【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 常突出的表現(xiàn) 。 綜上所述，我認(rèn)為 PB 是不錯(cuò)的選擇。 3 系統(tǒng)分析 酒店餐飲管理系統(tǒng)因其明顯推動(dòng)酒店餐飲業(yè)的進(jìn)程而備受重視，一直是 IT 建設(shè)的重點(diǎn)；同時(shí)，酒店餐飲管理系統(tǒng)在企業(yè)范圍內(nèi)的實(shí)踐最終是為了實(shí)現(xiàn)酒店能取得怎么樣的經(jīng)濟(jì)效益。一個(gè)實(shí)施得不錯(cuò)的酒店餐飲管理系統(tǒng)能夠?yàn)榫频旰涂腿酥g提供方便。因此，開發(fā)出簡(jiǎn)單、高效、安全、實(shí)用的酒店餐飲管理系統(tǒng)是很有現(xiàn)實(shí)意義的。 可行性分析 本系統(tǒng)采用 Client/Server（客戶端 /服務(wù)器）的方式，主要應(yīng)用在客戶機(jī)，早期的酒 店餐飲管理系統(tǒng)基本都是以這種模式作為設(shè)計(jì)平臺(tái)，技術(shù)比較成熟。本系統(tǒng)的開發(fā)基于 WINDOWS 2021 SERVER 使用 Powerbuilder ,SQL Server 2021。本系統(tǒng)對(duì)硬件要求對(duì)現(xiàn)有設(shè)備幾乎沒(méi)有影響，只需要服務(wù)器端安裝 Powerbuilder SQL Server 2021，在客戶端無(wú)論是誰(shuí)只需要有瀏覽器就可以實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)所有的功能。因此該系統(tǒng)所需實(shí)現(xiàn)的功能目標(biāo)肯定可以達(dá)到。 其次我們還從實(shí)現(xiàn)條件的可行性進(jìn)行了分析，在系統(tǒng)運(yùn)行后，就用戶方而言，由于用戶使用本系統(tǒng)時(shí)，不會(huì)也不必關(guān)心 系統(tǒng)內(nèi)部的結(jié)構(gòu)及實(shí)現(xiàn)方法，即對(duì)用戶來(lái)說(shuō)是透明的，所以本系統(tǒng)對(duì)用戶而言，是定位在界面友好、操作方便、功能齊全的原則上的，用戶只需簡(jiǎn)單的用鼠標(biāo)點(diǎn)擊各頁(yè)面上的鏈接或按鈕就能執(zhí)行相應(yīng)的功能；就管理者而言，關(guān)心的是如何處理用戶信息，只要把用戶的信息放入服務(wù)器端的數(shù)據(jù)庫(kù)或?qū)ｉT的數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器，管理者就可運(yùn)行相應(yīng)的后臺(tái)程序進(jìn)行處理。 綜上所述， 本系統(tǒng)的開發(fā)是可行的。 酒店餐飲管理系統(tǒng) 第 8 頁(yè) (共 26 頁(yè) ) 酒店餐飲管理系統(tǒng)是一個(gè)酒店不可缺少的部分 ,它的內(nèi)容無(wú)論對(duì)于客戶還是員工來(lái)說(shuō)都至關(guān)重要 ,所以一個(gè)系統(tǒng)應(yīng)該能夠?yàn)橛脩籼峁┏渥愕目旖莸男畔⒑头奖愕?查詢手段，而且不應(yīng)有時(shí)間和地域的限制。 隨著科學(xué)技術(shù)的不斷提高 ,計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟 ,其強(qiáng)大的功能已為人們深刻認(rèn)識(shí) ,它已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分 ,使用計(jì)算機(jī)對(duì)酒店餐飲的管理 ,具有著手工管理所無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn)： (1)客戶和工作人員可以隨時(shí)了解有關(guān)酒店餐飲的相關(guān)信息。 (2)減輕了工作人員的工作負(fù)擔(dān)。 (3)查詢、修改更加方便、快捷。 業(yè)務(wù)流程圖 根據(jù)該酒店餐飲的具體情況和該酒店行業(yè)的特點(diǎn)，酒店餐飲管理系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程圖如圖 1 預(yù)定查詢 交納 反饋 核算 核算 查詢 反饋 信息 退房交錢 登記 領(lǐng)鑰匙 登記 咨詢 點(diǎn)菜 交錢 圖 1 酒店餐飲管理系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖 統(tǒng)一結(jié)帳 總臺(tái)接待 登記 客人 房態(tài)狀態(tài) 客房預(yù)定 預(yù)定房費(fèi) 住宿費(fèi) 其他費(fèi)用 住宿 訂餐管理 訂餐 訂餐修改 明確折扣 訂餐結(jié)算 交納 訂金 退宿 客人 離開 系統(tǒng)分析 第 9 頁(yè) (共 26 頁(yè) ) 數(shù)據(jù)流圖 數(shù)據(jù)流圖描繪系統(tǒng)的邏輯模型，圖中沒(méi)有任何具體的物理元素，只是描繪信息在系統(tǒng)中流動(dòng)和處理的情況。