【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 神及時(shí)提供顧客所需，“服務(wù)周到，讓客人滿意”是當(dāng)好服務(wù)員的宗旨。 酒店是一個(gè)小社會(huì)，是社會(huì)生活的縮影。來(lái)自四面八方，不同身份，品性，年齡的顧客都匯聚于此。因此，當(dāng)服務(wù)員很鍛煉細(xì)心，耐心，心理承受力，言行舉止的規(guī)范與禮節(jié)等。為期一個(gè)多月的時(shí)間，在酒店這個(gè)小社會(huì)里，我目睹了家人團(tuán)聚的幸福，感受著人情的冷暖，見(jiàn)證了友誼的恒久，體驗(yàn)了成長(zhǎng)的幸福 ...在這里，我也交到了很多朋友，感謝他們?cè)诠ぷ髦薪o予我指導(dǎo)與鼓勵(lì)，這次的酒店工作經(jīng)歷對(duì)我來(lái)說(shuō)彌足珍貴，讓我終身難忘。在工作的前一天，我和幾個(gè)同為兼職的學(xué)生被領(lǐng)班單獨(dú)“培訓(xùn)”。一培訓(xùn)才知道，酒店里的規(guī)矩還真不是一般的多??！儀容儀表問(wèn) 題，禮貌問(wèn)題，認(rèn)真負(fù)責(zé)問(wèn)題等等，說(shuō)了一大堆，讓我和幾個(gè)“同事”頗有感觸，想想這只是一個(gè)酒店，就有這么多需要注意的問(wèn)題，以后上了社會(huì)肯定更多，于是心想一定要老老實(shí)實(shí)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以備到社會(huì)上使用。但是想想這些事情應(yīng)該很容易吧，在家也會(huì)干這么活兒，洗碗，拖地，擦玻璃，可是越是這么自信，事情發(fā)展的越不如人意?？赡苡捎诰频晔切羌?jí)的原因，對(duì)我們的要求非常嚴(yán)格，件件小事都要做到盡善盡美。 上班的前幾天，由于新鮮感的原因，我和幾個(gè)同事都干得很賣力，起得早，睡得晚，自己的活干完了就去幫助他人，得到了領(lǐng)班的夸獎(jiǎng)，我們也 備受鼓舞?？墒侨旌笪覀兊男迈r感就沒(méi)有了，逐漸發(fā)現(xiàn)重復(fù)這幾件事是一件多么無(wú)聊的事情！一月九號(hào)晚上，按規(guī)定應(yīng)該十點(diǎn)下班，大廳里的人也三三兩兩的走了?？墒蔷陀心敲磶讉€(gè)人喝酒喝得正高興，并且有喝醉的趨勢(shì)。我們幾個(gè)人有點(diǎn)不耐煩。于是找到領(lǐng)班，領(lǐng)班說(shuō)客人沒(méi)有離開(kāi)，我們就不能下班。我只好委屈一下自己了，再說(shuō)，客人不走，酒店也沒(méi)有強(qiáng)行攆走的道理吧！只是我們都累了一天，看見(jiàn)床就能睡著，不經(jīng)意我倚在墻角處打起盹來(lái)。突然，客人大聲嚷道：“服務(wù)員去哪兒啦？”我才發(fā)現(xiàn)原來(lái)他們有要求，迅速跑了過(guò)去，已經(jīng)喝醉的客人很生氣，我一頭霧水， 連忙問(wèn)他有什么要求，可是他就是一直指責(zé)我，頓時(shí)一股怒火涌上心頭，回了一句，他更加激動(dòng)了。找來(lái)領(lǐng)班，說(shuō)道要把我開(kāi)除，要不以后就不來(lái)吃飯。于是我就和他爭(zhēng)吵起來(lái)，由于處事經(jīng)驗(yàn)不夠，生氣之下轉(zhuǎn)身就走，留下領(lǐng)班連忙道歉，領(lǐng)班處理完事后，找到我，說(shuō)道：“我知道今天你受委屈了，我也被指責(zé)了，我們被指責(zé)是經(jīng)常的事情，但是你得學(xué)習(xí)如何處理問(wèn)題，不能意氣用事，今天你轉(zhuǎn)身就走也不能解決好問(wèn)題?！蔽曳浅８屑ゎI(lǐng)班的話，這件事我學(xué)到了在社會(huì)中，受委屈是很正常的事情，看你如何解決了，取決于你為人處事的方法。 由于前一天的熬夜使我 非常疲倦，第二天早上上班就遲到了，領(lǐng)班看見(jiàn)后，毫不留情的說(shuō)道：“培訓(xùn)的時(shí)候我說(shuō)了，遲到的罰款五十，從工資里扣?！