酒店服務(wù)員培訓(xùn)大綱(編輯修改稿)
2024-11-05 03:27 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，較快勝任一般家庭的服務(wù)工作。二、培訓(xùn)對(duì)象男性年齡16周歲以上、55周歲以下，女性年齡16周歲以上、50周歲以下，身體健康，準(zhǔn)備從事家政服務(wù)工作的中國(guó)公民，可參加家政服務(wù)員培訓(xùn)。三、培訓(xùn)方式與時(shí)數(shù)采用集中培訓(xùn)與自學(xué)、統(tǒng)一考試相結(jié)合的培訓(xùn)方式，集中培訓(xùn)與自學(xué)時(shí)數(shù)比例見表1。表1：備注：“理論知識(shí)培訓(xùn)”主要完成理論知識(shí)部分培訓(xùn)的任務(wù)；“專項(xiàng)技能培訓(xùn)”主要完成專項(xiàng)職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的任務(wù)。四、師資隊(duì)伍由資深家政專業(yè)人士、優(yōu)秀家政服務(wù)員或家政學(xué)及其相關(guān)專業(yè)（如烹飪學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、護(hù)理學(xué)等專業(yè)）講師以上職稱（專職或兼職）人員組成。五、考核要求（一）考核內(nèi)容和比例滿分為100分，其中：基礎(chǔ)理論部分25分，采用筆試（選擇題、正誤題、論述題）方式考核；專業(yè)技能部分75分，考核方式按照考核標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定，由23人組成考評(píng)小組進(jìn)行技能操作考試，取平均分為最后得分?？偡?0分以上，且基礎(chǔ)理論成績(jī)不少于15分，專業(yè)技能成績(jī)不少于45分為合格。（二）考核標(biāo)準(zhǔn)家政服務(wù)員培訓(xùn)合格考核標(biāo)準(zhǔn)（1）基礎(chǔ)理論考核標(biāo)準(zhǔn)（根據(jù)試卷的答題標(biāo)準(zhǔn)給予評(píng)分）：掌握家政服務(wù)的定義和主要內(nèi)容；家政服務(wù)員的職業(yè)操守；了解家政服務(wù)相關(guān)法律常識(shí)；掌握相關(guān)安全和衛(wèi)生常識(shí)。（2）專業(yè)技能考核標(biāo)準(zhǔn)： 會(huì)使用日常禮貌用語(yǔ)；會(huì)制作兩種以上主食、五種以上的家常菜；懂得家庭居室清潔衛(wèi)生的基本要求和工作步驟，能使居室整齊清潔、廚房衛(wèi)生間整潔無(wú)異味；會(huì)鑒別服裝面料，并科學(xué)合理地予以分類洗滌（按照衣物特性用洗衣機(jī)或手工洗滌）、晾曬、收藏。會(huì)使用一般的家用電器（電視機(jī)、電冰箱、電風(fēng)扇、電飯鍋、吸塵器、電熱水器）及燃?xì)饩撸ㄈ細(xì)鉄崴鳌⒚簹庠睿?；懂得常見花卉養(yǎng)護(hù)、一般家庭寵物的飼養(yǎng)；掌握有害生物防治的基本常識(shí)（如滅蟑螂、蒼蠅、老鼠）； 掌握基本的護(hù)理產(chǎn)婦、新生兒的技能； 掌握嬰幼兒生理心理特點(diǎn)，能安全看護(hù)嬰幼兒； 能對(duì)老年人進(jìn)行飲食起居護(hù)理。能對(duì)病人進(jìn)行簡(jiǎn)單的生活護(hù)理。六、培訓(xùn)工作的原則與要求（一）培訓(xùn)工作的基本原則實(shí)用性原則。根據(jù)各級(jí)家政服務(wù)員的實(shí)際需要，解決學(xué)員應(yīng)知應(yīng)會(huì)的問(wèn)題。實(shí)效性原則。注重理論知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，加強(qiáng)能力培養(yǎng)，克服純學(xué)術(shù)性教學(xué)的傾向。靈活性原則。形式多樣，方法靈活，除采用課堂講授外，可適當(dāng)采用參觀考察、研討等方式，使學(xué)員開闊思路和眼界。表2：八、其它本培訓(xùn)大綱由商務(wù)部商貿(mào)服務(wù)管理司組織制定第五篇：家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和人民生活水平提高,家政服務(wù)業(yè)快速發(fā)展，成為改善民生、提高人民生活質(zhì)量的重要行業(yè)之一。為加快推進(jìn)家政服務(wù)體系建設(shè)，幫助下崗工人、進(jìn)城農(nóng)民工實(shí)現(xiàn)就業(yè)，提高社會(huì)就業(yè)率，規(guī)范家政服務(wù)行為，提高家政服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)結(jié)合目前我國(guó)家政服務(wù)員的實(shí)際狀況，制定本大綱。一、培訓(xùn)任務(wù)家政服務(wù)員培訓(xùn)旨在使沒(méi)有家政服務(wù)知識(shí)的人通過(guò)培訓(xùn)，初步掌握家政服務(wù)基本理論
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