數(shù)據(jù)流圖只需考慮系統(tǒng)必須完成的基本邏輯功能，完全不需要考慮如何具體的實(shí)現(xiàn)這些功能 , 數(shù)據(jù)流圖如圖 2 付帳 登記 接待 修改 D1 修改數(shù)據(jù)庫(kù) 登記 住宿 付帳 圖 2 酒店餐飲管理系統(tǒng)數(shù)據(jù)流圖 4 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì) 為了把用戶的數(shù)據(jù)要求清晰明確地表達(dá)出來(lái)，通常要建立一個(gè)概念性的數(shù)據(jù)模型（也稱為信息模型） —— 實(shí)體 — 聯(lián)系方法（ Entity— Relationship Approach）。 這是一種面向問(wèn)題的數(shù)據(jù)模型，是按照用戶的觀點(diǎn)來(lái)對(duì)數(shù)據(jù)和信息建模。它描述了從用戶角度看到的數(shù)據(jù)，它反映了用戶的現(xiàn)實(shí)環(huán)境，這種方法用 ER 圖描述現(xiàn)實(shí)世界中的實(shí)體，而不涉及這些實(shí)體在系統(tǒng)中的實(shí)現(xiàn)方法。用這種方法表示的概念性數(shù)據(jù)模型又稱為 ER 模型。 ER 模型中包含“實(shí)體”，“聯(lián)系”和“屬性”。在本系統(tǒng)中 ,多對(duì)多的關(guān)系用（ m總臺(tái) 來(lái)客 更新數(shù)據(jù) 結(jié)算 結(jié)算 就餐 訂餐 退宿 住宿 酒店餐飲管理系統(tǒng) 第 10 頁(yè) (共 26 頁(yè) ) — n）表示。本系統(tǒng)的主要的實(shí)體有客房，客人，菜譜，餐飲信息，餐飲費(fèi)，住宿費(fèi)等。 ER 圖如下圖 39 圖 3 客房 ER圖 圖 4 客人 ER圖 圖 5 菜譜 ER圖 圖 6 餐飲信息 ER圖 餐飲信息 桌號(hào) 菜號(hào) 名稱 日期 數(shù)量 價(jià)格 菜譜 名稱 所屬種類 價(jià)格 描述 菜譜號(hào) 客房 房間號(hào) 房間類型 價(jià)格 營(yíng)業(yè)日期 客人 客戶號(hào) 姓名 個(gè)人信息 單位信息 聯(lián)系方式 系統(tǒng)設(shè)計(jì) 第 11 頁(yè) (共 26 頁(yè) ) 圖 7 餐飲費(fèi) ER圖 圖 8 住宿費(fèi) ER圖 m 1 1 m 1 n 1 1 m n 圖 9 酒店餐飲管理系統(tǒng) ER圖 客人 住宿 客房 結(jié)帳 住宿費(fèi) 訂餐 餐飲 結(jié)算 餐飲費(fèi) 點(diǎn)菜 菜譜 餐飲費(fèi) 桌號(hào) 客人號(hào) 打折情況 結(jié)算日期 住宿費(fèi) 工作單位 結(jié)款方式 結(jié)款金額 操作員 結(jié)款人 酒店餐飲管理系統(tǒng) 第 12 頁(yè) (共 26 頁(yè) ) 模塊結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 隨著社會(huì)進(jìn)步， 酒店要想在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境中立于不敗之地就必須依托現(xiàn)代化的管理思想和管理手段，有效地對(duì)酒店內(nèi)部資源和外部資源進(jìn)行整合。相應(yīng)的對(duì)酒店內(nèi)部員工的 日常工作 的管理 日趨復(fù)雜繁重，而且，對(duì)它提出了更高的要求。 酒店餐飲管理系統(tǒng)強(qiáng)化了酒店服務(wù)的職能，涵蓋了 基礎(chǔ)信息，訂餐管理，客房前臺(tái)，查詢統(tǒng)計(jì)管理，掛帳管理 等主要功能。另外對(duì)未付款客人具有強(qiáng)大的查詢功能， 它 提高了酒店的服務(wù)效率。 酒店餐飲管理系統(tǒng)的核心思想就是以顧客就是上帝為 核心，這就意味著酒店將把客人作為其運(yùn)作的核心，提升客人滿意程度，獲得更大的利潤(rùn)。隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和市場(chǎng)的快速膨脹，增長(zhǎng)率的下降，利潤(rùn)的降低，消費(fèi)行為的理性化是必然的發(fā)展趨勢(shì)。各大酒店更多地將目光專注于如何提高服務(wù)質(zhì)量，提高經(jīng)營(yíng)管理，而提高經(jīng)營(yíng)管理最重要的保證就是信息技術(shù)。 主要功能： (1).基礎(chǔ)信息 (2).訂餐管理 (3).客房前臺(tái) (4).查詢統(tǒng)計(jì)管理 (5).掛帳管理 (6).系統(tǒng)維護(hù) 功能概述 : (1)、 基礎(chǔ)信息 該功能模塊是 酒店餐飲管理系統(tǒng) 獲取 客房的信息類別和員工信息設(shè)計(jì)?；A(chǔ)信息可以將客房 的狀態(tài)傳給前臺(tái)供客人選擇客房。 (2)、訂餐 管理 主要是圍繞訂餐，訂餐修改，訂餐折扣，訂餐折算等方面設(shè)計(jì)的。 (3