【文章內(nèi)容簡介】 代豬場，每頭祖代母豬年提供 7 頭父母代母豬，父母代母豬每頭每年提供 20 頭商品豬來計算， **省現(xiàn)有的種豬每年也只能夠提供 萬頭商品豬，剛剛接近 20xx 年出欄數(shù)量的 1/4，而事實上不可能所有的豬場都是祖代場，而且生產(chǎn)性能也不可能達(dá)到上面假設(shè)的數(shù)值?？梢?， **省種豬數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)無法滿足本省養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，每年不得不大量從臨近的北京市和天津市引種。這說明本項目具有廣闊的市場空間，潛力很大。 項目產(chǎn)品的市場競爭優(yōu)勢分析 項目單位采用遺傳育種技術(shù)，從源頭上保證豬肉生產(chǎn)的安全 性與優(yōu)良品質(zhì)。在動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)方面，采用無抗飼料技術(shù)，可在養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程都不使用抗生素，確保生產(chǎn)的豬肉符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。在養(yǎng)殖過程中，采取標(biāo)準(zhǔn)化模式。技術(shù)上的高起點決定了產(chǎn)品的高品質(zhì)與高安全性，綜合利用這些高新技術(shù)，并不增加養(yǎng)豬成本，卻可以提高產(chǎn)品的附加值，通過占領(lǐng)豬肉的高端市場，獲得較高的市場回報。 營銷策略、方案、模式 本項目采取 “公司 +合作社 +農(nóng)戶”模式 ,把 20 公斤以上仔豬的飼養(yǎng)全部交由農(nóng) 戶 完成，公司僅辦 仔豬繁育場， 為 養(yǎng)豬 戶提供 疫 苗、飼料、技術(shù)、銷售等一條龍服務(wù)。具體辦法分 6個環(huán)節(jié)：一是申請入戶，公司同意后在計算機里建立養(yǎng)殖戶檔案；二是交付定金，每只 豬苗 200400 元；三是以記帳形式領(lǐng)取 豬 苗和生產(chǎn)資料，待肉 豬上市后統(tǒng)一結(jié)算；四是技術(shù)指導(dǎo)和相關(guān)服務(wù)，公司按要求按時接種疫苗，按飼養(yǎng)規(guī)范供給飼料，確保質(zhì)量和成活率；五是統(tǒng)一收購； 六是結(jié)算。養(yǎng) 豬 戶在 生 豬 上市當(dāng)天，即可憑據(jù)到財務(wù)部結(jié)算，并由電腦打印清單，列出 生 豬 上市率、肉料比、上市均重、飼養(yǎng)天數(shù)、豬 苗和其它材料領(lǐng)用情況和農(nóng)戶應(yīng)得利潤等 ，做到公開透明，一紙明白 。 市場風(fēng)險分析 項目產(chǎn)品市場風(fēng)險因素分析 本項目的市場風(fēng)險屬一般風(fēng)險，主要 包括： 一是技術(shù)進(jìn)步加快，出現(xiàn)新品種，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)向購買新品種種豬。從遺傳學(xué)角度看，短期內(nèi)出現(xiàn)適宜各地區(qū)養(yǎng)殖的、比目前最優(yōu)秀種質(zhì)資源的新品種的可能性不大。 二新的競爭對手的加入，當(dāng)?shù)厥袌鲒呄蝻柡停瑢?dǎo)致項目產(chǎn)品市場份額減少。目前各地市均大力發(fā)展畜牧業(yè)，優(yōu)質(zhì)種豬需求量大大增加，優(yōu)質(zhì)種豬場必然會增加，市場競爭將加劇，種豬價格下降，導(dǎo)致項目產(chǎn)品預(yù)期效益減少，這種因素存在。 