guān)。 4. 工作服要穿著清潔,佩戴工號(hào)牌,儀容整潔。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。 2. 每周應(yīng)對(duì)整個(gè)機(jī)房和設(shè)備作一次大清掃,包括設(shè)備和環(huán)境衛(wèi)生。 ? 維修工負(fù)責(zé)材料庫(kù)常用材料、工具和用品的保管分發(fā)工作; ? 負(fù)責(zé)本酒店常用材料的采購(gòu)申報(bào)、驗(yàn)貨、登記、發(fā)放工作; ? 重要設(shè)備的零配件以及水、電、氣等常用材料,應(yīng)到國(guó)營(yíng)企業(yè)專(zhuān)營(yíng)店采購(gòu), ? 常用材料、零部件、備品產(chǎn)地、價(jià)格、等級(jí)應(yīng)登記造冊(cè); ? 備品分類(lèi)碼放、登記造冊(cè),確保不丟失、不損壞,控制費(fèi)用,提高效率; ? 保證庫(kù)房安全、衛(wèi)生、防盜、防腐; ? 控制庫(kù)存量(以一個(gè)月維修所需為準(zhǔn))。 、保養(yǎng)安全操作規(guī)程 ?每天巡視檢查電梯機(jī)房設(shè)備運(yùn)行情況; ?檢查儀表、指示燈、控制柜指示是否運(yùn)行正常; ?檢查轎廂照明、 風(fēng)扇、按鈕、平層是否正常; ?檢查轎廂對(duì)講設(shè)備與前臺(tái)控制通訊是否暢通; ?檢查機(jī)房電機(jī)是否聲響異常及溫升過(guò)高; ?檢查鋼絲繩是否有斷股、松懈現(xiàn)象; ?檢查機(jī)房室溫是否正常,并按規(guī)定時(shí)間開(kāi)啟空調(diào)設(shè)備; ?保持機(jī)房的衛(wèi)生狀況整潔干凈; ?電梯出現(xiàn)故障立即匯報(bào)并及時(shí)與維修保養(yǎng)單位聯(lián)系,再規(guī)定的時(shí)間內(nèi)修復(fù)完畢; ?做好每次維修、保養(yǎng)、故障記錄,并上交主管負(fù)責(zé)人存檔。 ? 認(rèn)真執(zhí)行公司、酒店各項(xiàng)規(guī)章制度; ? 聽(tīng)從指揮,服從工作安排,完成酒店布置的各項(xiàng)工作; ? 愛(ài)護(hù)酒店的設(shè)備設(shè)施,做好維修保 養(yǎng)工作; ? 愛(ài)店如家,勤儉制家,修舊利廢,做好節(jié)能工作; ? 搞好環(huán)境衛(wèi)生,保持酒店干凈、整潔的美好形象。 不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)技術(shù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié)安全工作經(jīng)驗(yàn),并付諸實(shí)施; 操作前應(yīng)檢查電源開(kāi)關(guān)是否可靠斷開(kāi),嚴(yán)禁帶電作業(yè),特殊情況必須帶電作業(yè)時(shí),應(yīng)采防護(hù)保護(hù)措施,并檢查措施確實(shí)可靠、有效,同時(shí)有人監(jiān)護(hù)的條件下進(jìn)行; 嚴(yán)格執(zhí)行電氣規(guī)程規(guī)定,停電、驗(yàn)電、放電、接地線(xiàn)、懸掛標(biāo)志牌、設(shè)遮攔; 安全用具: ?必須使用電壓等級(jí)相符的安全用具,并驗(yàn)明用具可靠有效; ?定期檢查用具有無(wú)破損、漏洞、毛刺、斷裂; ?高壓絕緣手套、絕緣鞋嚴(yán)禁挪為它用,如用于雨鞋等; ?安全用具應(yīng)存放在干燥的柜中,并定期進(jìn)行清點(diǎn)、清掃并到有關(guān)部門(mén) 進(jìn)行檢測(cè),保證正常使用。 ?每天檢查電梯機(jī)房、鍋爐房、水泵房、燃?xì)獗矸俊⑴潆娛业仍O(shè)備運(yùn)行情況, ?并做好設(shè)備巡檢記錄和設(shè)備運(yùn)行記錄; ?非專(zhuān)業(yè)維修技術(shù)人員嚴(yán)禁進(jìn)入設(shè)備機(jī)房,房門(mén)應(yīng)懸掛警告牌; ?重要設(shè)備出現(xiàn)故 障必須由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修; ?易燃、易爆物品必須存放在危險(xiǎn)品庫(kù)房妥善保管, ?