兩節(jié)”食品安全專項整治總結[精選五篇](編輯修改稿)
2024-11-15 12:20 本頁面
【文章內容簡介】 組織，精心安排，確?！皟晒?jié)及三會”期間食品安全專項整治行動落到實處。加大宣傳，營造氛圍。組織開展食品安全宣傳教育活動，加強新修定的《中華人民共和國食品安全法》、青海省食品藥品監(jiān)督管理局制定的《青海省學校（托幼機構）食堂食品安全監(jiān)督管理實施細則（試行）》及市教育局、市市場監(jiān)督管理局制定的《海東市學校（托幼機構）食堂食品安全管理規(guī)定》的學習宣傳力度，提高廣大師生的自我保護意識和能力，牢固樹立健康飲食觀念。石灰窯鄉(xiāng)中心幼兒園2018年3月30日第四篇：食品安全專項整治總結學校食堂食品安全專項整治工作總結學校食堂管理工作，師生的衛(wèi)生飲食安全問題關系到師生的身體健康，關系到學校的聲譽，關系到學校的發(fā)展，關系到社會的穩(wěn)定。因此，我校在認真學習上級有關文件精神的同時，對學校食堂進行認真自檢自查。下面就以下幾點作簡單匯報：一、建立食堂管理網絡機構。學校成立食堂食品安全成立領導小組，由校長任組長，學校領導及食堂管理人員為成員，學?？倓仗幦尕撠熑粘９ぷ?，直接對工會提出伙食的質量評價。二、完善制度，措施到位我們每月對食堂工作人員召開一次專項會議，制定了《學校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責》、《學校食堂衛(wèi)生基本要求》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應急處理及疫情報告制度》、《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》等內容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，校級領導對操作人員進行檢查，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。三、針對學校食堂食品安全的管理形式由食堂廚師開出菜單，經學?？倓仗帉徍?，學校領導會不定期抽查相結合。學?，F(xiàn)有50人左右用餐。要求食堂不斷調整完善飲食結構。四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。我們進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調料、大米在有糧油許可證的公司采購，平時肉類等堅持在質量第一，價格第二的原則下，由資質齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、營業(yè)執(zhí)照以及相關證照，由總務處驗收，切實把握好進貨驗收關。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責，及時記載。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學習，樹立為教育服務、為師生服務的思想，切實關心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關管理人員，每學期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。四、存在問題在檢查的過程中，還有些問題：食堂衛(wèi)生工作、食堂從業(yè)者的素質有待提高，必須進一步加強食品采購的質量，建立更可行的規(guī)章制度，平時要總務處加強食堂的監(jiān)督、檢查工作等。學校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們開辦及學校今后始終要思考的問題。齊大山礦中學
環(huán)評公示相關推薦
鄂ICP備17016276號-1