防范和降低風(fēng)險的對策 一要充分利用公司的影響和優(yōu)質(zhì)種豬的品牌，大力宣傳種豬的生態(tài)養(yǎng)殖方法與種豬的優(yōu)良品質(zhì)，使養(yǎng)殖戶與消費者認(rèn)同種豬品牌，在同等條件下，優(yōu)先購買良種豬，以此來擴大種豬市場占有率。 二是在經(jīng)營中采用生態(tài)養(yǎng)殖與綜合利用養(yǎng)殖法，達(dá)到無廢排放和生物物質(zhì)的良性循環(huán)，降低養(yǎng)殖成本，提高價格競爭力。 三要加強創(chuàng)新，采用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術(shù)，通過免疫接種，確保種豬健康成活；同時通過選種與繁育體系，確保核心種群品質(zhì)及其基因的純化，使種豬品質(zhì)提高，保持品牌。生產(chǎn)過程加強專家技術(shù)指導(dǎo)，使種豬受胎率和育仔率保持在先進(jìn)水平，以應(yīng)對技術(shù)風(fēng)險。 第五章 建設(shè)方案 產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模 ： 建設(shè)內(nèi)容包括建安工程、附屬工程和儀器設(shè)備三部分： （ 1）建 筑 安 裝 工程：豬舍內(nèi)環(huán)境控制系統(tǒng)功能改善，包括豬舍地暖、吊頂、門窗、室外涂料、電氣與供排水管網(wǎng)改造與更新等31100 平方米 ； （ 2）附屬工程：擴建場區(qū)擋土墻工程 2300 平方米 ，新建鍋爐房 平方米 ，擴建供電、供排水及豬舍舍外道路工程 420 延長米； （ 3）儀器設(shè)備：購置生產(chǎn)設(shè)備（豬舍內(nèi)必備設(shè)備、和其他輔助設(shè)備）與實驗檢驗儀器，共 2530 臺（套）。 產(chǎn)品方案： 年存欄基礎(chǔ)母豬 500 頭，每年提供二元母豬 3000頭、肥豬 5000 頭， 建設(shè)規(guī)劃和布局 整個場區(qū)占地面積 16870 平方米 。按照 500 頭基礎(chǔ)母 豬規(guī)模，共需建筑面積約 8000 平方米 ，豬場 主體 已經(jīng)建成，本項目主要是對豬舍內(nèi)環(huán)境控制系統(tǒng)，特別是溫控條件進(jìn)行改造，并擴建附屬工程建設(shè)。 種豬場劃分為輔助區(qū)和生產(chǎn)區(qū)，各區(qū)之間相對獨立布置 。 輔助區(qū)布置在常年上風(fēng)向；生產(chǎn)區(qū)采用封閉管理，區(qū)內(nèi)不同的豬群實行隔離飼養(yǎng)。 從上風(fēng)到下風(fēng)向依次為輔助區(qū)、生產(chǎn)區(qū)和糞污處理區(qū)（沼氣工程區(qū)）。飼料位于廠區(qū)的西邊，通過專用的飼料罐車進(jìn)行運輸。糞污處理區(qū)位于擴繁場南邊，所有的糞污都通過沼氣工程進(jìn)行無害化 能源再生處理，其中沼氣用于 豬舍 加熱和發(fā)電，沼渣和沼液作為有機肥料，既保護(hù)了環(huán)境， 又可創(chuàng)造經(jīng)濟效益。 建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 高新技術(shù)及產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) （ 1）項目單位在遺傳育種技術(shù)方面，采用侯選基因和基因組掃描等方法進(jìn)行 QTL 的檢測，運用多性狀動物模型 BLUP 技術(shù)進(jìn)行種豬的遺傳評估，同時應(yīng)用分子育種技術(shù)，進(jìn)行標(biāo)記輔助選擇，可以保證項目單位利用從加拿大引進(jìn)的優(yōu)良種質(zhì)資源，培育出適合我國市場需求的優(yōu)質(zhì)豬種，從源頭上保證豬肉生產(chǎn)的安全性與優(yōu)良品質(zhì)。 （ 2）在動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)方面，利用營養(yǎng)學(xué)技術(shù)、免疫調(diào)節(jié)技術(shù)、酶工程技術(shù)、微生物技術(shù)，可在養(yǎng)豬生產(chǎn)的全過程都不使用抗生素，確保生產(chǎn) 的豬肉符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)。 （ 3）在養(yǎng)殖過程中，采取標(biāo)準(zhǔn)化模式，包括豬舍設(shè)計與建筑、豬的飼養(yǎng)管理、免疫程序、疾病預(yù)防與控制等，同時在豬飼養(yǎng)的全過程采用 RFID，實現(xiàn)從養(yǎng)豬到餐桌的可追溯性。 （ 4）對養(yǎng)殖場的糞污，采用厭氧和好氧發(fā)酵技術(shù)，生產(chǎn)沼氣，沼渣可用作肥料，能實現(xiàn)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的良性發(fā)展，保持好的生態(tài)環(huán)境。 技術(shù)上的高起點決定了產(chǎn)品的高品質(zhì)與高安全性，綜合利用這些高新技術(shù)，并不增加養(yǎng)豬成本，卻可以提高產(chǎn)品的附加值。 工藝（技術(shù)）方案 種豬繁育技術(shù)方案 工藝（技術(shù)）路線及流程 圖 ， 工藝流程如圖 51 圖 51 種豬繁育工藝流程圖 工藝（技術(shù)）流程說明 根據(jù)現(xiàn)代化養(yǎng)豬的內(nèi)涵，種豬飼養(yǎng)以“周”為生產(chǎn)節(jié)律，每個單元內(nèi)的同類豬組成一個單元，保證常年均衡有節(jié)律地進(jìn)行生產(chǎn)。即按計劃組織同步配種、同步產(chǎn)仔、同步斷奶、同步轉(zhuǎn)群、同步上市，做到“全進(jìn)全出”。其中同步配種和“全進(jìn)全出”是整個生產(chǎn)工藝的核心。 主要工藝（技術(shù)）參數(shù) 根據(jù)我國現(xiàn)有種豬場的經(jīng)驗，結(jié)合本項目擬建基礎(chǔ)原種母豬數(shù)量，公豬和母豬比例確定為 1： 25。采用人工授精方式進(jìn)行配種。根據(jù)豬的不同發(fā)育階段對 養(yǎng)分的需求，按照科學(xué)配方，采用配合飼料進(jìn)行飼喂。具體生產(chǎn)技術(shù)參數(shù)如下： 表 51 相關(guān)生 產(chǎn)技術(shù)參數(shù)水平 項目 參數(shù) 項目 參數(shù) 基礎(chǔ)母豬數(shù) 350 保育后種母豬留種率 公母比例 1： 25 保育后種公豬留種率 種豬使用年限 3 生長待售豬飼養(yǎng)天數(shù) 50 項目 參數(shù) 項目 參數(shù) 斷奶至發(fā)情天數(shù) 14 生長待售期成活率 情期受胎率 母豬全期留種率 空懷母豬飼養(yǎng)日 35 公豬全期留種率 妊娠母豬飼養(yǎng)日 86 后備豬飼養(yǎng)日數(shù) 70 分娩率 后備豬死淘率 提前進(jìn)產(chǎn)房天數(shù) 7 平均繁殖周期天數(shù) 156 窩產(chǎn)活仔頭數(shù) 10 母豬平均年產(chǎn)窩數(shù) 哺乳天數(shù) 28 轉(zhuǎn)群后空圈消毒天數(shù) 7 哺乳仔豬成活率 保育仔豬飼養(yǎng)天數(shù) 35 保育期成活率 根據(jù)建設(shè)方案及技術(shù)參數(shù)，計算各類豬群欄位需要，見表 62。 