20xx年醫(yī)學(xué)專題—濮陽(yáng)縣衛(wèi)生監(jiān)督所重大食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案(編輯修改稿)
2024-11-19 05:01 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》、現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書、詢問(wèn)筆錄、衛(wèi)生行政控制決定書、封條、工具書和采樣工具等在1小時(shí)內(nèi)（不含路途時(shí)間）赴中毒現(xiàn)場(chǎng)（中毒發(fā)生地或就診單位等）調(diào)查。同時(shí)，告知縣疾病預(yù)防控制中心作好樣品檢驗(yàn)的相關(guān)準(zhǔn)備工作。確定首席調(diào)查員（當(dāng)規(guī)定的首席調(diào)查員因故不在時(shí)須臨時(shí)確定）。調(diào)查人員向醫(yī)院或單位初步了解發(fā)病情況；向發(fā)病者初步了解進(jìn)食和發(fā)病情況，向可疑肇事單位索取菜譜，隨后正式調(diào)查發(fā)病者和非發(fā)病者，嚴(yán)格按《食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》的內(nèi)容填寫，做到清晰、規(guī)范，調(diào)查對(duì)象數(shù)量充足（原則上非發(fā)病人數(shù)應(yīng)為發(fā)病者人數(shù)的13倍）、正確、有代表性；及時(shí)采集病人排泄物、肛拭、咽拭、血尿等樣品（包括堿性胨水和4號(hào)平板）對(duì)可疑的自述發(fā)病者進(jìn)行證據(jù)學(xué)審查，核實(shí)就診醫(yī)院記錄，搜集相關(guān)旁證資料。對(duì)可疑肇事單位進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生學(xué)調(diào)查，食品及原料的來(lái)源，衛(wèi)生狀況以及流向；產(chǎn)品配方，加工過(guò)程和環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工數(shù)量和時(shí)間；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員衛(wèi)生和健康狀況；制作現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄、衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)書、詢問(wèn)筆錄；采集可疑食物及共原料和食品用工具及用具，并出具衛(wèi)生行政控制決定收、封條。根據(jù)流行病學(xué)、臨床表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)室結(jié)果，正確確定本次調(diào)查“病例定義”；及時(shí)作流行病學(xué)
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