【文章內(nèi)容簡介】 （四）區(qū)位優(yōu)勢明顯 我區(qū)處于東北、 華北結(jié)合部，是溝通關(guān)內(nèi)外、聯(lián)接自治區(qū)東西部的樞紐和走廊，與北京、沈陽等城市較近，特別是我市建設(shè)的“三高一鐵”竣工投入使用后，交通更為便利，物流更為快捷。 （五）服務(wù)體系健全 我區(qū)已基本形成了區(qū)有農(nóng)牧業(yè)技術(shù)服務(wù)中心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)有畜牧站和動(dòng)物防疫監(jiān)督站，村有防疫技術(shù)員，業(yè)界有自我服務(wù)的養(yǎng)殖合作社和行業(yè)協(xié)會(huì)的服務(wù)體系。肉牛模式化育肥等系列技術(shù)在我區(qū)得到普及和應(yīng)用。全區(qū)有 43 家飼料加工經(jīng)營企業(yè)，每年向社會(huì)提供預(yù)混料和濃縮料 10 萬噸。有 30 多個(gè)獸藥營銷單位，可提供良好的疫病防治保障。 11 市場供求分析及預(yù)測 產(chǎn) 品市場供求現(xiàn)狀 國內(nèi)牛 肉 消費(fèi)需求分析 近年來，隨著國際市場對牛肉的需求增加，肉牛生產(chǎn)呈現(xiàn)持續(xù)增長的勢頭。但世界上肉牛平均出欄率為20%，頭均胴體重 200 公斤，人均牛肉占有量 10 公斤左右。牛肉占肉類比例僅有 30%左右。從牛肉的供需上看，世界牛肉進(jìn)口國意大利、獨(dú)聯(lián)體、日本、韓國及中東地區(qū)在牛肉需求上均有較大缺口。九十年代以來，繼歐美發(fā)現(xiàn)瘋牛病后， 2020年日本也發(fā)現(xiàn)瘋病例，由于對瘋牛病地區(qū)的禁銷和出口限制，預(yù)計(jì)世界市場對牛肉的需求量會(huì)繼續(xù)增加。 從我國肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，牛肉僅占到 %。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷 發(fā)展，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀念發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變。追求高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)保健肉食品已成為趨勢。牛肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪低，符合現(xiàn)代城鄉(xiāng)人民的消費(fèi)觀念。牛肉又是回族群眾的主要肉食之一，發(fā)展肉牛業(yè)前景廣闊。 產(chǎn)品市場前景分析 當(dāng)前，我國的城鄉(xiāng)結(jié)構(gòu)和膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生重大變化，據(jù)專家預(yù)測，未來 30年我國將有 70%的人口居住在城鎮(zhèn)，人均消費(fèi)糧食 100公斤，人均消費(fèi)動(dòng)物性食品 100公斤， 70%的肉食依賴西部地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，這就給發(fā)展肉牛養(yǎng)殖帶來了巨大的市場 空間，不僅如此， 12 肉類消費(fèi)也發(fā)生了很大變化，資料表明，過去 10年，國際國內(nèi)牛羊肉及活牛、活羊價(jià)格均提高了 30%以上，牛羊肉的消費(fèi)比提高了 5%，而豬肉則下降了 11%， 隨著國民經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，社會(huì)的不斷進(jìn)步，城鄉(xiāng)居民生活水平的進(jìn)一步提高，人們的飲食觀點(diǎn)發(fā)生了根本性轉(zhuǎn)變，追求高營養(yǎng)、高蛋白、低脂肪、低膽固醇的健康營養(yǎng)保健肉食品已成趨勢。牛肉以適口性好，全價(jià)高蛋白肉類受到了人們的青睞，而近年來我區(qū)大力推廣黃牛改良工作，引進(jìn)了西門塔爾、利木贊、夏洛萊等世界優(yōu)良品種肉牛品種，與當(dāng)?shù)攸S牛進(jìn)行雜交，大量的西雜、利雜、夏雜基 礎(chǔ)母牛后代取代了原由地方品種，當(dāng)?shù)攸S牛品種發(fā)生了根本性的變化，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉奠定了種群基礎(chǔ)，也為實(shí)施本項(xiàng)目提供了充足的架子牛源補(bǔ)充。從目前寧夏肉牛發(fā)展的狀況來看，牛肉產(chǎn)量還不能適應(yīng)當(dāng)前市場需求，飼養(yǎng)水平低下，投入大，經(jīng)濟(jì)效益低下，造成優(yōu)良品種肉牛不能生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛肉，品質(zhì)較低，價(jià)格僅為國內(nèi)價(jià)格的 60%。項(xiàng)目的實(shí)施，充分發(fā)揮基地和合作社的帶動(dòng)示范作用，隨管理技術(shù)、飼養(yǎng)水平的進(jìn)步，必將使項(xiàng)目區(qū)牛肉品質(zhì)有一個(gè)大幅度的提高，成本也會(huì)隨之降低，因此市場空間廣闊，發(fā)展?jié)摿薮蟆? 項(xiàng)目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢 合 作社屠宰的牛肉，已在北京、 河北 等城市試銷，這些市場對牛肉的需求很大，同時(shí)價(jià)格每公斤高出在 我區(qū) 銷售的 1— 2元，扣除運(yùn)雜費(fèi)每噸鮮牛肉可增收 1000元，在成本價(jià)格、產(chǎn)品質(zhì)量方面， 牛肉 有絕對的市場競爭優(yōu)勢。 