表 52 祖代種豬場各類豬群欄位需要 豬群 存欄 頭 /圈 占欄數(shù) 需欄數(shù) 面積 舍名 空懷母豬 124 1 124 150 m2 空懷母豬舍 妊娠母豬 270 1 270 292 m2 妊娠母豬舍 哺乳母豬 106 1 106 128 m2 分娩舍 斷奶仔豬 1250 10 125 144 m2 保育舍 生長育肥豬 1840 10 184 200 m2 生長育肥舍 全場存欄頭數(shù) 4438 全年上市豬數(shù) 8000 其中： 種母豬 3000 肥豬 5000 養(yǎng)殖技術(shù)方案 1. 概述 采用人工授精方式進(jìn)行配種。根據(jù)豬的不同發(fā)育階段對養(yǎng)分的需求，按照科學(xué)營養(yǎng)配方，采用配合飼料 進(jìn)行飼喂。利用“豬優(yōu)質(zhì)高效飼料產(chǎn)業(yè)化關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣”項目成果，使得生產(chǎn)出的豬肉達(dá)到豬肉食品的衛(wèi)生檢驗和控制標(biāo)準(zhǔn)，獲得無公害豬肉認(rèn)證。 2. 種母豬的飼養(yǎng)管理 （ 1）配種準(zhǔn)備期 目標(biāo)：改善母豬體況，使母豬正常發(fā)情，排出質(zhì)量保證的卵子，做到適時配種，提高情期受胎率和受孕胚胎數(shù)。 認(rèn)真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括引種、配種、產(chǎn)仔、哺乳、斷奶、專群、飼料消耗等。豬種要有來源特征和主要生產(chǎn)性能記錄。每頭母豬供應(yīng)配合料 左右，采用潮拌料，日喂三次，保證充足的飲水。根據(jù)母豬被膘厚度分圈，每圈飼養(yǎng) 46頭母豬 ，對于體況較差的母豬做好補飼催情。作好發(fā)情檢查，適時進(jìn)行人工授精，作好記錄。 （ 2）妊娠期 目標(biāo) ：防止母豬流產(chǎn)，保證供給母豬充足營養(yǎng)，促進(jìn)胎兒整齊發(fā)育。 根據(jù)母豬被膘厚度調(diào)整給料量，在配種后 1623天，要認(rèn)真觀察母豬，初步確定其是否返情，給確定懷孕的母豬掛出預(yù)產(chǎn)牌。妊娠 80 天以后，每頭母豬飼料供應(yīng)量增加至 ，及時核對預(yù)產(chǎn)期，對產(chǎn)欄和豬體進(jìn)行消毒，產(chǎn)前 1周調(diào)入產(chǎn)房。 （ 3）圍產(chǎn)期 進(jìn)入產(chǎn)房的母豬，每頭飼料供應(yīng)量增加至 。預(yù)產(chǎn)前 23 天將日飼喂量減少至 。注意母豬臨產(chǎn)前的變化，做好接 產(chǎn)準(zhǔn)備。接產(chǎn)準(zhǔn)備器具包括產(chǎn)箱墊袋、紅外線燈、毛巾、消毒用碘酒、1‰高錳酸鉀溶液等。 仔豬出生后首先把口、鼻內(nèi)及體表的粘液擦干。將臍帶內(nèi)血液向臍輪方向擠壓，距腹壁 45 cm 處剪斷，斷頭用碘酒消毒。肌肉注射豬瘟疫苗 1ml然后放入產(chǎn)箱中，做好記號。胎衣排出后要及時處理，產(chǎn)仔完成后對母豬進(jìn)行豬瘟免疫。 （ 4）哺乳期 目標(biāo) ：提高母豬泌乳量，提高仔豬成活率，保住母豬膘情，使斷奶后正常返情。 母豬產(chǎn)仔 3 天后每日飼料逐漸增加至 5kg，隨后飼料供給量應(yīng)滿足母豬食欲要求，并根據(jù)母豬帶仔多少、體況好壞增減飼料量。在斷奶前 23天減少飼料給量至每頭母豬每日 左右。 3. 仔豬的飼養(yǎng)管理 仔豬出生 35 天內(nèi)要人工輔助固定奶頭弱小仔豬固定在前面23對奶頭。仔豬生后 7 天補水， 10 天要補料誘食。