落實質量安全主體責任工作總結(編輯修改稿)
2024-11-19 03:23 本頁面
【文章內容簡介】 長期、持續(xù)的生產優(yōu)質產品打下了堅實的基礎。某某市桂林米業(yè)有限公司2012年3月1日第四篇：落實質量安全主體責任自查報告保定新興肉食品加工廠 落實質量安全主體責任自查報告縣質量技術監(jiān)督局：按照食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任情況自查表中內容，郭彥會廠長帶領供銷部門、生產、質檢部門負責人，對公司質量安全主體責任落實情況起行了一次全面的自查?，F(xiàn)將此次自查情況匯報如下：一、組織方面我廠建立了質量安全保證體系，建立了質量安全崗位責任制、質量安全管理制度，各職能部門按照各自職責分工行使質量安全主體責任。二、采購進貨查驗落實情況企業(yè)使用的原輔材料（包括原料肉、食品添加劑及其他輔料），包裝材料都索取與購進批次產品相應的生產許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、產品檢驗報告、檢驗檢疫證明等資料，并且企業(yè)生產加工食品所使用的食品原料、食品添加劑、食品相關產品的品種與進貨查驗記錄內容相符。三、生產過程控制情況企業(yè)嚴格按照生產許可證審查細則要求執(zhí)行工藝操作規(guī)程，嚴格執(zhí)行各項質量標準；在生產過程沒有添加非食品用化學物質或者其他危害健康物質，沒有在生產加工過程中使用規(guī)定名單外的食品添加物質，沒有擴大使用食品添加劑使用范圍和使用量，原輔材料的進出、投料等記錄齊全。四、出廠檢驗落實情況企業(yè)具備審查細則的出廠檢驗設備和掌握檢測方法的檢驗員，對出廠產品批批檢測，產品符合各項質量標準后出廠銷售，并每批出具產品質量檢驗報告；出廠檢驗報告項目是否完全符合細則和有關規(guī)定，并且有完整、準確的原始記錄。五、食品標識和標準執(zhí)行情況 我廠執(zhí)行了自查表中各項規(guī)定。六、不合格品處理和產品召回情況對生產中產生的不合格品無進行了銷毀，并且有處理記錄。截至目前我廠未有產品召回情況和發(fā)生。七、從業(yè)人員我廠對直接接觸食品的從業(yè)人員，每年一次進行健康檢查；對從業(yè)人員的食品質量安全知識每年培訓不少于2次，并有培訓記錄。八、食品銷售臺帳記錄情況 對每批銷售的產品如實記錄。經過此次自查，我廠符合落實質量安全主體責任要求，提高了質量安全意識，杜絕了質量安全隱患。在此基礎上，我公司建立了質量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產優(yōu)質產品打下了堅實的基礎。保定新興肉食品加工廠2010年7月20日第五篇：落實質量安全主體責任情況自查報告食品有限公司落實質量安全主體責任情況自查報告一、企業(yè)當前安全質量及生產情況有限公司，自2000年建廠以來，公司投入了大量人力、物力及其他資源為產品質量監(jiān)控、測量等一系列措施提供了堅強的后盾。自公司成立以來，根據《食品安全法》、《標準化法》、《質量安全法》、《計量法》、《產品質量法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》及各項國家、行業(yè)標準，并以此為基礎，建立了完善的質量體系，并通過了ISO 9001質量管理體系認證，HACCP（ISO 22000）食品安全體系認證，水產加工品(干制水產品)QS認證和畜禽水產類罐頭QS認證，以《管理手冊》、《程序文件》等為基礎，制定了以下一系列與食品質量息息相關的生產及質量管理制度：《企業(yè)從業(yè)人員健康和培訓制度》、《原輔料入廠檢驗制度》、《生產過程控制制度》、《產品出廠檢驗制度》、《不合格品管理制度》、《食品安全事故處置方案》、《文件管理制度》及其他各項制度。其具體內容見附錄1。公司通過上述主要的質量制度，力使產品的質量能夠滿足客戶及相關方的要求。其中主要體現(xiàn)在以下幾方面：對從業(yè)人員的選拔、從業(yè)資質，到原輔料的驗收，生產衛(wèi)生的保持，設備/儀器的維護保養(yǎng)、清潔，對生產環(huán)節(jié)的過程檢驗、關鍵控制點的監(jiān)控等多方面進行規(guī)范，為產品的合格生產提供良好的操作環(huán)境及基礎；并以先進的設備/儀器對公司所生產出來的成品進行檢驗，以防不合格產品流向市場，對消費者的人身、財產等方面帶來危害；當發(fā)生不合格產品流向市場時，通過溯源機制能夠將產品及時的召回，避免給消費者帶來損失；當因不合格產品對消費者已經發(fā)生危害時，通過公司定期的應急演練為基礎，力求將消費者的損失降至最低，保障人民群眾的身體健康和生命安全，為維護社會和諧穩(wěn)定完成企業(yè)應盡的各項責任和義務。公司目前質量安全生產優(yōu)勢：
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