13 市場風(fēng)險(xiǎn)分析 通過對 牛肉 市場供求關(guān)系價(jià)格走勢分析后認(rèn)為，該項(xiàng)目具有明顯的競爭力，市場前景廣闊。但也應(yīng)該看到，該項(xiàng)目同時(shí)存在著市場風(fēng)險(xiǎn)。 第一，風(fēng)險(xiǎn)來自生產(chǎn)技術(shù)的掌握。該項(xiàng)目技術(shù)水平先進(jìn)，需要對技術(shù)人員和員工進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，否則，難以達(dá)到質(zhì)量要求，影響企業(yè)收購。 第二，風(fēng)險(xiǎn)來自養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的控制。養(yǎng)殖小區(qū) 能否按照內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行防治動(dòng)物疾病，保證動(dòng)物健康和動(dòng)物衛(wèi)生環(huán)境，對產(chǎn)品走向市場至關(guān)重要。 第三，風(fēng)險(xiǎn)來自成本控制。該項(xiàng)目前景廣闊，但若產(chǎn)品生產(chǎn)成本高、價(jià)格高，與企業(yè)收購價(jià)格不相適應(yīng)，銷售必將發(fā)生困難，巨額投資難以收回。 第三章 項(xiàng)目建設(shè)方案、內(nèi)容及其產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建設(shè)方案和內(nèi)容 建設(shè)規(guī)模確定的原則和依據(jù) 肉 牛 標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)） 建設(shè) 規(guī)模確定原則和依據(jù) 一是具備發(fā)展 肉牛 的生態(tài)資源，氣候、地形地貌、土壤等條件， 二是有良好社會(huì)條件。有一定 肉 牛 養(yǎng)殖歷史，具有掌握和具備 肉牛 養(yǎng)殖技術(shù)和 技能的人力資源，接受新觀念，新知識(shí)能力堅(jiān)強(qiáng)的隊(duì)伍，三 14 是認(rèn)識(shí)到位，自愿并積極參與 肉牛 養(yǎng)殖的生產(chǎn)活動(dòng)中，愿意通過 肉牛 養(yǎng)殖 增加收入，改變生活水平和質(zhì)量。四是具有示范帶動(dòng)作用，對于全 區(qū) 乃至周邊地區(qū)發(fā)展 肉牛 具有示范拉動(dòng)作用，通過一個(gè) 肉牛養(yǎng)殖場 的生產(chǎn)活動(dòng)，讓周邊農(nóng)民學(xué)習(xí)到科學(xué)養(yǎng)殖所帶來經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益。五是具備良好的社會(huì)條件，交通、通訊、建設(shè)場地等社會(huì)基礎(chǔ)條件具備。六是符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)布局和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。七是養(yǎng)殖戶具有一定的 肉牛 養(yǎng)殖場 建設(shè)基礎(chǔ)，通過國家扶持，盡快見到效益。 八是養(yǎng)殖規(guī)模具備最佳經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益， 充分利用社會(huì)、自然資源。 基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè) 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)重點(diǎn)考慮先進(jìn)性、科學(xué)性；其次，建設(shè)數(shù)量與養(yǎng)殖規(guī)模相配套，建設(shè)形式上當(dāng)前和未來相結(jié)合，現(xiàn)實(shí)與發(fā)展相結(jié)合；并兼顧生產(chǎn)管理和疾病防控。 建設(shè)內(nèi)容和方案 改擴(kuò)建牛舍 2020 平方米，單價(jià) 萬元，總投資 100 萬元。改擴(kuò)建草料庫房 800 平方米，單價(jià) 萬元，總投資 40 萬元。改擴(kuò)建青貯池 2020 立方米，單價(jià) 萬元，總投資 24 萬元。改擴(kuò)建糞污處理場 200平方米，單價(jià) ，總投資 2萬元。購置飼草料加工設(shè)備 4 臺(tái)，單價(jià) 萬元，總投資 6 萬 元。項(xiàng)目預(yù)建設(shè) 2個(gè)肉牛場（小區(qū)）建設(shè)內(nèi)容具體如下： 赤峰蒙鑫養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社 改擴(kuò)建牛舍 1000平方米，單價(jià) 萬元，總投資 50 萬元。改擴(kuò)建草料庫房 400 平方米，單價(jià)，總投資 20萬元。改擴(kuò)建青貯池 1000立方米，單價(jià) 15 萬元，總投資 12 萬元。改擴(kuò)建糞污處理場 100 平方米，單價(jià) 萬元，總投資 1 萬元。購置飼草料加工設(shè)備 2 臺(tái)，單價(jià) 萬元，總投資 3 萬元。 赤峰衣家營百合養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社 改擴(kuò)建牛舍 1000 平方米，單價(jià) 萬元，總投資 50 萬元。改擴(kuò)建草料庫房 400 平方米 ，單價(jià) ，總投資 20萬元。改擴(kuò)建青貯池 1000立方米，單價(jià) ，總投資 12 萬元。改擴(kuò)建糞污處理場 100平方米，單價(jià) 萬元，總投資 1 萬元。購置飼草料加工設(shè)備 2 臺(tái)，單價(jià) 萬元，總投資 3 萬元。 