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正文內(nèi)容

超市管理培訓(xùn)人員詳細(xì)手冊(編輯修改稿)

2025-01-20 16:27 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】 不情愿地將私偷的金子拿出來。 案后語: 做為零售業(yè)的從業(yè)人員,我們身邊不乏有人因貪小便宜而誤了自己的前途,輕則因此而受到了相關(guān)的懲罰,重則為此走上了犯罪的道路,不僅給商場的聲譽(yù)造成了很壞的影響,而且也貽誤了自己的前程(此員工從行為上屬于偷盜)。 希望每位員工能以此為戒,加強(qiáng)自律能力,潔身自好, 不要因?yàn)橐粫r(shí)小利的誘惑而迷失了方向,給自己帶來意想不到的嚴(yán)重后果,給人生帶來不必要的污點(diǎn),正因?yàn)?“常在河邊走 ”,所以才要時(shí)刻保持清醒的頭腦,提醒自己 “就是不濕鞋 ”。 案例 11:游戲機(jī)幣換錢 2021年 6月 8日下午,某購物廣場 12部一游戲機(jī)促銷員在當(dāng)班期間,未讓顧客通過收銀臺,私自拿了兩塊游戲機(jī)幣給顧客,自己收取了現(xiàn)金 2元,被防損員當(dāng)場發(fā)現(xiàn)。 案后語: 促銷員利用職務(wù)之便,私收游戲機(jī)幣,有損職業(yè)道德。 我們在管理工作中,不僅應(yīng)教會員工技能,更應(yīng)加強(qiáng)其職業(yè)道德素養(yǎng)的培訓(xùn),使其健康、茁壯地成長。 作為社會人來講, “勿以善小而不為,勿以惡小而為之。 ”否則將遺憾終身! 【員工素質(zhì)及工作態(tài)度】 案例 12: “管理 ”人員 某日上班期間,幾位商場管理人員在賣場巡場時(shí),發(fā)現(xiàn)某專柜的衣裳正在進(jìn)行特價(jià)促銷。幾個(gè)管理人員就不亦樂乎地挑了幾件衣服試穿起來。事后,當(dāng)她們離開時(shí),就聽見促銷員在背后小聲嘀咕: “還是管理人員呢,自己都不遵守公司的制度,還來管我們,真是! ” 案后語: “管理人員要以身作則 ”,這是我們每個(gè)人都會說的話,但真正要落在實(shí)處,卻并不那么容易。 有句古話 “身正,不令,其屬而從之;身 不正,雖令,其屬下而不從 ”,意思是如果你行得正,就算不發(fā)號施令,下屬也會服從你;但如果你行為不正,就算下命令,下屬也不會服從。這句話是否值得我們每位管理人員好好思考? 在公司最近下發(fā)的 “創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)服務(wù) ”的文件中有這樣一句話 “一線員工為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),管理人員首先要做好表率 ”,其實(shí)我們每位管理者在公司扮演的職責(zé)就是一個(gè)好的服務(wù)者 ——在后方為我們的一線員工提供良好的服務(wù),然后一線員工再向我們的顧客提供良好的服務(wù),這是一個(gè)很好的良性循環(huán)。反之,也可以想象。 案例 13:就為一塊小毛巾 8月上旬, 某商場 25部 A營業(yè)員隨手拿了同事 B(促銷員)的一塊毛巾檫柜臺玻璃,當(dāng) B找毛巾發(fā)現(xiàn)毛巾不在,回頭一看 A正拿著它擦柜臺,便大聲喊到: “你這人怎么這么差勁呀?!偷人家的毛巾 !”A 一聽罵自已偷東西,馬上也火了,大聲回罵: “你才是小偷!你不也經(jīng)常拿我的東西嗎? ”兩人不顧周圍的顧客,在賣場里大聲吵嚷起來,在一邊的營業(yè)員怕影響不好,勸她們不要吵了, A 稍微讓開了一點(diǎn),但 B 覺得還不解恨,隨手拎起一袋未封口的熟食向 A身上扔去,有一部分濺到了旁邊顧客的身上,導(dǎo)致了顧客投訴。 