【文章內(nèi)容簡介】 產(chǎn)品的生產(chǎn)受客觀因素較小，自由性比較大，投資成本低，但是也有可能會因在經(jīng)營過程中出現(xiàn)銷售低峰導(dǎo)致原材料的擠壓，因此在次期間應(yīng)加大營銷部促銷與宣傳，采取降低價格等方式減少經(jīng)營損失。 第五部分：生產(chǎn)規(guī)劃 一、店面本身的情況 店面可位于每天人流量相當可觀的繁華地段，面積需達到 40平米，且除了對外的店面外，還應(yīng)有兩間小房間，一間用來作為員工進行奶茶加工的工作室，另一間就作為衛(wèi)生間。 二、店面的裝潢 店面裝修關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因 13 此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗。在裝潢前請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼 近自己的想法。 三、奶茶的制作和技術(shù)： A. 制作原料（由供應(yīng)商以最優(yōu)價提供） 以奶茶為主要原料，加上珍珠，西米等，可根據(jù)不同口味要求選擇合適的原料和設(shè)備（如封口機、封口膜、杯子、吸管、攪拌機、飲水機、容器、巴臺匙、冰格、冰夾、密封罐等）。 （隨著研究的深入和進展不斷變化和改進） 首先，接受免費技術(shù)培訓(xùn)（即如何做出美味的奶茶的技術(shù)）。為了 更好的掌握技術(shù)，我們決定組織人員進行專門的培訓(xùn)。 其次，自行充分掌握泡制奶茶的技術(shù)。在成功開店以及掌握 14 有原料也有現(xiàn)貨之后，我們必須安排至少 5天的時間做技術(shù)的熟練和產(chǎn)品的制作。 最后，后期技術(shù)更新。鑒于我們要進行自我研究新產(chǎn)品來贏取客人的喜好，我們要提前預(yù)定新樣品和材料。同時提前商定時間進行技術(shù)實驗。 C. 培養(yǎng)創(chuàng)新能力 不斷推陳出新，促進產(chǎn)品的更新?lián)Q代，滿足消費需求。 產(chǎn)品投產(chǎn)計劃： A. 初期：投入資金進行宣傳，保證質(zhì)量贏取客人的信任及喜愛， 確認主要的消費群體，要以良好的服務(wù)態(tài)度對待每一位顧客。 B. 經(jīng)營一段時間以后，增加材料預(yù)定渠道。擴招店員（以在校大 15 學(xué)生兼職為主）擴大產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模。增加奶茶的產(chǎn)品種類和數(shù)量，同時提高質(zhì)量。倘若經(jīng)營旺盛可在財大其它校區(qū)蛟橋，麥盧甚至其它大學(xué)附近開設(shè)分店。 C. 保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平。要求店內(nèi)工作人員掌握必要 的禮儀規(guī)范，男女服務(wù)員的面容，著裝以及與顧客交流時的態(tài)度，方法等。 四、原料 果粉，奶精，奶茶粉，茶類，珍珠，椰果、新鮮水果 五、產(chǎn)品制造過程 消毒及原料預(yù)處理、溶解、定容、封蓋、包裝 六、質(zhì)量控制 必須保證奶茶的質(zhì)量，新鮮，衛(wèi)生，健康。 16 七、原料采購周期：一般定為 3~4天 第六部分：人員及組織結(jié)構(gòu) 老板一名 收銀員一名 服務(wù)員一名 調(diào)配師一名 封口員一名 采購員一名 老板：負責管理人員及店里內(nèi)務(wù)，必要時候出面店內(nèi)的糾紛。 收銀員：即負責收錢的人員。 服務(wù)員：負責店內(nèi)的衛(wèi)生及顧客的部分需求和建議。 調(diào)配師：負責調(diào)配各式奶茶產(chǎn)品以交給封口員。 封口員：負責用機器給每杯奶茶進行嚴格封口。 采購員：負責進行奶茶原料及包裝等材料的采購工作。 上頁 下頁大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃計劃書 范文模版 17 職工薪酬 一個收銀員 800元 /月，服務(wù)員 1000元 /月，調(diào)配師 1000元 /月，封口員 700元 /月，采購員 800元 /月。每年總費用為 51600元 備注：各人員應(yīng)該充分表現(xiàn)出團結(jié)合作的精神，共同經(jīng)營好該店。 第七部分：財務(wù)規(guī)劃 一、 融資戰(zhàn)略 金融資本 主要用于購置原料、租賃門面、專修房屋、發(fā)放工資、宣傳費用等。 資金