產(chǎn)品方案 項(xiàng)目建成后，可增加 肉牛 飼養(yǎng)量 1000頭，按每頭 肉 牛收益 690元計(jì)算，增加效益 69 萬元。 帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶從事 肉 牛 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推廣標(biāo)準(zhǔn)化 肉 牛養(yǎng)殖 技術(shù)、 牛 場疫病綜合防治技術(shù)、 牛場 糞污無害化處理技術(shù) 等 。 第四章 技術(shù)方案 項(xiàng)目選址要符合《畜牧法》、《動(dòng)物防疫法》等相關(guān)規(guī)定，通過加強(qiáng)項(xiàng) 目場區(qū)棚舍、水電路及防疫設(shè)施、飼草料加工貯藏設(shè)施、飼草料基地配套、糞污處理設(shè)施、養(yǎng)殖檔案等軟硬件方面標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。實(shí)現(xiàn)生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)等布局合理，做到集中飼養(yǎng)、封閉管理，符合防疫要求，水電路防疫等設(shè)施、糞污處理設(shè)施、飼 16 草料加工貯藏等基礎(chǔ)設(shè)施等標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，飼草料基地配套完善。通過項(xiàng)目實(shí)施拉動(dòng)和充分發(fā)揮典型帶動(dòng)作用，推動(dòng)我市 肉牛 養(yǎng)殖集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程，改進(jìn) 肉牛 養(yǎng)殖水平，提高 肉牛 生產(chǎn)力，提高 肉牛 業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益。 本項(xiàng)目建成后要達(dá)到現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化規(guī)模肉牛場標(biāo)準(zhǔn)，按照現(xiàn)代牛場管理和養(yǎng) 殖技術(shù)規(guī)范進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。一是采用半封閉式工廠化飼養(yǎng)模式，喂水全自動(dòng)化，喂料及清糞半自動(dòng)化；二是執(zhí)行無公害農(nóng)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，飲用水水質(zhì)、獸藥使用、獸醫(yī)防疫、飼料使用、飼養(yǎng)管理等方面執(zhí)行有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)；三是加強(qiáng)肉牛疫病防治工作，認(rèn)真組織開展免疫、監(jiān)測等預(yù)防控制工作，牛群免疫密度 100％。同時(shí)加強(qiáng)科學(xué)飼養(yǎng)管理，降低肉牛非疫病常見病的發(fā)病率；四是建立養(yǎng)殖檔案，包括肉牛品種、數(shù)量、標(biāo)識(shí)、來源和進(jìn)出場日期；飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時(shí)間和用量；檢疫、免疫、消毒情況；肉牛發(fā)病、死亡和無害化處理情 況；五是不使用國家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對動(dòng)物和人體具有直接或者潛在危害的物質(zhì)。 17 第五章 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)及建設(shè)條件 選址原則 符合當(dāng)?shù)赝恋乩冒l(fā)展規(guī)劃，與農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃和相應(yīng)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃相符合，盡量選擇在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)模種植區(qū)附近 ,有利于糞污還田 。同時(shí)盡可能滿足 肉牛 養(yǎng)殖對地形條件的要求，即場地平整、地勢高燥，有良好的水源地，水質(zhì)良好，排水暢通，電力齊備，交通、通訊方便，沒有有害化學(xué)物質(zhì)及病源微生物的污染等，做到科學(xué)選址，合理布局。 根據(jù)松山區(qū) 肉牛 產(chǎn)業(yè)發(fā)展分布現(xiàn)狀及發(fā)展規(guī)劃，在轄區(qū)內(nèi)遴選發(fā)展該項(xiàng) 目積極性高、有一定的 肉牛 養(yǎng)殖 技術(shù)基礎(chǔ)，具有典型示范作用，能夠輻射帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶發(fā)展 肉牛 的規(guī)?；?肉牛 養(yǎng)殖場。 建設(shè)地點(diǎn) 根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)的選址原則和建設(shè)帶動(dòng)輻射目的選擇松山區(qū) 2 個(gè)肉牛養(yǎng)殖 場。分別是： 赤峰蒙鑫養(yǎng)殖業(yè)農(nóng)民專業(yè)合作社 合作社由 牛長武組織 43戶村民組成，注冊資金 532 萬元，合作社與京津滬等外埠市場以及敖漢旗中敖公司、烏丹利源公司等肉牛屠宰加工企業(yè)建立了常年的肉牛購銷關(guān)系。 2020 年在合作社的帶動(dòng)下，同時(shí)依托緊鄰關(guān)家營大