案后語: 身為零售行業(yè)的從業(yè)人員,上班時(shí)間在賣場 內(nèi)與同事大聲吵嚷并大 “打 ”出手,還波及顧客,不僅嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度,還給公司形象造成極壞的負(fù)面影響。 在工作中,同事間難免會有一些小磨擦,我們應(yīng)學(xué)會相互體諒與理解,即使是矛盾也應(yīng)在工作之外的時(shí)間和地點(diǎn)解決,不能把個(gè)人情緒帶到工作中來,這是對每位工作人員最基本的職業(yè)要求。 “加強(qiáng)員工和促銷員之間團(tuán)隊(duì)合作意識的培訓(xùn) ”是各個(gè)購物廣場的一致培訓(xùn)需求,我們賣場的培訓(xùn)導(dǎo)師應(yīng)加強(qiáng)這方面的培訓(xùn)力度,提高員工的綜合素質(zhì)。 案例 14:計(jì)量秤的痛苦 2021年 9月某日,因工作需要,我到了某購物廣場,當(dāng)時(shí),時(shí)間還早 ,我決定先看看賣場的情況,因?yàn)樵绯縿傞_業(yè)不久,生鮮熟食區(qū)的生意特別紅火,買菜的顧客來來往往,好不熱鬧,集中在一起的計(jì)量處忙得不亦樂乎,但工作中的計(jì)量員似乎還沒有睡醒,有的邊工作邊打哈欠,有的計(jì)量員的臉仿佛結(jié)了冰似的,正等待著夏季的炎炎烈日來融化他們,但我似乎又感覺到, “冰凍三尺非一日之寒 ”確實(shí)有其道理。 隨著顧客流,我在商場內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng),正好看見立柱旁一位營業(yè)員趴在計(jì)量秤上寫字,顯示屏上的電腦數(shù)碼跳個(gè)不停,好像在痛苦地求救。我走過去拍拍她的肩膀說: “小姐,你不能趴在電子秤上寫字,這樣會把它弄壞的! ”小姐抬頭看了 我一眼,回答說: “那些數(shù)字肯定會動(dòng)了。 ”然后繼續(xù)趴在上面寫,我又拍了拍她的肩膀說: “小姐,你這樣會將電子秤搞壞的,如果你要寫可以在旁邊的桌子上寫呀! ”小姐將頭抬起,看了我?guī)酌腌?,然后將紙筆收起,干脆不寫了。電子秤的痛苦暫時(shí)解除了,但明天、后天呢? 案后語: 愛護(hù)公物應(yīng)該是每個(gè)人從小到大都在接受的一種教育,但我們的員工似乎不太重視這一點(diǎn)。從本案例來講,有三種情況值得探討: 第一種是員工的基本素質(zhì)問題,再加上缺乏這方面的培訓(xùn),認(rèn)為計(jì)量秤上比較平滑,好寫字,就是不考慮能否趴在上面寫字,如果長期 這樣做會有什么樣的后果? 第二種是明知故犯,損壞公物以泄私憤。如果是這種情況一定要嚴(yán)肅處理,達(dá)到以儆效尤的目的。 第三種是圖方便不考慮后果。這種情況要求各級管理人員培養(yǎng)員工良好的工作習(xí)慣,將公司的利益與自己的工作緊密聯(lián)系起來,同時(shí),公司也應(yīng)該建立健全資產(chǎn)管理制度,將非正常的資產(chǎn)折舊成本記入管理人員的考核范疇。 另外,所有零售從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)明白,計(jì)量秤的準(zhǔn)確與否關(guān)系到公司和顧客的利益,國家有關(guān)質(zhì)量技術(shù)檢查機(jī)構(gòu)還必須每年對商場所有電子秤進(jìn)行檢查核準(zhǔn),合格方能使用。 案例 15:好伙伴 西安解放路店 開業(yè)籌備期間,各個(gè)部門都為了新店的順利開業(yè)付出了辛勤的努力。