【文章內(nèi)容簡介】 任免建議權。(5)、贈送賓客酒店產(chǎn)品(50元以內(nèi))的權利，且不得超過消費金額的10%。(6)、其他權限按照酒店相關制度規(guī)定。三、內(nèi)部管理目標：完善員工標準操作流程體系。定量分解服務流程，(范文網(wǎng))總結(jié)出**服務要求標準，形成工作守則。完善的員工考核體系。征求員工意見，力求員工收入做到公平、更貼近按勞付酬。制定全年員工培訓方案，保障服務水平提升。全年各部門員工培訓不低于4次，每季度培訓1次為強制性考核指標。擬定員工內(nèi)部晉升體系。普通員工/經(jīng)理人員培養(yǎng)方案。四、營銷管理目標：制定全年營銷框架。對重大節(jié)日必須提前23個月擬出銷售方案，對婚宴、壽宴重新規(guī)劃。與禮儀公司合作，圍繞增值服務擬出**酒店婚、壽宴框架方案?？蛻艄芾矸桨?。老客戶維護，(特別是協(xié)議客戶)新客戶開發(fā)目標，擬定酒店重點消費客戶群及服務辦法(主力消費客戶，可考定期舉行活動穩(wěn)定這一客戶群)，每季度寫出客戶消費情況分析報告。全年新增項目創(chuàng)新計劃。第一是出品(特色菜品/茶品/客房特色布置/康樂特色服務)，第二是營銷(銷售方式/理念)，第三是服務(個性/特色/增值)。五、設施設備管理目標：保證各部門設施設備干凈、正常運行，對各營運部門進行監(jiān)督。六、消防安全管理目標：全年無重大消防隱患，無重大安全事故。七、財務采購管理目標：財務管理目標。(略)采購管理目標。采購上尋找新的材料來源，降低原材料價格。八、企業(yè)文化建設及企業(yè)人才培養(yǎng)目標。企業(yè)文化建設。辦好**通訊，設好員工溝通平臺。制定全年員工活動方案。全年員工活動除年終團年外定為2次，初步考慮為里外1次，室內(nèi)1次。可考慮成立各種活動小組(登山/藍球/乒乓球/羽毛球等)。九、旅行社、食品加工創(chuàng)收目標：開設**旅行社。代辦國內(nèi)、國際旅游、飛機票、火車票。其它酒店加工食品方案。**巴人四寶/**月餅/**巴鄉(xiāng)清酒等。十、績效考評(利)目的：以調(diào)動部門工作主動性為目的，獎勵提取獎金比例大于處罰扣除罰金比例，旨在使部門全體上下一心，做好服務質(zhì)量提高服務水準，開拓和穩(wěn)定客源，使酒店經(jīng)營和個人收益達到雙贏局面。各部門完成經(jīng)營目標，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。部門超額完成經(jīng)營目標，超額部分按照營業(yè)收入的5%作為部門獎金，獎金分配方案由各部門經(jīng)理確定。(按照經(jīng)理、主管占多數(shù)的原則)后勤部門按照酒店全年完成目標情況，年終按照每月基本工資多發(fā)一月作為年終獎金。超額部分獎金，由酒店管理班子另訂額外獎。其他：增值、創(chuàng)新服務，推崇“**待客之道”企業(yè)文化。本人作為部第一負責人,接受酒店經(jīng)營班子的領導,為努力完成xx年3月1日xx年2月28日部門經(jīng)營管理目標,簽訂本責任書,對酒店的經(jīng)營班子負責。承諾簽定人：酒店負責人：日期：日期篇四：酒店各部門職責、責任書洗衣房消防安全責任書為認真貫徹、執(zhí)行、實施《中華人民共和國消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會及行政辦公室會議研究決定，由 同志為2015年營銷部防火負責人，對營銷部消防安全負責。特此備案。防火負責人 負人簽 名簽 名年 月 日年 月 日注：此責任書一式三份，存檔一份，責任人一份，一份。如有變動及時更改。防火 保安部洗衣房消防安全職責洗衣房防火負責人全面組織領導本部門的各項消防安全工作，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務必須安全”的安全服務宗旨，認真履行以下職責：認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；確定本部門崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；對本部門的機械設備（鍋爐、各類型洗衣機、烤缸等）要經(jīng)常檢查，開關、線路、插座是否能正常使用；下班時要關閉室內(nèi)的照明燈及可關閉的機械設備；禁止堆放過多的易燃品（床單、毛巾、衣服、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。前廳部消防安全責任書為認真貫徹、執(zhí)行、實施《中華人民共和國消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會及行政辦公室會議研究決定，由 同志為2010年前廳部防火負責人，對前廳部消防安全負責。特此備案。防火負責人 防火負責人簽 名簽 名年 月 日 年 月 日注：此責任書一式三份，存檔一份，責任人一份，保安部一份。