家鄉(xiāng)特產(chǎn)匯編(編輯修改稿)
2024-11-15 13:11 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的桂魚，我?guī)闳テ穱L香氣十足的泡蝦，你們應(yīng)該吃過蝦餅吧，它就是蝦餅，用我們老家話來說就是泡蝦，泡蝦是油炸食品不能多吃，可是因為太好吃了，所以我一吃就是兩三個，我的家鄉(xiāng)賣這個東西都是在大街小巷內(nèi)都可以看到，不像這里只有飯店里才有這個東西，而且比我老家的泡蝦難吃多了，我還是喜歡老家的味道。這就是我的家鄉(xiāng)美食，我一直不能忘掉蔥油桂魚和泡蝦的味道，因為那才叫真正的舌尖上的美味。第三篇：家鄉(xiāng)特產(chǎn)“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”課程綱要教學材料：根據(jù)家鄉(xiāng)的特產(chǎn)食用菌和相關(guān)的網(wǎng)絡(luò)資源自編教材 課程類型：生活實踐課 課時安排：45課時 授課對象：六年級學生一、課程背景2001年6月教育部頒布的《基礎(chǔ)教育課程改革綱要(試行)》提出的新課程的目標之一“改變課程管理過于集中的狀況，實行國家、地方、學校三級課程管理，增強課程對地方、學校及學生的適應(yīng)性。”結(jié)合我校實際，以學生的持續(xù)發(fā)展需求為內(nèi)容，整合優(yōu)化各種教育資源，由教師和學生自主開發(fā)我校校本課程。茅坪場鎮(zhèn)位于遠安縣東部，全鎮(zhèn)林木資源豐富，是遠安有名的食用菌種植大鎮(zhèn)，被譽為“鄂西香菇第一鎮(zhèn)”，食用菌品種多樣，生產(chǎn)初具規(guī)模。其中，代料食用菌生產(chǎn)規(guī)模達到2016萬袋，反季節(jié)香菇生產(chǎn)規(guī)模達到32萬袋，我鎮(zhèn)生產(chǎn)代料食用菌達到10000袋以上的有273戶，生產(chǎn)反季節(jié)香菇達到10000袋以上的有5戶。代料香菇規(guī)模達2000多萬袋，鮮菇產(chǎn)量近2000噸。茅坪場中心小學98%的學生來自本鎮(zhèn)農(nóng)村，絕大多數(shù)是土生土長的農(nóng)家孩子，但由于受“萬般皆下品，唯有讀書高”等傳統(tǒng)觀念影響，這里的學生大多是“出身農(nóng)家不愛農(nóng)”，加上家長對孩子過于溺愛，家務(wù)活包辦代替，導(dǎo)致一些學生瞧不起農(nóng)業(yè)，體驗不到勞動的光榮與艱辛，對于農(nóng)活可以說是一竅不通。因此，教育學生熱愛家鄉(xiāng)，熱愛勞動，勤學苦煉，從小爭當建設(shè)家鄉(xiāng)小能手，是促進我校學生全面發(fā)展的迫切需要。食用菌作為茅坪場鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)，遍布本鎮(zhèn)各村各戶，學生的家里正在從事食用菌的栽培，他（她）們對食用菌非常熟悉；與學校僅一公里之遙的集鎮(zhèn)上建有食用菌科技示范園，為學生實地參觀學習提供了便利條件；學校多媒體教學設(shè)施裝備齊全，校內(nèi)外課程資源十分豐富，因此，我們決定在六年級開設(shè)校本課程“家鄉(xiāng)特產(chǎn)——食用菌”，讓學生更好的了解自己的家鄉(xiāng)，熱愛家鄉(xiāng)，立志將來服務(wù)于家鄉(xiāng)的經(jīng)濟建設(shè)，把家鄉(xiāng)建設(shè)得更加美麗、富饒。二、課程目標充分利用校內(nèi)外教育資源，認識家鄉(xiāng)常見的食用菌，如；木耳、香菇、金針菇、茶樹菇、平菇、雙孢蘑菇??讓學生熱愛生活，學會觀察生活。利用網(wǎng)絡(luò)資源，收集有關(guān)食用菌的種類、名稱、用途、價值、經(jīng)濟效益等資料，并能在同學中進行交流，培養(yǎng)學生上網(wǎng)查找資料的能力。學會做1——2種食用菌特色菜，能對自己和同學進行合理的評價，培養(yǎng)合作、互助精神，能體驗到勞動的樂趣，能把自己在校本課程中最開心的事寫下來和同學交流。轉(zhuǎn)變學習方式，培養(yǎng)收集、分析、整理信息、解決問題及欣賞、實踐和創(chuàng)新能力，養(yǎng)成合作、分享、積極進取等良好的個性品質(zhì)。引導(dǎo)學生到科技示范園參觀學習，掌握食用菌的種植、管理、采收等技術(shù)，激發(fā)學生學科學，用科學的興趣，提高綜合實踐能力。三、課程內(nèi)容我國是世界上食用菌物種資源高度豐富的國家之一。悠久的歷史文化和傳統(tǒng)的生活實踐，創(chuàng)造了中國獨特的菌文化，并影響亞洲及世界。伴隨現(xiàn)代科學技術(shù)的發(fā)展，食品知識的增長及營養(yǎng)概念的變化，越來越多的國家重視菇類食品，改變膳食結(jié)構(gòu)，向著天然、營養(yǎng)、保健功能食品方向發(fā)展。常見食用菌營養(yǎng)及其豐富。從人體所需營養(yǎng)而言，經(jīng)常吃食用菌有益于提高人體的免疫力，降低血清膽固醇、增強肝功能及其解毒能力，增強體質(zhì)。讓六年級的學生認識家鄉(xiāng)常見食用菌的種類、名稱，了解食用菌的營養(yǎng)、用途、經(jīng)濟價值及栽培方法，學畫食用菌簡筆畫，學做食用菌佳肴，可以讓學生懂得家鄉(xiāng)為什么要大力發(fā)展食用菌種植業(yè)，從中享受勞動的樂趣，體驗成功的喜悅，從內(nèi)心深處感受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為我們的生活提供了物質(zhì)保障，勞動創(chuàng)
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