【文章內(nèi)容簡介】 美白肌膚，清理腸胃西紅柿玫瑰汁原料：西紅柿1個(gè)，鮮黃瓜1根，鮮玫瑰花2朵，檸檬汁30g，蜂蜜20g。做法：將西紅柿、鮮黃瓜用清水洗凈。用榨汁機(jī)取西紅柿、黃瓜、鮮玫瑰花的汁水加入檸檬汁、蜂蜜和勻后即可食用。食法：一日一次功效：促進(jìn)皮膚代謝，使沉著的色素減退，從而使肌膚細(xì)膩白嫩。香體花果茶原料：桃花20g,茉莉花20g，玫瑰花30g，丁香花25g，冬瓜子150g，無花果60g。做法：將上述諸味曬干研成末。食法：每次取10g，餐后用白開水沖飲。功效：香身美體，滋養(yǎng)肌膚。大棗銀耳蓮子桂圓湯蓮子先用水泡發(fā)以后，把蓮子熬熟，然后再把泡好的洗凈的銀耳、大棗和桂圓放下去，再開幾分鐘。這個(gè)湯有非常美容養(yǎng)顏的作用，就連里面的渣都可以一起吃掉。這個(gè)對女士養(yǎng)氣血、養(yǎng)顏、保養(yǎng)皮膚都非常有效。（1）月經(jīng)量多是氣虛有些女性在周期內(nèi)，一天要換5片以上的衛(wèi)生巾，而且每片都是濕透的，這就屬于月經(jīng)量過多，這類女性多半是氣虛。小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、人參、黃氏、茯苓、山藥、大棗等，這些食物都有很好的健脾益氣的功效。氣虛的女性可以經(jīng)常食用。這里給大家推薦一款人參大棗粥：將3克人參、5枚大棗(去核).60克大米洗凈后同煮為粥佐餐用，可補(bǔ)中益氣，尤其適合脾胃虛弱者。（2）月經(jīng)量少是血虛月經(jīng)少的女性一般都血虛，也就是我們所說的貧血，血虛的女性，生下來的孩子也會(huì)體弱多病，因此，女性們一定要多吃菠菜、芝麻、蓮子、桂圓肉、荔枝、桑葚、金針菜、黑木耳、番茄、牛奶、羊肉、豬蹄、鹿肉、鵪鶉蛋、當(dāng)歸、阿膠、何首烏、枸杞子、熟地黃等有補(bǔ)血作用的食物。當(dāng)然，血虛的女性還可給自己熬一鍋當(dāng)歸生姜湯：將羊肉切成塊，洗凈濾干，再用食油、黃油、生姜加工，燜燒5分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，加水，再加入當(dāng)歸和其他佐料，煮開，慢燉，直至羊肉酥爛．食時(shí)棄當(dāng)歸，吃肉喝湯。（3）月經(jīng)經(jīng)常提前或退后是腎虛正常的月經(jīng)周期應(yīng)該是28～30天，提前或退后一周稱為月經(jīng)提前或月經(jīng)退后．月經(jīng)經(jīng)常提前或退后的女性一般都腎虛，而羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黃鱔、蝦、刀豆、核桃、栗子、韭菜等可以補(bǔ)腎，適宜女性食用。這里介紹一款蟲草燉老鴨的做法：將老鴨去掉心臟，沖洗干凈，放入沸水鍋中略燙后撈出．將核桃、栗子洗凈后放入鴨腹內(nèi)，用線扎好，放入鍋中，再加入黃酒、清水及其他相關(guān)佐料，隔水燉約兩個(gè)小時(shí)即可。簡單的食療方法桂圓蓮子粥 桂圓肉 15克，蓮子 15克，大棗 10枚，粳米 100克，同煮成粥，加適量白糖。有益心寧神、養(yǎng)心健脾的作用，適用于心血不足、脾氣虛弱所致的心悸、失眠健忘、大便溏泄等。酸棗仁粥酸棗仁（打碎）10克，粳米 100克，同煮成粥。有養(yǎng)陰寧心，補(bǔ)肝安神的作用，適用于心肝血虛所致的心煩失眠、心悸、體虛自汗等。食補(bǔ)方法平補(bǔ)：選用性氣平和，幫助維持健康和生命的食物，如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的病人均可食用。溫補(bǔ)：用食性溫?zé)岬氖澄?，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等?？蓭椭鷾仃?，從而增強(qiáng)體質(zhì)。用食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。長生粥食材：松花粉15g、炙黃芪15g、人參6g、懷山藥100g、黑米100g。做法：將松花粉、炙黃芪、人參打成粉與懷山藥、黑米一起煲粥，粥好后可調(diào)入適量白糖，此粥有養(yǎng)肝腎、補(bǔ)氣血、抗衰老、延年益壽之功。