如有變動及時更改。前廳部消防安全職責前廳部防火負責人全面組織領導本部門的各項消防安全工作，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務必須安全”的安全服務宗旨，認真履行以下職責：認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；確定本部門崗位員工的安全責任人并與之簽訂安全責任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；對本商務中心的辦公設備（傳真機、復印機、碎紙機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關、線路、插座是否能正常使用；下班時要關閉室內(nèi)的照明燈及可關閉的辦公設備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。餐飲部消防安全責任書為認真貫徹、執(zhí)行、實施《中華人民共和國消防法》若干規(guī)定，經(jīng)酒店安全委員會及行政辦公室會議研究決定，由 同志為2010年餐飲部防火負責人，對餐飲部消防安全負責。特此備案。篇五：酒店經(jīng)營管理 責任書總 則酒店各部門經(jīng)營管理責任書的確立，對提高酒店的管理，強化管理人員的主人翁意識和責任感，推動酒店的持續(xù)發(fā)展將起到不可估量的作用。同時，為今后各項工作的開展奠定了基礎，并為達到高質(zhì)量的出品，高效率的服務，高清潔的衛(wèi)生提供了保障?？己四康模禾岣吒骷壒芾砣藛T的管理水平，提升酒店的服務品質(zhì)，實現(xiàn)全員增效?？己素熑稳耍壕频旮鞑块T的第一負責人和酒店營銷部銷售經(jīng)理?？己四繕耍阂痪€部門：營銷部側(cè)重全年任務指標，老客戶的維護，新客戶的開發(fā)，會議、團隊的開發(fā)，賬款的清收，宣傳活動和營銷策劃及各項政策的制定和實施。餐飲部側(cè)重管理指標，提高服務水平、提高出品質(zhì)量，提供個性化服務。房務部側(cè)重管理指標，提高接待能力，提供高清潔的環(huán)境。二線部門：財務部、工程部、保安部、總經(jīng)辦、人力資源部等各部門給予后勤保障。后臺服務前臺，節(jié)能降耗，監(jiān)督控制。營銷部經(jīng)營管理責任書為了保證酒店經(jīng)營目標的如期實現(xiàn)，增強酒店活力，調(diào)動部門員工的積極性，強化各項效益指標的考核，現(xiàn)決定實行部門經(jīng)濟效益與員工分配直接掛鉤制度。經(jīng)協(xié)商營銷部責任人 同意簽訂如下經(jīng)營、管理目標責任書。一、責任期：自 年 月 日至 年 月 日二、你部門經(jīng)酒店核定定員 人。（附部門人事架構(gòu)）三、各項考核指標：任務指標：（附指標完成統(tǒng)計表）、銷售任務指標（萬元）（分解圖表如下：）、分配： 、營銷部銷售經(jīng)理考核辦法：實行月薪制，每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績效考核（績效工資）。按照酒店當月任務指標的完成比例發(fā)放績效工資。比如1月實際完成80萬，完成任務指標的80%，績效考核工資僅發(fā)放80%。、營銷部負責人考核辦法：每月工資按70%發(fā)放，剩余的30%作為績效考核（績效工資）。績效工資其中10%作為當月管理指標（軟指標）進行考核。（見2）績效工資其中20%作為當月任務指標（硬指標）進行考核，操作辦法同銷售經(jīng)理。、部門文員不參與考核，如超額完成任務按超額部分的2%給予獎勵部門。.、部門責任人由職能部門按月匯總考核業(yè)績情況，如連續(xù)兩個月未完成任務，酒店給予嚴重警告，連續(xù)三個月未完成任務，酒店有權解聘部門責任人，年終考核未完成任務指標，部門責任人自動解聘，如發(fā)生重大違紀行為，按責任扣除相應得擔保金。、銷售工作的考核和分配 、營銷部門承擔酒店全部銷售任務，包括所有協(xié)議客戶入住及協(xié)議在住就餐轉(zhuǎn)房帳的客戶，會議、團體及其它由營銷部聯(lián)系擔保的散客及簽單、掛賬客戶等，餐飲銷售需提前2小時以上預定，會議及旅游團隊的銷售提前4小時預定； 、銷售任務的確認嚴格按酒店全員營銷方案執(zhí)行，履行相關手續(xù)，分部門認真填寫《銷售預訂單》，并得到營業(yè)部門責任人簽字認可，月底交財務部匯總。不填不算，徇私舞弊者重罰；、部門對專業(yè)銷售人員銷售任務的完成情況，可逐月進行考核，連續(xù)三個月未完成銷售任務，營銷部責任人有權解聘專業(yè)銷售人員； 、酒店其他部門所介紹會議，統(tǒng)一由營銷部接待，算銷售任務。、任務指標項目、會議團隊、旅游團隊住房、用餐、會議室等消費； 、協(xié)議單位住房、用餐、會議等消費； 、簽署擔保的掛賬單位住房、用餐、會議室等消費； 、充值卡銷售（本部門銷售的）、會議提留款。