蔽翌D時(shí)傻了，扣這么多，我想說(shuō)兩句的，可是看見(jiàn)領(lǐng)班一臉嚴(yán)肅的樣子，沒(méi)敢說(shuō)話，只好認(rèn)命了。下班后，領(lǐng)班找到我們幾個(gè)學(xué)生說(shuō)道：“你們都是大學(xué)生，都在受高等教育，這點(diǎn)道理應(yīng)該不用我再說(shuō)了。遲到是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題，這是你們工作態(tài)度的問(wèn)題，如果真是累了或者其他原因的話，可以請(qǐng)假或者調(diào)班，類似的事情以后禁止發(fā)生?！蔽覀儙讉€(gè)點(diǎn)點(diǎn)頭。是啊，遲到是非常不禮貌的，也許就因?yàn)槟阋粋€(gè)人的遲到，會(huì)耽誤很多事情。就當(dāng)花錢買教 訓(xùn)吧！還好這是在酒店里，要是以后在崗位上遲到，失去大客戶或者錯(cuò)失大好良機(jī)是我們后悔都來(lái)不及的。 畢竟是寒假，回家就是和家人過(guò)年團(tuán)聚的，但是由于大酒店忙的原因，我們竟然在二十九還要加班，不放假，只有初一放假。這時(shí)我知道了人身處社會(huì)中，會(huì)有很多的無(wú)奈，我 們不能改變，就要學(xué)著適應(yīng)，我相信以后走上社會(huì)會(huì)有很多事情阻礙與家人的團(tuán)聚。所以平時(shí)要珍惜與家人在一起的時(shí)光。 工作雖累，但收獲了不少學(xué)問(wèn)。比如看包間的時(shí)候，得為每一個(gè)客人拉開(kāi)椅子，鋪上餐布，時(shí)刻保持高度緊張狀態(tài)，留意客人的要求，幫客人倒 酒，上菜，還要注意禮節(jié)問(wèn)題。第一次發(fā)現(xiàn)吃飯還有這么多學(xué)問(wèn)，對(duì)門的為主人，往左往右關(guān)系各不相同，倒酒的順序也不能出錯(cuò)，真是后悔沒(méi)有把中國(guó)留下來(lái)的傳統(tǒng)學(xué)好。上菜也是一門學(xué)問(wèn)，首先你得先將吃完的盤子撤下，騰出空地，禮貌的讓客人注意，小心菜打翻。最后還要收拾桌子，把餐具一套套的送進(jìn)洗碗間，然后一個(gè)個(gè)的拿布?jí)K擦干凈，對(duì)于不同的餐具還有不同的要求，最后還要把餐具放回原處，還要準(zhǔn)備第二天的餐具和桌椅。 要自信，要尊重顧客，要堅(jiān)持自我，這些都源自于清楚的自我認(rèn)知。 尊重是人與人之間相處的前提。原來(lái)以為“尊重 別人就是尊重自己”只是書本上簡(jiǎn)單易懂的道理罷了。但說(shuō)著容易做起來(lái)難。在這一個(gè)月中，我經(jīng)歷過(guò)不被尊重，也看到過(guò)別人不被尊重，才明白 尊重 兩個(gè)字在生活中是如此重要。我深深地記著經(jīng)理講的一句話“不論是哪位客人，即使他只是進(jìn)來(lái)吃一碗面，我們都必須給他最好的服務(wù)?！庇浀靡惶煲估?，已經(jīng)是晚上十點(diǎn)鐘了，酒店來(lái)了幾位客人，大家忙碌了一天都累了，沒(méi)有注意到他們的到來(lái)，連碗筷都忘記準(zhǔn)備。接受經(jīng)理的批評(píng)后，碗筷都上齊了，菜也逐一上著。盡管客人都十分理解我們，一個(gè)勁地說(shuō)“沒(méi)關(guān)系，孩子們也累了”但我內(nèi)心深處卻感到一絲愧疚。假如有一 天，我在世界的某個(gè)角落漂泊，也是這樣的夜晚，我身心疲憊，饑寒交迫，進(jìn)入一個(gè)餐館，服務(wù)員熱心周到的服務(wù)也許會(huì)讓我熱淚盈眶吧。 每個(gè)人都是值得我們?nèi)プ鹬氐?，尊重別人就是尊重自己，無(wú)論貧窮還是富有，無(wú)論位高權(quán)重還是一介庶民，每一份勞動(dòng)都值得尊重，每個(gè)人都渴望被尊重。尊重每一位顧客，認(rèn)真地去服務(wù)他們，看到他們滿意的笑容，我心中才會(huì)有一絲欣慰。固然，也會(huì)有難纏的顧客，我也試著去包容他們，耐心地去解決他們的問(wèn)題，在這個(gè)過(guò)程中，我成長(zhǎng)著?！昂＜{百川，有容乃大”，當(dāng)我們將心比心的時(shí)候，就彼此理解了，也就學(xué)會(huì)了包容。 要微笑，要真誠(chéng)，世界就會(huì)