男人養(yǎng)生第一方杜仲10克，海馬10g 板粟50克，黑豆50克，烏雞500克,煲湯清煙排毒茶食材：葛花、桔梗、金銀花、馬齒莧、甘草、菊花各6g。做法：將以上食材洗凈，用水煮開后，加適量白糖當(dāng)茶飲，此茶有清煙排毒之功。湖南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院治未病中心 李定文 ***第二篇：7月健康講座課件夏季飲食養(yǎng)生doc夏季飲食養(yǎng)生一、夏季如何開胃口每到炎熱季節(jié)，很多人胃口不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃部不舒適等癥狀，究竟是什么原因呢？首先是熱天人體出汗多，容易造成體內(nèi)水鹽代謝失調(diào)。若大量出汗，則使體內(nèi)水分、氯化鈉、水溶性維生素喪失過多，可引起水鹽代謝紊亂。由于大量排汗和氯化鈉的損失，會(huì)導(dǎo)致胃液酸度降低。因口渴而大量飲水，會(huì)稀釋胃酸。這些改變都會(huì)直接或間接地影響消化功能，引起食欲下降。此外，由于高溫，體內(nèi)血液多集中于體表，可引起消化道貧血，并抑制唾液分泌，使淀粉酶活性降低，胃液分泌減少，造成食欲不振和消化功能紊亂。因此，應(yīng)針對熱天食欲降低的特點(diǎn)而采取相應(yīng)的措施，科學(xué)安排夏季飲食。清淡而有營養(yǎng)人們在熱天往往不愿吃高熱量和較肥膩的食物，多選擇清淡飲食。應(yīng)注意的是，在選擇清淡食品的同時(shí)，要講究營養(yǎng)素的搭配，合理攝入富含蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素的食物。故在日常飲食中可選食瘦肉、牛奶、禽蛋、魚蝦、豆制品以及新鮮蔬菜等。勿過食冷飲炎熱之時(shí)適當(dāng)吃些冷飲，能起到一定的祛暑作用，然而不可食之過多。雪糕、冰磚等是用牛奶、淀粉、白糖等制成的，營養(yǎng)雖好，但過食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，誘發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。各種飲料如汽水、雪碧、可樂等，大都營養(yǎng)價(jià)值不高，多飲會(huì)損傷脾胃，影響食欲，甚至引起胃腸功能紊亂等疾患。注意補(bǔ)充鹽分和維生素由于出汗多，氯化鈉大量喪失，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)注意補(bǔ)充鹽分。每天飲用一些淡鹽開水，以保持體內(nèi)水鹽代謝平衡和滲透壓的相對穩(wěn)定。熱天宜多吃一些富含維生素B和維生素C的食物，諸如西瓜、黃瓜、西紅柿、豆類等食品，可飲用一些鮮水果汁。熱天宜清補(bǔ)在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則，肥甘厚味及燥熱之品不宜選用，而應(yīng)食用一些具有清淡滋陰功效的食品。諸如鴨肉、鵝肉、鯽魚、瘦豬肉、豆類、香菇、蘑菇、銀耳、薏米、百合等，這些食品不僅能增進(jìn)食欲，加強(qiáng)營養(yǎng)，且可消暑健身。此外，亦可食些“解暑藥粥”，如綠豆粥、荷葉粥等，這些食品都有一定的祛暑生津功效。二、夏季飲食養(yǎng)生家庭食譜每到炎熱的夏季，很多人的胃口就會(huì)不好，消化功能降低，且易出現(xiàn)乏力倦怠、胃脘不適等癥狀，有的人還易發(fā)生胃腸道疾患。這是因?yàn)椋瑹崽烊藗兂龊馆^多，體內(nèi)的水分、氯化鈉和水溶性維生素（主要是維生素B1和維生素C）也會(huì)隨著汗流失不少，引起水鹽代謝失調(diào)；亦使血液中形成胃酸所必需的氯離子儲備減少，導(dǎo)致胃液酸度降低；大量出汗也會(huì)使體內(nèi)鉀離子過多喪失；加之為了散熱，血液多集中于體表，而胃腸道供血減少；體內(nèi)蓄熱和出汗過多，也使胃腸道內(nèi)各種消化酶的活性降低。這些劣性改變都會(huì)直接或間接地引起食欲減退和消化功能紊亂。若處理不好，亦會(huì)誘發(fā)其他一些胃腸道疾患。因此，在炎熱的夏季必須講究飲食調(diào)節(jié)，采取相應(yīng)有效的科學(xué)的措施。福自“苦”中來苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。