管理指標：（以全月綜合評議）、衛(wèi)生狀況 、服務質(zhì)量 、投訴狀況 、落實政策與否、儀容儀表、禮貌禮節(jié)是否到位上面五項指標各占20%，由總經(jīng)辦和人力資源部聯(lián)合檢查評議。四、營銷部及專業(yè)銷售人員的工作權限：以總經(jīng)理辦公室《關于酒店管理人員折扣權限規(guī)定》文件為標準。五、嚴格遵守營銷部負責人《崗位職責》根據(jù)總經(jīng)理提出的經(jīng)營方針，制定酒店對銷售宣傳策劃，并為完成經(jīng)濟目標而確認實施細則，以達到較好的經(jīng)濟效益；掌握國內(nèi)外旅游市場動態(tài)，提出開拓經(jīng)營的可行性研究報告，制定銷售推廣計劃；通過媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關系，搞好廣告宣傳報導，擴大與上級主管部門、中外旅行社、鐵路航空公司及各酒店的縱橫聯(lián)系，并與各客戶間建立長期穩(wěn)定的良好關系。負責接待來酒店訪問、參預的客人及介紹酒店概況，并陪同參觀；通過媒體與新聞單位建立良好的協(xié)作關系，搞好廣告宣傳報導，組織制作錄像、錄音、幻燈等宴會資料，樹立酒店的社會形象，以推銷酒店產(chǎn)品的銷售；主動征求客人意見，及時解決客人的投訴，對有關服務的質(zhì)量問題，應立即向客人道歉，給予妥善處理，并反映給各有關部門經(jīng)理，同時上報總經(jīng)理；負責做好vip（重要賓客）的接待工作，并負責擬定接待計劃，在客人抵店前落實到人，負責檢查，保證不出差錯；組織員工培訓，提高員工素質(zhì)，評估員工工作表現(xiàn)，按獎懲制度實施獎懲；與其它相關部門溝通、協(xié)調(diào)、密切合作，以確保銷售計劃的落實；制定銷售計劃，策劃廣告、公關、促銷費用的合理分配，拓展最大的客源市場占有份額；發(fā)展各分類市場的新客戶，擴展銷售網(wǎng)絡，設計新的推銷項目，提交總經(jīng)理批準后付諸實施；1努力掌握社會市場最新動態(tài)，及時向酒店領導提出可行性建議或有價值的參考資料，進行市場調(diào)查，及時反映市場信息，并將分析報告上交總經(jīng)理；1確保酒店各類標志及印刷品的規(guī)格符合金源規(guī)范，負責印刷質(zhì)量把關。六、固定資產(chǎn)管理：（附部門資產(chǎn)明細表）營銷部負責人即為該部門資產(chǎn)負責人。第三篇：酒店各部門消防安全責任書營銷部消防安全責任書營銷部防火負責人全面組織領導本部門的各項消防安全工作，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務必須安全”的安全服務宗旨，認真履行以下職責：認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；對本部門的辦公設備（傳真機、復印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關、線路、插座是否能正常使用；下班時要關閉室內(nèi)的照明燈及可關閉的辦公設備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。此責任書一式二份，存檔一份，責任人一份，如有變動及時更改。營銷部：日期：前廳部消防安全責任書前廳部防火負責人全面組織領導本部門的各項消防安全工作，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務必須安全”的安全服務宗旨，認真履行以下職責：認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；對本部門的辦公設備（傳真機、復印機、電腦等）要經(jīng)常檢查，開關、線路、插座是否能正常使用；下班時要關閉室內(nèi)的照明燈及可關閉的辦公設備；禁止堆放過多的易燃品（紙張、宣傳品、包裝物等）；在日常工作中，涉及到消防安全方面上的問題，要及時通報保安部，重大問題要立即報酒店領導。此責任書一式二份，存檔一份，責任人一份，如有變動及時更改。前廳部：日期：餐飲部消防安全責任書餐飲部防火負責人全面組織領導本部門的各項消防安全工作，貫徹“預防為主、防消結(jié)合”的消防安全工作，體現(xiàn)“安全為了工作，服務必須安全”的安全服務宗旨，認真履行以下職責：認真執(zhí)行酒店制定的安全規(guī)章制度；制定本部門消防安全規(guī)定和消防安全服務，操作規(guī)程，并負責貫徹落實；確定本部門不同崗位的安全責任人并與之簽訂安全責任書；針對本部門特點對員工進行消防安全宣傳教育；經(jīng)常性檢查電器、開關、線路插座是否正常完好；注意提醒客人（醉客）吸煙時不要亂扔煙蒂；客人離開后要仔細檢查餐桌、沙發(fā)上或仍在地毯上的煙蒂，以免引起火災；組織本部門消防安全檢查，及時消除安全隱患；在營業(yè)時，不得將