20xx年醫(yī)學(xué)專題—第二節(jié)細(xì)胞膜及細(xì)胞壁(編輯修改稿)
2024-11-16 00:48 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 子(fēnzǐ)的排布最有可能是哪一種？原因是什么？,資料：1925年，荷蘭科學(xué)家E Gorter＆F Grendel用有機(jī)溶劑提取了人類紅細(xì)胞細(xì)胞膜的磷脂成分，將其鋪展在水面上，測出展開的面積是細(xì)胞表面積的兩倍。,第十頁，共二十七頁。,水 面,第十一頁，共二十七頁。,第十二頁，共二十七頁。,第十三頁，共二十七頁。,脂肪酸分子的尾部可以搖擺，使得整個(gè)磷脂分子能發(fā)生側(cè)向(c232。 xi224。nɡ)滑動。,許多細(xì)胞(x236。bāo)的質(zhì)膜中夾雜著膽固醇。膽固醇沒有長長的尾部，不可滑動（剛性）。,磷脂的尾部與膽固醇一起(yīqǐ)存在于脂雙層的內(nèi)部，使得質(zhì)膜既有一定的流動性，又比較堅(jiān)實(shí)。,⑶ 膜蛋白,a. 分布,第十四頁，共二十七頁。,人們(r233。n men)一直以為蛋白質(zhì)覆蓋在脂雙層外面，電子顯微鏡下看到的兩條線是脂雙層外面的兩層蛋白質(zhì)，所以認(rèn)為質(zhì)膜的結(jié)構(gòu)是由兩層蛋白質(zhì)夾著中間的脂雙層。,隨著電子顯微鏡技術(shù)的進(jìn)步，使質(zhì)膜與細(xì)胞(x236。bāo)的其余部分脫離，并將質(zhì)膜冰凍，然后將其撕裂，從而使兩條線之間的內(nèi)部結(jié)構(gòu)暴露出來。,發(fā)現(xiàn)撕裂(sī li232。)面上有許多顆粒，這些顆粒就是鑲嵌在脂雙層中的蛋白質(zhì)。,對于蛋白質(zhì)在膜中的確切位置，在20世紀(jì)70年代以前還不清楚。,第十五頁，共二十七頁。,蛋白質(zhì)分子(fēnzǐ)有水溶性部分和脂溶性部分,貫穿(gu224。nchuān)膜中,一部分插在膜中,整個(gè)(zhě
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