熱天適當(dāng)吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進(jìn)食欲、健脾利胃。啤 酒：啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、礦物質(zhì)及其它有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽(yù)。夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復(fù)體力等作用，實(shí)為夏日理想的飲料?？?瓜：取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風(fēng)味?？喙暇哂性鍪秤⒅?、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。苦 筍：苦筍味道苦中帶甜，性涼而不寒，具有消暑解毒、健胃消積等功效。人們常用苦筍、排骨、青菜等原料做成多種佳肴，味美可口，堪稱夏日蔬中上品。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應(yīng)注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。注意補(bǔ)充鹽分和維生素盛夏，人體大量排汗，氯化鈉損失比較多，故應(yīng)在補(bǔ)充水分的同時(shí)，注意補(bǔ)充鹽分。每天可飲用一些鹽開水，以保持體內(nèi)酸堿平衡和滲透壓相對穩(wěn)定。營養(yǎng)學(xué)家還建議：高溫季節(jié)最好每人每天能補(bǔ)充維生素B維生素B2各2毫克，鈣1克，這樣可減少體內(nèi)糖類和組織蛋白的消耗，有益于人體健康。故在夏日應(yīng)多吃一些富含上述營養(yǎng)成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動(dòng)物肝臟、蝦皮等，亦可飲用一些水果汁。不可過食冷飲和飲料天氣炎熱時(shí)，適量吃些冷飲或喝點(diǎn)兒飲料，能起到一定的解暑降溫作用。雪糕、冰磚等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成，不可食之過多，過食會(huì)使胃腸溫度下降，引起不規(guī)則收縮，可誘發(fā)腹痛、腹瀉等病癥。飲料的品種較多，多飲會(huì)影響食欲，嚴(yán)重可損傷脾胃或?qū)е挛改c功能紊亂。夏日勿忘補(bǔ)鉀 暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也比較多，由此造成的低血鉀現(xiàn)象，會(huì)引起人體倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法是多吃含鉀食物，新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大蔥、芹菜、毛豆等也富含鉀。茶葉中亦含有較多的鉀，熱天多飲茶，既可消暑，又能補(bǔ)鉀，可謂一舉兩得。講究飲食衛(wèi)生暑天飲食衛(wèi)生特別重要，必須養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。不要買變質(zhì)的食品原料；膳食最好現(xiàn)做現(xiàn)吃；生吃瓜果要清洗消毒；在做涼菜時(shí)，應(yīng)加蒜泥和醋，既可調(diào)味，又能殺菌，還有增進(jìn)食欲的作用；即使天氣再熱，飲食上也不可過份貪涼，以防止病原微生物乘虛而入。暑天最宜清補(bǔ)在飲食滋補(bǔ)方面，熱天以清補(bǔ)、健脾、祛暑化濕為原則。肥甘厚味及燥熱之品不宜食用，而應(yīng)選擇具有清淡滋陰功效的食品，如鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。經(jīng)合理烹調(diào)，可做成多種美味佳肴，不僅能增進(jìn)食欲、補(bǔ)充營養(yǎng)，且可消暑健身。此外，還可進(jìn)食綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解毒藥粥”，它們具有一定的驅(qū)暑生津功效，而且味美可口。另外，