采取勤添少給的辦法，保證補飼槽的清潔衛(wèi)生，強化管理，避免浪費。依據(jù)仔豬的體重和認(rèn)食情況、母豬體況， 28日齡左右斷奶。斷奶 1周后再逐漸過渡到仔豬料，保證仔培舍溫度適宜，減小晝夜溫差。防止斷奶應(yīng)激產(chǎn)生的腹瀉。發(fā)生拉稀要積極地對癥治療，仔豬轉(zhuǎn)群后，對圈舍進(jìn)行消毒、備用。 4. 清糞方式 各豬舍均采用“干清糞工藝”，即在網(wǎng)床或縫隙地板下設(shè)寬5060 cm 的糞尿溝（蓋水泥蓋板或漏糞地板），溝外側(cè)設(shè) 30 cm 寬的清糞溝和 6090 cm 寬的清糞通道， 90%95%的糞可被清除到清糞 溝內(nèi)，用鐵鍬推至設(shè)在墻外的集糞池，由清糞工負(fù)責(zé)及時處理。 尿和水進(jìn)入糞尿溝，經(jīng)地下污水管網(wǎng)輸送到污水處理設(shè)施，場區(qū)地面排水采用明溝，不得與污水混排；落入糞尿溝的糞便定期地掀開蓋板清除或在溝端設(shè)高壓水管沖洗。 主要工藝（技術(shù)）來源的可靠性和可行性 項目采用的技術(shù)均來自于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院和農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心，其科研能力在國內(nèi)乃至世界同行業(yè)中居領(lǐng)先水平，可保證 本項目具有較高的技術(shù)水平。 物料消耗定額及平衡分析 本項目飼料年用量 1890 噸，本公司自建的飼料加工廠年產(chǎn) 3萬噸，可滿足本項目飼料用量。飼料的主要原料玉米，在本地采購；豆粕、麩皮等從外地采購。本縣是玉主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)玉米 以；項目區(qū)東連東北大豆產(chǎn)區(qū)，西接華北小麥主產(chǎn)區(qū)，原料供應(yīng)充足 本項目年用水量 36750 噸，項目區(qū)位于潮河沿岸，水資源豐富，本公司現(xiàn)有供水設(shè)施，可以滿足本項目用水需求。 設(shè)備方案 設(shè)備選型 養(yǎng)豬設(shè)備選型與配置，以便于仔豬哺乳，提高仔豬成活率，不傷種豬肢 蹄，延長種豬使用年限，節(jié)約能源，不浪費飼料，有利于環(huán)境控制和污物排放；并堅持設(shè)備配置與實際需要相結(jié)合，與育種技術(shù)發(fā)展水平相適應(yīng)、相協(xié)調(diào)，既滿足項目建設(shè)單位當(dāng)前需要，又兼顧長遠(yuǎn)發(fā)展，最大限度提高設(shè)備利用率為原則。同時，以投標(biāo)競拍的方式，使所選設(shè)備具有技術(shù)先進(jìn)、性能穩(wěn)定、質(zhì)量可靠、性能價格比合理、售后服務(wù)有保障，以確保設(shè)備在投產(chǎn)后運行正常 。 設(shè)備清單 表 53 豬舍內(nèi)必備生產(chǎn)設(shè)備 序號 名稱 數(shù)量 單位 1 單體欄 442 套 2 分娩欄 128 套 3 保育欄 144 套 4 生長育肥欄 200 套 5 不銹鋼飲水器 770 個 6 碗式飲水器 272 套 7 仔豬補飼槽 128 個 8 哺乳母豬飼槽 128 個 9 保育豬飼槽 144 個 10 育肥豬料槽 100 套 11 斷尾鉗 3 把 12 剪牙鉗 4 把 13 保定器 10 把 14 助產(chǎn)鉗 4 把 15 耳號鉗 3 把 16 耳刺鉗 2 把 17 刺青油墨 6 盒 18 電子臺稱 2 臺 19 糞車 13 輛 20 自動喂料系統(tǒng) 10 套 21 散裝料罐車 1 輛 22 仔豬轉(zhuǎn)運車 4 輛 23 噸熱水鍋爐 1 臺 表 54 項目儀器設(shè)備總表