特別是前臺部(營管部 +收銀部)的還原課、保潔課的同事們,經(jīng)常在白天高強(qiáng)度的工作之后,還積極主動(dòng)的要求值夜班,每當(dāng)課長問大家誰愿意留下來值班時(shí),總會有人踴躍地舉起手來,離公司近的會說: “我們家近點(diǎn)兒,方便,我留下吧! ”,家遠(yuǎn)的又說: “我一個(gè)人住,無牽無掛,還是我留下吧! ”,像這樣的你爭我搶的情景在前臺部屢見不鮮。 西安店的許多員工還經(jīng)常在完成本職工作后,積極協(xié)助其它部門工作,不怕苦,不怕累,任勞任怨,無論是在緊張的施工現(xiàn)場搬運(yùn)貨物,還是在賣場清理環(huán) 境衛(wèi)生,都隨處可見大家來來回回不斷忙碌的身影。 案后語: 開業(yè)之際,我們西安店的好伙伴體現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)精神,為了一個(gè)共同的目標(biāo),團(tuán)結(jié)一心,互相協(xié)助,不記回報(bào),是我們大家學(xué)習(xí)的楷模。 西安解放路店的員工僅僅是我們各購物廣場的一個(gè)縮影,在我們許多購物廣場開業(yè)籌備期間, 我們的許多員工都加班加點(diǎn)、任勞任怨,為了我們賣場順利開業(yè)犧牲了自己寶貴的休息時(shí)間,體現(xiàn)了良好的 “拼搏、奮斗 ”的人人樂精神,為我們樹立了良好的工作形象。 “員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富 ”,沒有不好的員工,只有不好的管理,我們 的管理人員應(yīng)該有效地利用我們寶貴的資源,激發(fā)保護(hù)員工的工作積極性,肯定大家的成績,使我們的員工真正從心里去熱愛和喜歡他們?yōu)橹瞰I(xiàn)與付出的企業(yè),成為企業(yè)永久的寶貴財(cái)富。 【安全、防損意識】 案例 16:小孩慘死商場 母親痛不欲生 2021年 9月 28日下午 4時(shí) 15分左右,據(jù)目擊者反映,他正在西安開元商城乘扶梯下樓時(shí),剛走下樓梯,就聽到樓下有人尖叫,接著 “嘭 ”的一聲,他轉(zhuǎn)頭一看,是一個(gè)小孩掉在電梯旁,趴在電梯旁一動(dòng)不動(dòng),身上向外冒著血,商場防損人員很快包圍現(xiàn)場,小孩的母親瘋了一樣從樓上沖下來,抱起小孩就往外跑 ,在西安第一人民醫(yī)院,小孩經(jīng)搶救無效死亡。據(jù)調(diào)查,小孩是從扶梯和地板的空隙中掉下一樓的。 案后語: 發(fā)生這樣的慘案,是我們所有的人都不愿面對與接受的,在受害者承受失去親人巨大悲痛的同時(shí),商場的負(fù)面影響也是無法估量的,我們很難想像顧客會去光顧一個(gè)沒有安全感的商場。 此悲劇的發(fā)生給我們也敲響了警鐘:商場的安全工作是一項(xiàng)長期而艱巨的工作,時(shí)刻不可松懈。安全工作的落實(shí)是非常重要的,我們不僅要在安全設(shè)備、設(shè)施、環(huán)境等硬件方面去細(xì)致落實(shí)安全工作的同時(shí),還應(yīng)在部分有安全隱患區(qū)域加上 “小心安全 ”等警示語,從每 個(gè)細(xì)小的環(huán)節(jié)做到防患于未然,避免此類悲劇的重演。 案例 17:有問題的青菜 防損員在商場里注意到一位顧客手里拿著糖、口香膠及價(jià)值 17 元的巧克力 5 塊。此顧客未推購物車,胳膊下夾了一把雨傘,購物籃里裝了一些青菜。當(dāng)他走到角落時(shí),趁機(jī)將所拿商品藏在籃子里的三袋青
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