20xx年醫(yī)學專題—水和飲料中細菌總數(shù)和總大腸菌群的測定(編輯修改稿)
2024-11-17 22:25 本頁面
【文章內容簡介】 時，進行菌落計數(shù)。兩個平板的平均菌落數(shù)，即為1ml水樣的細菌總數(shù)。： 按無菌操作法，將水樣按10倍稀釋法稀釋。，選擇23個適宜稀釋度(奶茶選擇1：1：100、1：1000；池塘水選擇1:100、1:1000、1:10000三種稀釋度)，吸取1mL稀釋液于滅菌平皿內，每個稀釋度作2個重復。.3將熔化后保溫度45℃的牛肉膏蛋白胨瓊脂培養(yǎng)基倒平皿，每皿約15mL，并趁熱轉動平皿混合均勻。.4待瓊脂凝固后，將平皿倒置于37℃培養(yǎng)箱內培養(yǎng)24h后取出，計算平皿內菌落數(shù)目，乘以稀釋倍數(shù)，即得1mL水樣中所含的細菌菌落總數(shù)。稀釋水樣檢測平板的菌落計數(shù)方法。.1平板菌落數(shù)的選擇：選取菌落數(shù)在30300之間的平板作為菌落總數(shù)測定標準。一個稀釋度使用兩個重復時，應選取兩個平板的平均數(shù)。如果一個平板有較大片狀菌落生長時，則不宜采用，而應以無片狀菌落生長的平板計數(shù)作為該稀釋度的菌數(shù)。若片狀菌落不到平板的一半，而其余一半中菌落分布又很均勻，可計算半個平板后乘2以代表整個平板的菌落數(shù)。.2稀釋度的選擇：.，則以該稀釋度乘以該稀釋倍數(shù) (表1例1)。.，其生長的菌落數(shù)均在30300之間，則視二者之比如何來決定。若其比值小于2，應取其平均數(shù)；若比值大于2，則取其中較小的數(shù)字(表l例例3)。.2．3若所有稀釋度的平均菌落均大于300，則應取稀釋倍數(shù)最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù) (表l例4)。.2．4若所有稀釋度的平均菌落數(shù)均小于則應按稀釋倍數(shù)最低的平均菌落數(shù)乘以稀釋倍數(shù)報告之(表1例5)。.，則以最接近30或300的平均菌落數(shù)乘以該稀釋倍數(shù)報告之(表l例6)。表 1 計算菌落總數(shù)方法舉例列次不同稀釋度的平均菌落數(shù)兩個稀釋度菌落數(shù)之比菌落總數(shù)/（cfu/mL）備注1011021031136516420104兩位以后的數(shù)字采取四舍五入的方法227602954610432890271601044無法計數(shù)1650
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