20xx年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題—農(nóng)藥殘留物光電測(cè)定儀(編輯修改稿)
2024-11-19 04:49 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 OPs 殘留，檢出限達(dá) ～。近年來(lái)毛細(xì)管氣相色譜法（CGC）得到了不斷發(fā)展和完善，使毛細(xì)管柱基本替代了原來(lái)的填充柱，不僅提高了靈敏度、分辨率和檢測(cè)速度而且穩(wěn)定性，使用壽命都比填充柱優(yōu)良。國(guó)外 Miyabara Y. 分別用電子俘獲檢測(cè)和火焰光度檢測(cè)的CGC法測(cè)定了食品中幾十種OPs。而國(guó)內(nèi)專(zhuān)家陳泉、樓小華和余建新用 CGC 法分別檢測(cè)了 13 種、25 種和 7種不同樣品中的 OPs，檢出限達(dá) 0. 1～20ng，回收率和重復(fù)性都很好。目前，隨著氣相色譜儀的普及，對(duì)可能存在 OPs 殘留的樣品如食品、果蔬、谷物、飼料、茶葉、水產(chǎn)品、土壤、植物材料、水體以及血液、化妝品、羊毛脂、牛奶都建立了氣相色譜檢測(cè)方法。（2）高效液相色譜法是在液相柱層析的基礎(chǔ)上，引入氣相色譜理論并加以改進(jìn)而發(fā)展起來(lái)的色譜分析方法。與 GC 相比，不僅分離效能好，靈敏度高，檢測(cè)速度快，而且應(yīng)用面廣。對(duì)氣相色譜不能測(cè)定的如沸點(diǎn)太高不能氣化以及對(duì)熱不穩(wěn)定，易裂解變質(zhì)的 OPs 都可以用 HPLC 來(lái)檢測(cè)。AOAC 中有近半數(shù)的 OPs 都建立了HPLC 法。Branca P.，Sharp . 用 HPLC 分別測(cè)定了食品和水中，谷物及其制品，水稻中的 OPs。Martindale R. W. 比較了 HPLC 和 GC 測(cè)定馬鈴薯中的 OPs。不斷改進(jìn)的 HPLC 技術(shù)也擴(kuò)大了 HPLC 檢測(cè) OPs 的應(yīng)用范圍。Mallet V. N. 研究了 7種不同的萃取方法提取環(huán)境水中的 OPs，用 HPLC 來(lái)檢測(cè)。Carabias R. 采用紫外HPLC 來(lái)檢測(cè)水果中的 OPs。黃聰?shù)炔捎酶咝б合嗌V法對(duì)克線(xiàn)磷檢測(cè)，最低檢測(cè)限為 1ng，回收率為 ～%，RSD 為 ～%。 由于高效液相色譜儀價(jià)格不菲，所以推廣和普及該方法有一定的困難，但隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，HPLC 將以其無(wú)可比擬的優(yōu)點(diǎn)必將在 OPs 檢測(cè)領(lǐng)域占重要地位。 （3）酶抑制法是利用 OPs 的毒理特性建立的一種快速檢測(cè)方法。在一定條件下,有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)某些酯酶催化水解的正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。這些酯酶包括：各種動(dòng)物來(lái)源的乙酰膽堿酯酶和丁酰膽堿酯酶以及從某些植物中提取的植物酯酶。使這些酶與樣本進(jìn)行反應(yīng)，如果試樣中沒(méi)有農(nóng)藥殘留或者殘留量極少，酶的活性就不被抑制；反之，如果農(nóng)藥殘留量比較高，酶的活性就會(huì)被農(nóng)藥所抑制，再利用一些特定的顏色或 pH 值等的變化，從而達(dá)到檢測(cè)有機(jī)磷農(nóng)藥的目的。酶抑制法主要包括電化學(xué)傳感器法和分光光度法。具體就是將 AchE 吸附在載體上（紙片或電極），當(dāng)檢測(cè)含有 OPs 的樣品時(shí)，AchE 活性被抑制，從紙片的顏色變化或電極的讀數(shù)指示變化上可以定性檢測(cè) OPs，與標(biāo)準(zhǔn) OPs 比較則可定量。AOAC 在 1964 年最早公布了該方法檢測(cè) OPs，美國(guó) 1958年就已研制出稱(chēng)之為酶片的商品來(lái)檢測(cè) OPs，靈敏度為 ～10mg/kg。Sigma 公司也有類(lèi)似的檢測(cè)試劑盒出售。國(guó)內(nèi)李發(fā)生、朱曜分別報(bào)道了紙片法檢測(cè)食品和出口凍肉中的 OPs，靈敏度為 ～%。國(guó)內(nèi)也有生化公司正式生產(chǎn)和銷(xiāo)售稱(chēng)之為農(nóng)藥速測(cè)卡的產(chǎn)品。Kulys F. 研制了膽堿酯酶電流傳感器，Bernabei M. 用膽堿和乙酰膽堿電化學(xué)傳感器檢測(cè) OPs。李發(fā)生也報(bào)道了利用酶?jìng)鞲衅鳈z測(cè) 5 種 OPs，最低檢出濃度為 1012mol/L。Holger利用有機(jī)磷農(nóng)藥可以特異性地抑制膽堿酯酶研制的一次性生物傳感器，對(duì)對(duì)氧磷的最低檢測(cè)限為 2181。g/kg。李元光等研制了有機(jī)磷農(nóng)藥現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀片狀一次性使用乙酰膽
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