勞動(dòng)合同書(doc5頁)(編輯修改稿)
2024-11-16 23:53 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 因乙方生活習(xí)慣不能吃辣椒可另按排伙食為每餐 元/人包括3餐用餐時(shí)間根據(jù)酒樓的實(shí)際情況為準(zhǔn)。七、乙方的責(zé)任與義務(wù)遵守中國法律、規(guī)定、政策和酒樓的各項(xiàng)理制度維護(hù)酒樓的利益服從甲方理并配合完好廚部各項(xiàng)理。乙方確保熟悉和掌握一切貨源負(fù)責(zé)制定申購方案監(jiān)視進(jìn)貨情況做好原材料的質(zhì)量驗(yàn)收和保工作防止原材料變質(zhì)控制本錢減少浪費(fèi)保證出品質(zhì)量使廚房出口毛利到達(dá) 以上不包括餐營業(yè)本錢如：水、電燃料、工資〕。抓好出品質(zhì)量提供準(zhǔn)確快捷的效勞推陳出新不斷研制新菜式定每個(gè)月推出新菜式時(shí)間內(nèi)定〕創(chuàng)造酒樓特色并協(xié)助酒樓搞營銷籌劃工作。乙方在廚房行使理職能負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和定培訓(xùn)當(dāng)?shù)貑T工的菜肴知識(shí)及技能、技藝。八、獎(jiǎng)懲乙方必須服從甲方總經(jīng)理理負(fù)責(zé)衛(wèi)生達(dá)標(biāo)廚房出品質(zhì)量員工伙食固定資產(chǎn)的保值等工作假設(shè)有失誤視情節(jié)輕重按以下處分。重大失誤由店務(wù)會(huì)研究處理區(qū)衛(wèi)生檢查下整改單廚師長必須配合整改。九、職業(yè)按排乙方師傅按排如下：廚師長 名、爐頭 個(gè)、墩子 個(gè)、面點(diǎn) 名。
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