發(fā)現(xiàn)設(shè)備運(yùn)行異常,加強(qiáng)監(jiān)視,措施及時(shí),有處理有匯報(bào); ?嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程,安全操作,保障設(shè)備及人身安全; ?主管人員定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行自檢、互檢,杜絕人身、設(shè)備事故的發(fā)生; ?按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定,對(duì)相應(yīng)的設(shè)備進(jìn)行年度檢測(cè)及安全檢查。 3 ( 9) 堅(jiān)持巡檢,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。 ( 7) 更換燈泡和燈管時(shí)應(yīng)切斷電源,禁止用濕布擦拭燈頭和開(kāi)關(guān)等部件,嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行操作。 ( 5) 各種燈具的聚光反光設(shè)備不得用紙片和鐵片等物來(lái)代替,不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。 ( 3) 對(duì)應(yīng)急照明系統(tǒng)應(yīng)每年檢查其完好程度,每次檢查應(yīng)進(jìn)行通電試驗(yàn)和 測(cè)量絕緣電阻。 ( 1) 愛(ài)護(hù)系統(tǒng)設(shè)備,及時(shí)維護(hù)保養(yǎng),保證系統(tǒng)隨時(shí)處于正常狀態(tài)。 3.三級(jí)保養(yǎng)(即年保): ( 6) 更換或修復(fù)損壞零件,檢查、調(diào)整有關(guān)部件; ( 7) 修研(刮)主要零件的磨損部位,修復(fù)基準(zhǔn)面的磕碰傷 等狀況; ( 8) 進(jìn)行定期(周期)清洗、換油; ( 9) 清掃、檢查、調(diào)整電氣元件,檢查保養(yǎng)電機(jī); ( 10) 檢查測(cè)定設(shè)備主要精度、性能;調(diào)整傳動(dòng)部位; ( 11) 排除隱性故障,治理四漏(漏水、漏電、漏氣、漏油)現(xiàn)象; ( 12) 清洗設(shè)備各部位的油跡、污垢。 一級(jí)保養(yǎng)(日常維護(hù)): ( 1) 設(shè)備使用前進(jìn)行清潔、潤(rùn)滑、緊固、空運(yùn)轉(zhuǎn)試車(chē); ( 2) 工作中嚴(yán) 格按操作規(guī)程使用設(shè)備,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理; ( 3) 下(交)班前對(duì)設(shè)備進(jìn)行擦拭,清理工具,清掃工作地; ( 4) 每周進(jìn)行 1- 2小時(shí)保養(yǎng),徹底擦拭設(shè)備,清理死角。 ( 4) 《工程報(bào)修單》分為緊急和一般兩種,工程部接到《工程報(bào)修單》(緊急)或緊急報(bào)修電話(huà)后,維修技工應(yīng)在 10分鐘內(nèi)趕到維修地點(diǎn),進(jìn)行緊急維修;再補(bǔ)填《工程報(bào)修單》(緊急),維修后簽字確認(rèn)并送交工程部值班室。 ( 2) 工程部對(duì)報(bào)修項(xiàng)目進(jìn)行分類(lèi),將報(bào)修單進(jìn)行簡(jiǎn)單批注后,派工維修。對(duì)領(lǐng)用物料實(shí)行預(yù)算控制制度,對(duì)超預(yù)算使用物料,而又無(wú)合理解釋的班組,根據(jù)比率降低班組的獎(jiǎng)金額度,對(duì)節(jié)約物料的班組根據(jù)比率增加獎(jiǎng)金額度。 ( 4) 每月財(cái)務(wù)人員 對(duì)工程倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)并核查賬目,做到賬物相符,發(fā)現(xiàn)盤(pán)盈或盤(pán)虧,查清原因,寫(xiě)出報(bào)告
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