酒店服務(wù)員的工作職責(zé)(編輯修改稿)
2024-11-19 03:50 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 響業(yè)務(wù)，不允許與顧客陪酒陪飯，造成不良影響者辭退。餐廳服務(wù)員工作職責(zé)(五)，按公司規(guī)定著裝，保持個人清潔工作，儀容儀表符合公司要求，在對客服務(wù)中經(jīng)常保持微笑，服從上級的工作安排。隨時保持高標(biāo)準(zhǔn)的儀容儀表及衛(wèi)生。，負(fù)責(zé)茶樓部分的清潔打掃，餐用具、設(shè)施的擺放和維護(hù)。，熟悉茶品、菜品的味道特點及出品的大致時間，了解相關(guān)文化背景。能熟練為客人介紹茶文化。，按標(biāo)準(zhǔn)擦拭泡茶用具、餐具和服務(wù)用具，并做好自我檢查。，按茶樓服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作程序做好服務(wù)接待工作，在服務(wù)過程中要主動熱情耐心周到。，不怠慢客人。帶客入座時，要清楚的向客人說明我們的消費標(biāo)準(zhǔn)，以免客人產(chǎn)生誤會。，以便向客人推銷茶品，按客人要求出品，如有特殊情況，須請示客人。，進(jìn)出包廂要敲門，輕手開關(guān)門，為客人服務(wù)時要使用禮貌用語。，了解客人需求。每隔___分鐘左右要進(jìn)包廂給客人添茶水或根據(jù)實際情況控制服務(wù)頻率，做到客人滿意。，及時的續(xù)水、換煙缸及清理臺面，給客人提供良好的服務(wù)。，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到吧臺買單，并送客人到樓梯口。做到禮貌用語，防止走單、漏單情況發(fā)生。，核對清楚，唱買唱收，保證準(zhǔn)確無誤。，負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到其它部門消費和轉(zhuǎn)單工作。，做好翻臺，準(zhǔn)備接待下一批客人。，征詢客人意見，盡量幫助客人解決飲茶過程中的各類問題。若自己不能解決的，應(yīng)及時請示領(lǐng)班。，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責(zé)。、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。，提高業(yè)務(wù)技能、技巧。，不斷提高服務(wù)技能、技巧和自身素質(zhì)。，做好各部分收尾工作。檢查門窗是否關(guān)好、關(guān)閉電源及財物安全等，清潔好當(dāng)班衛(wèi)生，方可下班。第三篇：酒店服務(wù)員的工作職責(zé)酒店服務(wù)員的工作職責(zé)(1)在所指派的崗位內(nèi)招呼客人，留意客人進(jìn)餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務(wù)。(2)按照工作程序和標(biāo)準(zhǔn)做好各項工作，如換臺布、擺臺、收拾餐具，準(zhǔn)備餐具及作好清潔衛(wèi)生等。(3)每日按時憑單到倉庫領(lǐng)取日用品(可由領(lǐng)班負(fù)責(zé)或接受領(lǐng)班交待)。(4)了解每日供應(yīng)菜式及酒水以便介紹給客人。(5)為客人上菜、分菜、斟酒，收換餐具，服務(wù)客人就餐。(6)注意客人所點的菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示領(lǐng)班。(7)盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責(zé)。(8)負(fù)責(zé)好餐后各項收尾工作，清潔好當(dāng)值衛(wèi)生，交接好。篇二■認(rèn)真填寫每日物品表和做房時間表?！龈鶕?jù)前臺反饋的客人退房信息，及時查房，反饋信息。■按規(guī)定要求清潔房間衛(wèi)生和對客服務(wù)。■及時向客房主管報告需要維修的設(shè)備和項目?！黾皶r上交客人
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